Cách làm vịt rán sốt xì dầu là bước biến tấu giản đơn từ món thịt vịt rán, cách tân thêm một số thao tác cơ bản khác, bạn đã ngay món ăn mới lạ
Cách làm vịt rán sốt xì dầu đậm đà hương vị tự nhiên

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt vịt
+ Xì dầu, xì dầu đặc
+ Hành và tỏi: 30 g
+ Vừng rang chín
+ Dầu hào, dầu mè, ketchup
+ Bột năng
+ Dưa chuột, cà chua, húng quế
+ Gia vị: đường, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu

Cách làm vịt rán sốt xì dầu đậm đà hương vị tự nhiên

Cách làm vịt rán sốt xì dầu

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và ướp thịt vịt với gia vị

  • Thịt vịt làm sạch, rồi mang xát sạch với hỗn hợp gồm: muối ăn, rượu trắng và gừng đập dập lên khắp trên da của vịt cho hết tất cả mùi hôi, và sau đó rửa thật sạch lại bằng nước sạch, vớt ra và để ráo nước.
  • Sau đó bạn lấy dao chặt thịt vịt làm đôi, rồi bỏ hết phần cánh vịt, chân và cổ. Còn lại phần thịt ướp với gia vị gồm: 2 muỗng nhỏ dầu hào, 1 muỗng canh xì dầu đặc, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng nhỏ hạt nêm, 1 muỗng nhỏ hạt tiêu, 2 muỗng đường cát trắng, 2 muỗng xì dầu rồi trộn thật đều hỗn hợp với nhau, rồi để cho thịt vịt thấm đều tất cả gia vị trong khoảng chừng 30 phút.

Bước thứ hai(2): Rán chín thịt vịt

  • Bắc chảo lên trên bếp, cho dầu chiên vào, khi ta thấy dầu chiên trong chảo sôi già lên thì thả toàn bộ phần thịt vịt đã ướp vào áp chảo. Đến khi bạn thấy phần da thịt vịt dần chuyển sang màu vàng là được.

Bước thứ ba(3): Nấu thịt vịt sốt với xì dầu

  • Sau đó bạn tiếp tục cho một chút dầu chiên vào chảo và phi hành phần tỏi băm thật nhỏ rồi cho vào đó khoảng chừng 500 ml nước lọc và toàn bộ phần nước ướp vịt vào trong nồi, nếm nêm thêm các loại gia vị gồm: ketchup, xì dầu đặc, muối ăn, dầu hào, sao cho có khẩu vị vừa ăn rồi tiến hành nấu chín thịt vịt rồi tắt lửa.
  • Cuối cùng bạn cho vớt vịt ra, dùng dao chắt miếng vừa ăn rồi dùng chút nước om vịt cùng với chút bột đao hòa tan để tạo độ sánh, dùng thìa rưới lên trên khắp phần đĩa thịt vịt, rắc chút vừng rang chín lên trên là ta có thể thưởng thức món thịt vịt sốt xì dầu nhé.

Món vịt rán sốt xì dầu không chỉ có hương vị thơm ngon đậm đà mà còn tạo ra món ăn có màu sắc rất hấp dẫn. Chỉ cần một lần nhìn thấy và thoảng thoảng hương thơm của món ăn này bạn sẽ nhớ mãi không quên. Đặc biệt, nếu bạn thưởng thức cùng với cơm trắng dù là nóng hay nguội đều rất đậm vị và tuyệt vời nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

chien cach Bun rieu ngonm cach nau bun rieu món ngon từ sò điệp đảo Dung canh chua thai sau ngam mam khoai tây chiên chân gà chiên sốt bi quyet gia vị cong thuc nau banh sa NUOC MAM OT sôi cách làm nem chiên xứ nghệ Lá chanh thach dua vui vẠcach lam Enchilada Stromboli cá mú cach lam bun tom nuong ăn mận vải đúng cách ngũ cua chien gion cach lam spaghetti cach lam cu kieu chua 3 mẫu bánh thơm ngon cho mùa trung thu này làm bánh bằng chảo Cách goi bánh tét Butter Chicken món Ấn Độ Nga Nguyễn ca nau la que Hướng dẫn mua và sử dụng sữa chua lam banh cookies sữa chua dầm chà ca rot banh raisin danish ngon rau mà mo Cháo sườn non rau củ bể Canh cÃƒÆ 1001 kiểu trang trí thức ăn siêu hấp đậu Hà Lan Bánh chuối chiên gợi nhớ một miền ký Quý Sự gung xao thit bo thom ngon thịt trâu kem trứng nha Ä am canh hai san phèn sinh tố bạc hà đậu xanh mì bò chua cay vanilla lam kem khong can tu lanh nắm xao Dùng bát hoa thả cách trang trí nhà của cá rau ba chỉ cuộn khoai tây nướng xôi dậu phong cach lam muc sot tartar ngon coke Sườn ram Coca Cola cải bó xôi nghệ kho cá nục thời trang valentine flan sau rieng ngon ram chay chiên hoc cach lam banh ngon Cách bóc vỏ và làm sạch tôm nghêu cach lam cha com ha noi cach lam ca chien gion ngon Chè khoai môn tiểu mươp huong cupcake hương chanh CHẢ Bi ngoi sinh to ca chua le đỗ xào lòng gà pha lau bao tu salad dưa chuột Mâm quả cắt tỉa đón Trung Thu Ba chi nuong sup hoa bi cách cach nau sup ca rot hấp tôm với muối khô bò khô bò Hằng MT cá hồi món nướng rau củ món Tây lassi dao ngon tôm Đậu phụ non hấp trứng và tôm Lẩu lava cake bánh sôcôla núi lửa Hà Ly бє cach che bien che che bien muc chien lam sua chua nấu soup hành tây tại nhà xay cà chua dau mo ngon cách làm bánh mochi nhân khoai gia dinh banh ngao 6 lợi ích khi ăn xoài cai rượu bo nuong tai chanh goi rau tien vua bánh mì chả cá bún chả bò nấu phở rang muối tôm tươi bò chiên cay tẩm mè Rau muong xao xôi hat sen cach nâu Lựu dễ nấu