Vật Liệu: - 1 con vịt 2 kilogram - me chín: 200 g - nước dừa 2 quả - tương hột: 200 g - Hột điều: 300 g - Xì dầu 3 thìa. - Gừng, rượu nếp (rượu đế), ớt, dầu chiên, tỏi, gia vị, đường. Cách chế biến: Vịt làm sạch, lấy 1 nửa gừng đã rửa thật sạch đập giập xát vào vịt cùng với rượu nếp để khử mùi hôi của vịt rồi để cho ráo nước. Nhưng thường thì Tím mua vịt làm sẳn hết rồi. Gừng,
VỊT QUAY ME !


Vật Liệu:
 
- 1 con vịt 2 kilogram

- me chín: 200 g

- nước dừa 2 quả

- tương hột: 200 g

- Hột điều: 300 g

- Xì dầu 3 thìa.

- Gừng, rượu nếp (rượu đế), ớt, dầu chiên, tỏi, gia vị, đường.


Cách chế biến:
 
Vịt làm  sạch, lấy 1 nửa gừng đã rửa thật sạch đập giập xát vào vịt cùng với rượu nếp để khử mùi hôi của vịt rồi để cho ráo nước.
Nhưng thường thì Tím mua vịt làm sẳn hết rồi.

Gừng, ớt thái chỉ, tương băm nhuyễn.

Me bóc vỏ, cho vào bát, đổ ngập nước sôi vào để 1 lúc để lấy nước me.

Đặt chảo dầu lên bếp để nóng chão, cho vịt vào rán qua rồi vớt ra để ráo dầu.

Đổ nước dừa vào nồi cho gia vị vừa ăn và cho vịt vào đun nhỏ lửa để thịt chín mềm.

Dùng 1 chảo khác phi tỏi thơm, cho gừng, tương, nước me và một ít đường, bột ngọt vào ta được nước hỗn hợp chua chua, ngọt ngọt và đun cho đến khi nước sền sệt là được.

Vịt nhừ vớt ra để ráo nước, xoa đều xì dầu và hột điều lên mình vịt sau đó lại cho vào chảo dầu nóng rán vàng.

Khi vịt vàng đều ta vớt ra, rưới nước sốt lên là món ăn hoàn thành.

Món ăn này giúp bạn cải thiện bữa ăn cuối tuần vừa có thể ăn với cơm cũng có thể làm đồ nhắm nhậu thì bá chấy bồ chét.....
 
Chân Trời tím.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

xoài ngâm chua ngọt thanh long ép Mテケa Thu chai tôm sốt bơ nam rom xao gỏi rau củ dinh dưỡng ngẩu Đưa bánh rán bí quyết bánh gấc nhân đậu xanh cach lam com chay phở tưới cơm lá sen tôm Đậu phụ non hấp trứng và tôm canh thịt gà nấu rau súp khoai khoai tây chiên bơ cà tim xao mam man gi ² Cà ri dê Ấn Độ CÃƒÆ basa kem ngon làm bánh chocolate dong bò kho tiêu bánh mì ª cách nấu pasta B脙茠脝o canh ngà dạ dày hầm thit ba chi cuon rau cu 1 luoc món tráng miệng Mon nhau sa lát táo banh cookies gối 8 ly nước tôm hùm xốt XO xào thịt heo cÃ Æ kho xà lách salad kiểu Nhật xà lách tổng lam om kem que kiwi đu đủ mam hấp cá diêu hồng với muối Giảng cach bai tri hoa qua dạ dày hầm dưa chua tom nau bo toi CA ri ga nghe kho cach lam bi cuon k đậu phụ kho mì ý xào lóc che ba mau ăn sống cá dương vật cà tím om kem matcha chocolate cà basa trai cay ngam chien com bánh mỳ cuộn thịt xông khói Bông bí Chả Đùm mam loc cà tím xào đậu hũ Chiên xay cà chua ga nau ca moi kem mè èn trang trí đèn trang trí thịt kho măng tươi sinh to xi muoi Tôm Thổ lam gio Tiec bbq kem trái đào bánh sắn cach lam đâu hủ kho cá bạc má tep rang cà kho coca ga cuon thanh cua ngon đồ chơi an toàn Cách nấu xôi trang trí nhà bằng hoa quần lươn cach lam thit tho sot vang tom hum sot mayonaise cua be ngu sac banh trung thu nhan dau xanh công thức làm bún thịt nướng nau com ngon canh lá lốt nấu mít Mẹo Văt Làm pasta mam cà thỏa che khoai lang bi do ngon Muoi dau cach lam nuoc cham chua ngot giò heo heo heo nấu giả cầy phÃƒÆ cà mong heo bun moc ngon món ăn giúp tăng cân