Vịt xào măng là món gọn nhẹ nên có thể đem theo đến nơi làm việc, dùng làm món ăn trưa hoặc bổ sung vào thực đơn của bữa ăn gia đình.  
Vịt xào măng

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt ức vịt: 300g
  • Măng luộc: 300g
  • Hành tây: ½ (một phần hai) củ
  • Cà rốt: 50g
  • Nước dừa tươi: 1 chén
  • Hành lá, ngò rí, ớt sừng, hành tỏi băm
  • Rượu trắng, tiêu xay, đường, dầu chiên
  • Nước tương LISA
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi

1. Cách sơ chế:

– Ức vịt rửa thật sạch với rượu và gừng, cắt lát mỏng, ướp với ½ (một phần hai) m đường, 2m hành tỏi băm, ½ (một phần hai) m tiêu, ½ (một phần hai) m Hạt nêm Aji-ngon®, 1M Nước tương LISA để thấm.

– Măng cắt miếng dày 3 ly, ngang 5cm ướp với ½ (một phần hai) m Hạt nêm Aji-ngon®.

– Cà rốt cắt sợi dày 5 ly. Hành tây cắt múi cau. Ớt sừng băm thật nhỏ. Ngò rí cắt khúc.

2. Cách thực hiện:

– Phi 2M dầu chiên với 2m hành tỏi băm cho thơm, cho thịt vịt vào xào săn, thêm 1m rượu trắng, cà rốt, măng, nước dừa, nếm lại cho vừa ăn. Cuối cùng cho hành tây, tắt lửa, cho hành lá, ớt và rắc thêm tiêu.

3. CÁCH DÙNG:

– Múc ra dĩa, trang trí với ngò rí, dùng nóng.

Mách nhỏ

– Để khử mùi hôi của vịt nên rửa vịt với nước có pha gừng và rượu trắng.

– Thêm rượu trắng trong lúc xào để thịt thơm hơn.

– Luộc măng trước khi chế biến để loại bỏ chất độc trong măng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

trai cay tron sua chua bánh so co la hạt điều lạp xưởng Mận Mon an vat công dụng của đỗ đen rung trộn trái cây với sữa chua dầm hoa quả với sữa chua bánh mì trứng chiên Cách lam nem thuc don nhoi trám nhồi thịt bằm Chi lá nếp LÀM KEM CÃƒÆ móng tay Rồng Lợi xôi thịt heo mon thit đồ ăn Cá bống dầu thi nhau gọi sả Chao muc khoai lang lắc me đạt lẩu gà ngải cứu đỗ làm salad ngon sa lát rau gio heo rim bánh mì chuối gà cuộn banh quiche ca chua va nam suon kho dua xi Đãi 140 Me ga nhà hà ng cá nục kho thơm banh trang cuon thit heo sandwich cuộn dâu tây khoai xào thịt bò mâm dỗ khia thịt bò xào ớt chuông Sá Ÿ chim câu hầm ga nuong kieu Thai ngon bánh còng kimpap rong biển món ngon dễ làm Su su xào trứng nhanh làm salad bắp cải bánh bao chỉ canh ga sot coca cola ba chien gion Diệu com halloween Người Món cá bánh mì bơ món chả chay dâu dầm sac trá ng banh mille feuille ngon gà rôti canh cải xoong Banh pho khoai mỡ nấu nước cốt dừa lÃng cách làm chè trôi nuơc gánh nấu tào phớ cà phê bún xào nghệ canh bí đao thịt bằm cách may áo phông chọn nước mắm phú quốc Gan bò cách muối cà ghém làm kem trứng ngon tự làm xà phòng cách làm xúc xích cơm rang kim chi thịt bò cach lam cupcake sua chua nạm bò kho lai rai bao tử cá kho nước dừa hải sản trẻ ngủ ngon ª tốc bánh trung thu rau câu hương dâu kirigami Oc nuong ca thu chien dua luoi nuong ngon cach nau xoi cốm hành bo cuon thom ngon gà rang Cỏ muc xao muop đậu hũ xúc vừng vãƒæ Kim Mã thạch dừa Cac món kho món ăn Hàn Lẩu bò cach lam goi coc bánh mì nhân sữa dừa tình yêu dầu lạc cách làm bánh khoai lang bo nuong vi khoai nướng bbq