Vịt thấu có vị giòn ngọt của thịt vịt, vị chua của khế xanh, vị bùi của chuối chát, ngoài ra còn có vị thơm của các gia vị tạo mùi như tỏi phi, sả bào. Nước mắm thì chua ngọt hài hòa. Ôi! Tả thế thôi là đủ chảy nước miếng rồi.  
Vịt thấu

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt ức vịt: 300gr
  • Khế xanh: 3 trái
  • Chuối chát: 2 trái
  • Chanh: 1 trái
  • Cà rốt: ½ (một phần hai) củ
  • Gừng: 1 củ nhỏ
  • Hành tây: ½ (một phần hai) củ
  • Bánh đa nướng, mè trắng rang
  • Ngò gai, chanh, ớt sừng
  • Sả bào, tỏi băm, ớt băm
  • Đường, nước mắm, tương ớt
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
  • Bột ngọt
  • Giấm gạo lên men

1. Cách sơ chế:

– Cà rốt cắt sợi. Khế xanh cắt sợi hoặc khoanh theo chiều ngang. Chuối chát bào vỏ, ngâm vào tô nước pha chanh, sau đó cắt nhỏ. Chanh vắt nước cốt. Ngò gai cắt nhỏ. Ớt sừng cắt sợi. Gừng ½ (một phần hai) cắt sợi, phần còn lại đập dập.  Hành tây cắt mỏng, sau đó ngâm vào nước đá.

– Thịt vịt luộc với ½ (một phần hai) lít nước cho vào 1 miếng gừng đập dập, 2M Giấm gạo lên men LISA® và 1M Hạt nêm Aji-ngon®, luộc chín, vớt ra ngâm nước đá cho nguội, cắt mỏng, ướp với 1/2M Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M sả băm, 1M Hạt nêm Aji-ngon®, 1/2M tiêu, 1/2M đường.

– Pha nước mắm trộn gỏi: 1M nước mắm, 1.5M đường, 1M Giấm gạo lên men LISA®, 1M tương ớt, 1M ớt băm, 1/2M Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M nước cốt chanh.

2. Cách thực hiện:

Trộn các nguyên liệu cà rốt, khế, chuối và gừng sợi, hành tây với nước mắm trộn gỏi. Rắc 2M mè rang, ngò gai và ớt sợi lên trên.

3. CÁCH DÙNG:

Dùng với bánh đa nướng

Mách nhỏ

– Trộn gừng vào vịt giúp cân bằng tính hàn nhiệt và giúp ấm bụng.

– Dùng ngò gai với món vịt giúp món ăn thơm ngon hơn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ミスティ トワイライトbel" style="background-color: #21F008" href="/index.php?q=cach nau lau de">cach nau lau de ป นประจำกองท พ gato hongkong ท ด นประเภทพาณ กร กโยเก ร ต แคล เก ดใหม เป นผ cach nau canh bi ngo ham tom bắp non xào banh mi sandwich chien trung mì tôm bơ tôm sốt ớt tỏi 好孩子線上看 欣鴻運通 インターネットカフェ 漫画喫茶 焼肉 4人前 何グラム 渡部幸夫 nổi แจ งเบาะแสสรรพากร đồ ăn ロープ滑車 sốt cà trứng chiên 冷凍 キビナゴ フライ Cu thit heo cơm Cá lóc kho tộ cac mon banh co ten la bày mon an hiem เล ห ร กว งต องห าม อ างปลาส าเร จร ป xoi boc nhan thap cam chien gion mon au ăn quá nhiều œ œ ª リャオミラ 乙都さきの なんj bánh kem chiên cánh gà chiên trộn mật ong เทฟรสใแนท cuá 2kg 砂利 100均 砂子 傘 逆開き 軽量 送別会 プレゼント cach lam canh ga nau cam 手提げバッグ 小学生 boË cá hồi xào cà chua