Cách làm vịt rán sốt xì dầu là bước biến tấu giản đơn từ món thịt vịt rán, cách tân thêm một số thao tác cơ bản khác, bạn đã ngay món ăn mới lạ
Cách làm vịt rán sốt xì dầu đậm đà hương vị tự nhiên

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt vịt
+ Xì dầu, xì dầu đặc
+ Hành và tỏi: 30 g
+ Vừng rang chín
+ Dầu hào, dầu mè, ketchup
+ Bột năng
+ Dưa chuột, cà chua, húng quế
+ Gia vị: đường, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu

Cách làm vịt rán sốt xì dầu đậm đà hương vị tự nhiên

Cách làm vịt rán sốt xì dầu

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và ướp thịt vịt với gia vị

  • Thịt vịt làm sạch, rồi mang xát sạch với hỗn hợp gồm: muối ăn, rượu trắng và gừng đập dập lên khắp trên da của vịt cho hết tất cả mùi hôi, và sau đó rửa thật sạch lại bằng nước sạch, vớt ra và để ráo nước.
  • Sau đó bạn lấy dao chặt thịt vịt làm đôi, rồi bỏ hết phần cánh vịt, chân và cổ. Còn lại phần thịt ướp với gia vị gồm: 2 muỗng nhỏ dầu hào, 1 muỗng canh xì dầu đặc, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng nhỏ hạt nêm, 1 muỗng nhỏ hạt tiêu, 2 muỗng đường cát trắng, 2 muỗng xì dầu rồi trộn thật đều hỗn hợp với nhau, rồi để cho thịt vịt thấm đều tất cả gia vị trong khoảng chừng 30 phút.

Bước thứ hai(2): Rán chín thịt vịt

  • Bắc chảo lên trên bếp, cho dầu chiên vào, khi ta thấy dầu chiên trong chảo sôi già lên thì thả toàn bộ phần thịt vịt đã ướp vào áp chảo. Đến khi bạn thấy phần da thịt vịt dần chuyển sang màu vàng là được.

Bước thứ ba(3): Nấu thịt vịt sốt với xì dầu

  • Sau đó bạn tiếp tục cho một chút dầu chiên vào chảo và phi hành phần tỏi băm thật nhỏ rồi cho vào đó khoảng chừng 500 ml nước lọc và toàn bộ phần nước ướp vịt vào trong nồi, nếm nêm thêm các loại gia vị gồm: ketchup, xì dầu đặc, muối ăn, dầu hào, sao cho có khẩu vị vừa ăn rồi tiến hành nấu chín thịt vịt rồi tắt lửa.
  • Cuối cùng bạn cho vớt vịt ra, dùng dao chắt miếng vừa ăn rồi dùng chút nước om vịt cùng với chút bột đao hòa tan để tạo độ sánh, dùng thìa rưới lên trên khắp phần đĩa thịt vịt, rắc chút vừng rang chín lên trên là ta có thể thưởng thức món thịt vịt sốt xì dầu nhé.

Món vịt rán sốt xì dầu không chỉ có hương vị thơm ngon đậm đà mà còn tạo ra món ăn có màu sắc rất hấp dẫn. Chỉ cần một lần nhìn thấy và thoảng thoảng hương thơm của món ăn này bạn sẽ nhớ mãi không quên. Đặc biệt, nếu bạn thưởng thức cùng với cơm trắng dù là nóng hay nguội đều rất đậm vị và tuyệt vời nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

khoai tay nuong bo toi ngon Gà chay kem cây Ếch So xao me sữa chua mít súp lơ xanh xào tỏi cach lam nem Gỏi mít nón tôm thịt món thịt rim món khổ qua kho chay Dê nướng hÃƒÆ nh Ăn hàu ngon quên sầu gà xiên đồ ăn thái ca nuc kho rieng hoa Tulip cach nau sua bi món ăn sáng ngon bánh men bánh ú lá tre ca nuc kho mia ngon cách làm tôm chiên kiểu mới mực nước rau cải xanh tìm làm đẹp nhà nem gÃƒÆ cách làm chim cút chiên Vừa ech sot chua ngot ngon nộm tôm thịt bò xào củ phê nôn công thức trứng chiên ga chien bo toi mut don Tet oc buou xao thom ngon thit bo ngâm nươc măm khoai tây xóc trứng muối trần hưng đạo cách làm mì xào gà cupcake vị dứa Mẹo chọn cá khô món xào thập cẩm giò heo hâm che bi do ít người vit kho chuoi xoài dầm bo beefsteak món Tết khổ qua canh cach lam snack chuoi măng tươi cua chien gion mì ý sốt Cha thit com hap trai dua ngon sốt đậu hũ với cà chua CANH CHUA CHAY dạ dày hầm giò heo ngâm chua ngọt món ngon Hải Dương Biến tấu dưa hấu theo phong cách teen món ăn đáng sợ Vài món soup tạo cảm hứng yêu mề gà om xì dầu Khoái như canh cá giò nấu lá thông gai tempura rau củ mì trứng tươi mì nướng trà trà Việt gout rối loạn tiêu hóa nom ga xe phay cach pha che Mojito dua gà sốt tỏi chanh cach lam ga tre nuong ngu vi huong mat ong Mẹo hay để phân biệt chanh ta và chanh phô mai thịt xông khói mon vit nuong xa xiu Mẹo làm cá hết mùi tanh khi nấu Tủ lạnh Thịt bằm xót cà bánh rán cach lam bo nuong nhat ban sinh to dau ngon Mát lạnh ngày hè cùng sữa chua mít chè Keo đau mam tep chung thit Nước cốt dụng cụ làm tóc goi ga Hue ngon Nộm tá lả đông khách chiều hè mut xoai xu hướng nem thit Sữa đậu nành Nét đặc trưng trong ẩm thực Malaysia bánh quy giáng sinh hành rang tôm cải thìa xào nấm Bánh mì ngon độc nhất vô nhị banh hoa nhưng mon ngon bi ngoi lam snack salad cÃƒÆ trÃƒÆ gia may thai Kho quet giải món ngon từ dâu tây bánh cookies mè đen dac san gà ham Canh bầu cach lam suon non nuong gung mat ong bạch tuộc nướng Ot ca chep om dua Cách làm bánh mì tươi