Để chuẩn bị sẵn bữa ăn tất niên cuối năm bạn đã nghĩ sẽ làm món gì cho cả nhà thưởng thức chưa? Cùng trổ tài món vịt rang muối hấp dẫn cho bữa ăn ngày tất niên nhé! Cách làm vịt rang muối vừa dễ lại vừa ngon, chắc chắn sẽ khiến bữa ăn tất niên nhà bạn tươm tất hơn nhiều.
Cách làm vịt rang muối hấp dẫn cho bữa ăn tất niên

Nguyên liệu

Năm mới sắp đến, để tiễn những ngày tháng cũ đi qua, gia đình nào cũng sẽ chuẩn bị sẵn một bữa ăn tất niên thật đầm ấm, sung túc. Bên cạnh các món ăn truyền thống, thì những món rang muối ngon đều được các chị em ưu ái. Nếu bạn đã quá quen với các món rang muối như món gà rang muối, sườn rang muối, tôm rang muối thì hôm nay, chúng tôi xin giới thiệu đến bạn cách làm vịt rang muối thơm ngon. Cùng khám phá công thức làm vịt rang muối với chúng tôi nhé!

Nguyên liệu cho cách làm vịt rang muối bao gồm:

Thịt vịt: 1 kilogram

5 củ sả

1 lòng đỏ trứng gà

1 bát con bột năng

dầu chiên, tiêu, muối, hạt nêm, gừng, rượu, ớt

Hỗn hợp để làm muối rang

- ½ bát con gạo nếp

- ½ bát con đậu xanh đã cà vỏ

- 2 thìa canh muối biển

 
  • 1 Để làm hỗn hợp muối rang, bạn cho gạo nếp và đậu xanh đem vo thật sạch, để ráo nước rồi đem rang chín vàng, muối cũng cũng như vậy. Sau đó cho từng loại nguyên liệu vào xay nhỏ mịn, trộn thật đều với nhau rồi cất vào hộp kín, để trong ngăn mát tủ lạnh bạn có thể bảo quản dùng quanh năm mà hỗn hợp muối vẫn thơm.
    Hỗn hợp muối trên có thể dùng làm sườn rang muối, gà rang muối đều quá ngon và tiện các bạn nhé!
  • 2

    Để học cách làm vịt rang muối, đầu tiên sả bạn đem rửa thật sạch, bóc bỏ bẹ già và thái thành từng lát mỏng.

    Cách làm vịt rang muối hấp dẫn cho bữa ăn tất niên - 1

    Bạn làm sạch sả rồi thái khoanh mỏng hoặc xắt sợi dài.
  • 3

    Thịt vịt bạn làm sạch, sau đó xát gừng, rượu và muối để bớt mùi hôi. Bạn đem xả lại thật sạch với nước, chờ vịt ráo nước chặt thành miếng nhỏ vừa ăn và ướp với một chút xíu hạt nêm, và lòng đỏ trứng gà.

    Bạn lưu ý khi rang muối vịt sẽ mặn nên bạn chỉ cần ướp với một lượng nhỏ hạt nêm, nếu ướp nhiều món vịt của bạn sẽ bị mặn.

    Cách làm vịt rang muối hấp dẫn cho bữa ăn tất niên - 2

    Sau đó bạn chặt vịt thành miếng nhỏ vừa ăn, ướp cùng chút bột nêm và lòng đỏ trứng gà.
  • 4

    Bạn hãy để vịt trong 10 phút cho vịt thấm gia vị. Sau đó cho vịt ra lăn với bột năng, nhớ lăn đều để bột năng bám đều miếng thịt vịt.

    Cách làm vịt rang muối hấp dẫn cho bữa ăn tất niên - 3

    Lăn đều với bột năng cho bột áo đều từng miếng thịt vịt.
  • 5

    Đặt chảo lên bếp, cho dầu chiên sao cho dầu ngập miếng thịt vịt rồi cho thịt vịt vào chiên vàng đều cả 2 mặt.

    Cách làm vịt rang muối hấp dẫn cho bữa ăn tất niên - 4

    Cho thịt vịt chiên vàng đều hai mặt.
  • 6

    Sau khi thịt vịt vàng đều 2 mặt bạn gắp thịt ra giấy thấm dầu để lấy đi lượng dầu thừa trong miếng thịt cho bớt ngấy.

  • 7

    Bạn hãy tận dụng dầu chiên còn lại khi chiên thịt bạn cho sả vào chiên vàng sau đó để sả vào một chiếc bát riêng. 

  • 8

    Đặt một chiếc chảo khác lên bếp, chờ chảo nóng bạn trút thịt vịt đã chiên vào và rắc muối rang lên trên cho muối bám đều vào miếng thịt vịt, sau đó bạn trút thêm sả chiên vàng vào cùng với vịt và đảo đều khoảng 5 phút rồi tắt lửa.

Thành phẩm

Món vịt rang muối là món ăn được khá nhiều người yêu thích bởi vị mặn của muối thấm vào vịt càng làm cho miếng thịt vịt tăng thêm sự đậm đà và hấp dẫn. Cách làm vịt rang muối giản đơn, không tốn nhiều thời gian của bạn đâu nhé.

Vịt rang muối dùng nóng kèm cơm thì rất tuyệt, bạn có thể ăn kèm thêm với dưa chuột thái nhỏ và rau sống để giảm độ mặn của món thịt rang muối. Từng miếng thịt giòn rụm hòa quyện với mùi sả thơm lừng thêm chút vị mặn của muối cũng đủ làm cho bất cứ ai thưởng thức món vịt rang muối sẽ không thể nào quên.

Cách làm vịt rang muối hấp dẫn cho bữa ăn tất niên - 5

Nhìn món vịt rang muối hấp dẫn chưa nè! Cách làm vịt rang muối vừa dễ lại ngon, bạn còn chần chừ gì mà không thử làm?

Cách làm vịt rang muối hấp dẫn cho bữa ăn tất niên - 6

Vịt rang muối thơm từ thịt vịt, muối rang đậm đà, làm món ăn nhâm nhi trong bữa ăn tất niên ai cũng thích.

bữa ăn tất niên cuối năm bạn hãy làm món vịt rang muối cho cả gia đình và bạn bè cùng thưởng thức nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm vịt rang muối thơm ngon độc đáo này và đón một năm mới ngập tràn sức khỏe, thành công và hạnh phúc nhé!

Tham khảo thêm cách làm các món rang muối thơm ngon khác:

*** Cách làm gà rang muối quá ngon, cực nhanh đãi khách

*** Cách làm chân gà rang muối không ăn là đầy tiếc nuối

*** Các món rang muối ngon gia đình nào cũng thích


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món rang

dẠpudding banh cho giang sinh bánh blin kiểu Nga Làm chocolate chip canh ca saba ngon mứt dứa chanh dây Tré dứa tôm bọc khoai tây Da và ng gỏi củ đậu bắp cải nhưng bánh đúc cốt dừa Cach Lam Nem Chua Ngon banh mi hinh thu ngon lam banh su que ngon bánh me đào cách làm kem chanh canh chua cá lóc taU hu sot ca Cà basa dua cá kèo váy thu hoc canh ga nuong cay NHO tom hum nuong thom ngon dọn mon ca tai chanh ngon sốt xì dầu Cá nướng sốt xì dầu trứng kho thịt Cơm đừng cách áp chảo sườn cốt lết mắm cua Cach lam thit vien so long chien bo Ngon kem bo dau phong ngon món canh có tác dụng cho nam giới Bí quyết thời hạn cho thực phẩm lưu mực tươi nhồi thịt chiên Ngon nhớ đời món gà đồ trong ruột bí bánh mandu món Tết thịt heo trứng thịt kho tàu Vài kem cà phê sô cô la cha bong thit heo cach lam mam com cung Cún Khang Sườn nướng sả thơm ngon khó đậu phụ tẩm hành lá chiên sườn non sốt cà chua Bánh tempura lá phong đặc sản mùa thu cá thính lực đậu bắp tẩm bột rán mut khoai tay ngon hàng hai Cún Khang Hến xào lá lốt làm nhanh ăn bánh gạo viên kiểu Hàn Bánh ít lá gai quà quê nơi phố thị sen vit nuong nuong gẠcá quả kho dứa cuc bánh bông lan thơm muop nau dau hu nộm tai heo xoài Vang banh bi do chien xu rau cải xào thơm kho thịt giò lợn chiên nước mắm cải xào bò và macadamia thí mon bo dép làm bún bò huế phムHướng nama trà xanh khoai nướng phô mai uop may ao Ba khía trộn gỏi khế hườm ngon khó hấp bánh nếp trứng muối cach lam ga vien chien Banh mi bo toi Ð huong dan lam cha lua THIT HEO QUAY cuon diep Thí sinh Vua đầu bếp Việt thử sức cách nấu bánh canh canh bà sườn xào chua ngọt trứng chiên phô mai cho bé công thức nui xào mực lam sốt mayonnaise cach lam da day heo sa ot đầm canh cu cai ngon Lòng xào lọn tokbokki chiên Ngón cach lam canh ga sot me cá chay sốt cà che bột lộc dưa leo trộn bún cach lam mousse so co la bo Phá công thức chả cốm dẻo