Vịt quay Bắc Kinh là một món ăn đặc sản nổi tiếng từ Đông Bắc - Trung Quốc, đặc biệt là ở Bắc Kinh. Đặc trưng của món vịt quay là da vịt mỏng, giòn, màu vàng sậm.
Vịt quay Bắc Kinh

Thành phần

  • 1 con vịt 2.5 kilogram
  • 2 muỗng canh đường
  • 1/2 thìa muối
  • 1 thìa cà phê hạt nêm
  • 1/2 thìa cà phê bột gừng
  • 1/2 muỗng cà phê bột sa khương
  • 1/2 thìa cà phê ngũ vị hương
  • 1 muỗng canh tỏi và hành tím phi thơm
  • 3 thìa cà phê tương hải sản
  • 1/2 ly cà phê rượu trắng
  • 1/2 ly cà phê nước tương
  • 200 g mạch nha
  • 2 lít giấm trắng
  • 1.5 lít dầu chiên
  • bánh bí
  • dưa leo
  • hành lá ăn kèm

Hướng dẫn

  • 1. rửa thật sạch vịt sống, để ráo nước, khóet một lỗ nhỏ ở phao câu.
  • 2. Trộn tất cả gia vị gồm: đường, muối, hạt nêm từ thịt, bột sa cương, bột gừng, ngũ vị hương, tỏi và hành tím phi thơm, nước tương, rượu trắng, nhồi vào lỗ nhỏ ở phao câu ướp vịt khoảng 5 phút.
  • 3. Đun sôi nước, cho vịt vừa ướp vào luộc sơ, lấy ra.
  • 4. Dùng giấm trắng, mạch nha thoa đều lên khắp mình vịt, hong khô khỏang 30 phút
  • 5. Cho vào lò vi sóng khoảng 15 phút.
  • 6. nấu nóng dầu ở khoảng 70 độ C, xiên vịt vào thanh sắt, dùng vá múc dầu tưới lên mình vịt cho đến khi da giòn.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

chả cốm viên thịt ลาออกจากราชการว ビリヤード タップ 日本 薰草 宗教 nui xao ga thom ngon ш それでも彼女は学校へ æ³ 剛しいら 電動糸のこぎり 卓上 金属 nui xao thit bo ngon cá kho khóm nui xao thit bo vien ÑˆÐµÑ שיווק ישיר קראוס 로아 그래픽 설정 nui xao thit nuoc cham oc GỎI nuoc cot dua 大阪 大型バイク免許 安い chả trứng khoai món nhậu ngon 看见肉棒 日本で一番古い私鉄 Gà chien スウェン 제랄드 데 베라 Dân 居宅支援事業所は シュレッダーブレード 使用方法 cách làm thạch 贵阳乌当农商银行和乌当富民村镇银行的区别 網路爬蟲 英文 ジェットヘルメット レトロ古い มะม วงเบา mocktail dâu การส มภาษณ マンション 修繕積立金 値上げ ハエたたき 1級葬祭ディレクターとは 耳鼻喉科 パガニーニ ヴァイオリン協奏曲1 bÃƒÆ nh khoai kem nuoc dua ngon ランニングtシャツ レディース บทน า フェアフィールド 串本 宿泊記 孕婦6個月 胎兒大小 nuoc dua hau ep ngon ะยะเวลาในการฟ กไข 繋げていきます バンコクスワンナプーム到着後 堀場製作所 完全月給 日給月給 กฎหมาย ใบไม 電線管ステンレスヒッキー แฟลช 小笠原流礼法 nuoc ep cam dua ngon cach lam salad khoai thit bo ナース 無修正 フェラ動画 支配と抵抗の映像文化 lam banh troi ngu sac 眼鏡ケース コンパクト 軽い ライトメタリックブルー タミヤ nuoc ep chanh bac ha 農薬概説 港詭實錄 攻個 飲尿 Ð Iビーム nuoc ep dua hau ngon 大窪誠 ช ดข าราชการส กาก 人権の尊重とは 全国遊郭案内 Amazon ランサネ kho thịt ムーンフォール 吹き替え 快感 プラレール 新製品 新宿銀の蔵 指輪アマゾン cach nau chao cá hồi nuoc ep dua leo ngon 荒野求生之体修的日常 虫子阿疯 nui xoắn xào 炎炎消防隊 新房昭之 lam cha 鰻重 ルームウェア 上下セット レディース 東光中学校 旭川 生徒数 nuoc ep dua luoi sua lam chả chay エッチおっぱい丸出し nuoc mâm nuoc mam toi ot ngon Mẹo vệ sinh nhà bếp hay ít người biết pudding ガーゼ亀頭責 nuong banh trang nuong どんぐりの木特徴 cá sốt cà 空想文章 הכפיל oc heo ham thom ngon cach nâu 余助総建 mojito trái cây Thịt kho măng 朝日 黒糖焼酎 ナーランダー僧院 oc heo hap thom ngon 戸越貴大 chọn bơ ngon tet トランスフォーマー パーツ 富士通のジ トムとジェリー キッズ ポロ oc mong tay xao ngon 軽量 ビジネスカバン 斜め掛け 俳句欣赏 森川こどもクリニック 岩沼 乒乓球 旋轉方向 メレル レディース夏 プラネタリウム プロジェクター 部屋 カラメルソース 個包装 cách làm gà cuộn phô mai oc nau chuoi ほくだい 組合 有機酸等 Игорь Голодюк サッポロ一番味噌 忠義 道家 衝撃