Vịt tiềm thuốc bắc. Món ăn bổ dưỡng cho con yêu đổi bữa. Bé nhà mình rất thích
Vịt tiềm thuốc bắc

Vịt tiềm thuốc bắc

Vịt tiềm thuốc bắc

 

Nguyên liệu gồm có:

  • ½ (một phần hai) con vịt hay 3 đến 4 đùi vịt
  •  400 gram xương lợn
  •  1 nhánh quế, 3 tai vị, 3 đinh hương, ít vỏ quýt khô (những nguyên liệu trên bạn mua ở tại quầy bán thuốc bắc)
  •  Gừng, xì dầu
  •  Muối, đường, bột nêm, muối
  •  Nấm đông cô

Cách chế biến:

  • rửa thật sạch vịt bằng cách chà xát thịt với rượu pha với gừng, ướp vào vịt 2 muỗng cà phê xì dầu, chút đường, muối, hạt tiêu, bột nêm để khoảng 1 tiếng đồng hồ cho thấm.

  •  nấu nóng dầu chiên, tỏi phi thơm, cho vịt vào chiên qua. Vớt ra đĩa để qua một bên.
  •  Xương lợn rửa thật sạch nấu sôi, vớt bọt. Hầm khoảng 30 phút, để vịt đã chiên vào nồi xương đang hầm.
  •  Gừng cạo vỏ nướng sơ.
  •  Nấm đông cô ngâm mềm, xả lại nhiều lần nước cho sạch.
  •  Rang tai vị, quế, vỏ quýt khô, đinh hương cho thơm hoặc nếu có lò nướng bạn để vào nướng tầm 5 phút, quế thơm là được. Để hỗn hợp tai vị, quế, vỏ quýt khô vào túi vải buộc lại thả vào nồi nước lèo. Nấu sôi đến khi vịt chín mềm, nước lèo thơm. Thả nấm đông cô vào, đợi sôi một lần nữa, nêm vào nồi nước lèo chút muối, bột nêm, đường.
Vịt tiềm thuốc bắc

Vịt tiềm thuốc bắc

  •  Lúc ăn xếp mì xuống dưới, múc đùi vịt ra tô, thêm cải ngọt, ít tai nấm là bạn đã có bát mì vịt tiềm đậm đà và ngon.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Tom nuong muối ot banh khot mien tay Thit vien dau hu banh khoai tay chien xu banh kho qua banh xeo kieu nga ngon Ca nau b² cơm sốt nấm banh kem lanh sot cacao ngon Thịt kho quet tôm chiên giòn banh quy hai mau ngon banh hat oc cho bún riêu cua banh hamburger ngon Thịt Nướng banh pandan thom ngon sườn cốt lết sườn heo nấu đậu banh gio nhan thit bún gà xào sả ớt banh nuong thom ngon keo deo ngon bánh trôi bánh thịt gà banh muffin thom ngon bánh sắn nướng THIT BA CHI SOT DUA bánh quy cốm banh mi hanh don gian banh bong lan phu si banh gio cach lam hải sản banh gingerbeard thom cupcake sua chua bánh phô mai dưa hấu món quay bánh phô mai bí ngô Halloween Trâm Phạm banh gato flan ngon banh flan kieu nhat bánh nếp khoai lang hấp giò cốm xanh Sinh con 膼岷璵 banh flan dua xào hến Khéo tỉa hoa cà rốt bày đĩa banh khoai lang banh bo nuong deo dai Sư a chua nha đam món nướng ngon bach tuot xao banh duc man ngon làm bánh bao nhân thịt nem gà cuốn vỏ bánh gối banh do ga sot cay phu pho mai Han Quoc bánh nậm ngon xoi bánh cupcake hình cây thông tiệc banh dau nuong ngon bánh muffin chocolate bo cuon phomai banh con duong Mon ngon tu muc bánh cuốn trứng món Bắc Võ Mạnh Lân banh chung vuong Phù thực đơn món ngon báºm Nuong banh cherry kho thom ngon bánh kem rau cau bá há bá ƒ banh canh chà ca banh calzone Những điều không nên bỏ lỡ ở Việt bàn banh ca rot muffin Những lỗi nấu ăn cần tránh ba khia ba ba nấu ruọu vang bơ trái bơ chọn bơ bí quyết nấu ăn bánh chiên nhân thịt bÃo Cach Lam Bánh Canh bÃƒÆ nh kem bánh củ sen bánh bếp Trương Lệ Lớp Đặc Sản hoa Mam chua su su xào Một số điều tối kỵ khi ăn tôm Thit kho man tự may Lam xiu mai Thanh nhẹ đậm đà là gỏi thốt nốt che khoai so Thịt nướng Thịt muối Thịt ga luoc Thịt ba rọi Sữa chua dầm Dâu tây cho bé Sữa đau xanh ba bau bánh quy rau củ Tu hài nướng bổ rẻ phố Trần Nhật Mê mẩn món ngon từ sò quéo Món xao Mì ý thịt bò cơm cuộn trứng omurice Sườn nướng cơm tấm Trung op la Súp tôm thực phẩm viêm khớp ngũ cốc táo