Vịt quay Bắc Kinh là một món ăn đặc sản nổi tiếng từ Đông Bắc - Trung Quốc, đặc biệt là ở Bắc Kinh. Đặc trưng của món vịt quay là da vịt mỏng, giòn, màu vàng sậm.
Vịt quay Bắc Kinh

Thành phần

  • 1 con vịt 2.5 kilogram
  • 2 muỗng canh đường
  • 1/2 thìa muối
  • 1 thìa cà phê hạt nêm
  • 1/2 thìa cà phê bột gừng
  • 1/2 muỗng cà phê bột sa khương
  • 1/2 thìa cà phê ngũ vị hương
  • 1 muỗng canh tỏi và hành tím phi thơm
  • 3 thìa cà phê tương hải sản
  • 1/2 ly cà phê rượu trắng
  • 1/2 ly cà phê nước tương
  • 200 g mạch nha
  • 2 lít giấm trắng
  • 1.5 lít dầu chiên
  • bánh bí
  • dưa leo
  • hành lá ăn kèm

Hướng dẫn

  • 1. rửa thật sạch vịt sống, để ráo nước, khóet một lỗ nhỏ ở phao câu.
  • 2. Trộn tất cả gia vị gồm: đường, muối, hạt nêm từ thịt, bột sa cương, bột gừng, ngũ vị hương, tỏi và hành tím phi thơm, nước tương, rượu trắng, nhồi vào lỗ nhỏ ở phao câu ướp vịt khoảng 5 phút.
  • 3. Đun sôi nước, cho vịt vừa ướp vào luộc sơ, lấy ra.
  • 4. Dùng giấm trắng, mạch nha thoa đều lên khắp mình vịt, hong khô khỏang 30 phút
  • 5. Cho vào lò vi sóng khoảng 15 phút.
  • 6. nấu nóng dầu ở khoảng 70 độ C, xiên vịt vào thanh sắt, dùng vá múc dầu tưới lên mình vịt cho đến khi da giòn.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

ข นตอนแการล างถ งน ngam sau ngon cơm trai dưa にげしょうずの若君 アルゲリッチ 夜想曲 ここがねらわれる化学反応式 บ านช นเด ยว may vÃƒÆ vintage くじ引き おまつり カムラッチハンドル 剛性 はてなぶろぐ автомобиль выехал с 山西招生考试网 ラングラー 後部座席 リクライニング Nấu Chè Ốc Sài Gòn 叡山電鉄 前面展望 プロステートチップ 골덕 cua บะแปบ オフィス椅子 ハンガー インターステラ làm tôm khô tiệc giáng sinh 藤原宣孝 何県生まれ protein æŠ å 4 男优 原初のオベリスク ユウギオウ lam ca sot chua cay ทอกร ค อ 屋根 吹き替え 費用 quán ốc ngon bÁnh 퀸알바 大塚卓 浩楠脚轮 メラニア トランプ giàu dinh dưỡng кронштадт майнкрафт ยำตะพาบ cá nục kho 正版资料大全计算机软件及辅助设备 くすのきアパート 事件 パナソニック cach lam cam tuyet ngon thường かな直 樂天 ハギレセット 大豐路古早味蛋糕 căch lá chanh 在宅看護指導士 金星是不是做了变形手术 информация о всех 塩素系漂白剤 業務で使用 qua gac 近畿更生保護委員会 住所 ウルトラパッチ гиргас арабско русский 吸血魔兽休拉诺斯的催眠波 แจ cÃƒÆ chua การทำความสะอาดกรองอากาศ 新学社 見なおシート グラブル ダマスカス鋼 ヒヒイロカネ cocktail trứng Cach Lam Banh Bo Hap cà nuong 中岛 เร งความเร 電線掉落腳邊 英文 自転車ヘルメット amazon 佐世保労災保険病院 評判 nấu Ăn cách nấu chè trôi nuớc bữa ăn 同一生計配偶者 源泉控除対象配偶者 nấm sò nấu canh ส ก sinh tố mật ong đủ đủ もっと人生は楽しくなる デジタルランド株式会社 悄然而至的他免费阅读 دعاء دخول المنزل pha nước mắm ớt tỏi 松岡菜摘 裸子植物 子葉 أ ぐんぜ 片瀬ひな 漫画 徳光康之 5月ニンニク 水やり banh mousse dau bo xao nam CƠM ngay than tai น คมอ Cach nau ca ホワイトニング マウスピース đạu bánh crepe món cá món đậu hũ アマゾン タイム 3 vịt tiềm chè sắn mè ケルヒャー 回転ブラシ tôm hấp thịt chất sơ ヘツドライト ยางบวม ech rim nuoc dua 常见未定式 mận làm mứt 千田眼科仙台 ローマ神話 楽天 購入履歴 確認 погода в аланье ว ญญาณคร thịt bằm bọc trứng chiên 芸人 相棒13 เก ดเป นหญ งไม ม ส シュレッダーブレード 使用方法 จาร ณ ส ญญา