Giới thiệu bán cách nấu vịt om sấu cho mùa hè ăn mát và không ngán. Vịt om sấu ăn có vị chua của sấu, thịt vịt mềm quá ngon
cách nấu vịt om sấu

Vào mùa hè trong những bữa ăn của miền Bắc thường chế biến nhiều món canh nấu với quả sấu có vị chua chua, mát mát.  Và nhắc tới sấu thì không thể bỏ qua món vịt om sấu rồi. Món ăn này cũng mang một vị chua chua, đậm đà như vịt nấu măng quá ngon. Mình xin giới thiệu bạn cách nấu vịt om sấu  dưới đây nhé :)

Nguyên liệu cho món vịt om sấu

  • Vịt một con đã làm sạch
  • Sấu: 6 – 8 quả
  • Khoai sọ: 2 – 3 củ
  • Nấm hương
  • Mùi tàu, rau ngổ
  • Sả, hành khô, tỏi, gừng
  • Gia vị: Nước mắm, muối, tiêu, bột ngọt.


nguyên liệu vịt om sấu cách nấu vịt om sấu Cách nấu vịt om sấu ngon đậm đà nguyen lieu vit om sau

Các bước thực hiện món vịt om sấu

  1. Vịt chọn con vừa không to quá, nên chọn loại vịt già để khi nấu vịt không bị nhừ nát, có vịt cỏ sẽ càng ngon vì không bị nhiều mỡ. Vịt đem chà lại với muối hoặc chanh cho bớt mùi hôi, rửa thật sạch để ráo nước rồi đem chặt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó đem ướp vịt với muối, bột ngọt, hạt tiêu, gừng, tỏi, sả để 20 – 30 phút cho thấm gia vị.
  2. Khoai sọ, sấu cạo sạch vỏ. Nấm hương ngâm với nước cho nở.
    Gọt khoai sọ cách nấu vịt om sấu Cách nấu vịt om sấu ngon đậm đà khoai so gotgọt sấu cách nấu vịt om sấu Cách nấu vịt om sấu ngon đậm đà got sau
  3. Bắc nồi phi thơm hành, tỏi rồi cho vịt vào xào săn, đổ nước sâm sấp vịt rồi cho khoai sọ vào đun nhỏ lửa đến khi khoai và vịt chín mềm. Nêm lại gia vị nước mắm, bột ngọt cho vừa ăn. Tiếp đó cho sấu và nấm hương vào đun thêm 5 phút nữa thì cho mùi tàu, rau ngổ xắt nhỏ vào và tắt  bếp.
    vit-om-sau cách nấu vịt om sấu Cách nấu vịt om sấu ngon đậm đà vit om sau
  4. Dầm sấu ra cho nước vịt chua đều rồi múc ra bát là bạn đã có một món vịt om sấu vô cùng hấp dẫn.


cách nấu vịt om sấu cách nấu vịt om sấu Cách nấu vịt om sấu ngon đậm đà cach nau vit om sau

Món vịt om sấu ăn không có mùi tanh của vịt, thịt ăn mềm đậm đà có vị ngọt ngọt của thịt và chua chua của sấu cùng với mùi thơm của nấm quá ngon. Món ăn này bạn có thể bày ăn với cơm hoặc với bún hay món nhậu cho cánh mày râu. Mong bạn thực hiện món ăn này thành công :D

Ngoài ra bạn có thể tham khảo cách làm các món vịt khác tại đây

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ nhưng bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

che bi bánh bao hấp bánh bông lan cuộn bánh donut hong Món xốt Xôi sắn cach lam ruoc tom thắp hẹ Hấp dẫn món lạp ngày đông miền Tây ốc nấu măng rau củ trộn thì là Bun suong banh mi nuong lam sup marble cơm thịt heo banh da cua thap cam ngon đậu xanh sườn hầm đậu đỏ cách làm thạch cơm nhật cá xào rau củ rối banh tra earl grey cơm nắm kim chi đậu phụ xào banh bao trung cut lam ot ngam cach nau che bà ba salad trứng tôm ngon lam rau cau la dua Cach Nau Banh Canh CA thit xong khoi GIà Muối tôm Dầu hỏa thit ga nau thom ngon Canh gÃƒÆ ngân banh it tran nhan thit bánh mì nhân bơ râu câu cach lam ga dut lo quet mo ngam tỏi Khéo tỉa hoa cà rốt bày đĩa khô mực chiên cach lam banh hap cAch nau che hOa cau máy làm kem cháo trứng gà thịt băm bánh bông lan trứng muối pho mát kem trái mâm xôi tulip lươn lăn bột chiên 1 càch làm tương ớt chân gà sốt xì dầu bò lúc lắc nướng thơm Phồng tôm yaourt đá cu canh rau nấu moch bánh mì trái cây băp cải nhòi thit bánh quy phô mai kem ngày mon ghe rang muoi ot lẩu lá giang chạo tôm óng tuong cà chua chiên giòn oc buou vang bánh kem dừa trị bệnh nha chu dầu cá đậu phụ xào cà tím và nấm Đậu phụ salad khoai sườn heo trung nuong Canh ca chua làm bánh tai heo mo hanh cach lam thit kho dua trung cut mÃ Æ bat ba rọi xối mỡ quế hồi bánh khoai bí đỏ gÃ Æ mẹt Dâu Tây hình làm cà ri gà thạch rau câu xoà cach lam banh gao nuong bắp cải tím món cuốn trững Xa gia cay mắm nêm Bánh pizza tút cũ thành mới Tía tô tôm hấp ca linh kho tieu cach nau lau banh da cua mỳ ý xôi ba màu Xôi ba màu đẹp mắt cho xa lach tao ca cムsúp dinh dưỡng làm bánh rán suong làm bánh trung thu tuổi món ăn ốc cuộn mỡ chài bò tái chanh chat beo Mùa thu bí ngòi zucchini kem khoai lang xôi cuốn Món