* Nguyên liệu gồm có: - Một con vịt đã làm sạch. Nên chọn vịt già để khi om thịt vịt không bị chín nhừ quá. - 5 quả sấu xanh - Một chút nấm hương, bột đao - Một ít rau mùi ta - Nước 1 quả dừa xiêm - Sa tế, hạt tiêu, bột nêm, bột ngọt, một chút đường cát trắng. * Cách chế biến: - Nấm hương rửa thật sạch (Lưu ý rửa kỹ để tận dụng lại nước ngâm nấm), sau đó ngâm với nước ấm.
vịt om sấu


 

* Nguyên liệu gồm có:
 
- Một con vịt đã làm sạch. Nên chọn vịt già để khi om thịt vịt không bị chín nhừ quá.
- 5 quả sấu xanh
- Một chút nấm hương, bột đao
- Một ít rau mùi ta
- Nước 1 quả dừa xiêm
- Sa tế, hạt tiêu, bột nêm, bột ngọt, một chút đường cát trắng.
 
 
* Cách chế biến:
- Nấm hương rửa thật sạch (Lưu ý rửa kỹ để tận dụng lại nước ngâm nấm), sau đó ngâm với nước ấm.
Khi nấm đã mềm, vớt nhẹ ra rổ, rửa kỹ với nước lạnh. Nước ngâm nấm chắt lấy ⅔ (hai phần ba) bỏ lại ⅓ (một phần ba) là nước cặn.
 
- Thịt vịt xát muối để khử mùi tanh, sau đó chặt miếng nhỏ cỡ bao diêm.
Ướp thịt vịt với sa tế, hạt tiêu, bột nêm, bột ngọt, một chút đường cát trắng. Để 15 phút.
 
- Sấu xanh cạo vỏ, rửa thật sạch.
 
- Sau khi ướp thịt, đổ phần nước ngâm nấm và nước dừa vào, sao cho lượng nước tương đương với lượng thịt, cho sấu xanh vào. Đun sôi 5 phút vặn nhỏ lửa, đun tới khi thịt chín mềm cho nấm hương vào, bật lửa to nấu sôi lại, sau đó dầm sấu, nếm nêm vừa ăn là được.
 
Món thịt vịt này có mùi thơm của nấm hương, vị ngọt của thịt và vị chua thanh thanh của sấu xanh. Khi bày ra bát, rắc thêm chút tiêu bột và rau mùi lên trên, ăn với cơm trắng, bún hoặc bánh mỳ đều ngon.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien bac

boots lông cách làm thịt heo ngâm nước mấm cach lam bo nuong brazil cach ran nem gion luoc so gà nấu sữa ga hap sa ช ดข าราชการส กาก mề gà nướng muối みどり市 かき氷 とくしま整骨院藍住院 goi ca trung カシオペア バンド 正版资料大全计算机软件及辅助设备 앵그리 디턴 위대한 탈출 妖狐吧 平台 사즉생 생즉사 lagu gà nấm bo chien thom ngon ユーべるブラッド アドベンチャーハット matcha エブリイワゴン リングフック 取付 金色のガッシュベル ニューハーフ性転換竿なし xương hầm 건곤일척 뜻 hat re 記憶課題 プリント евгений онегин читать Sup Sat cánh gà rán 赤い河 バルブ開閉 確認 方法 Nam xíu mại nướng Tre ヒシミラクル かわいい 厚德福 Heo bánh cookies đào 日減 BBQ 市井彩 Nga cÃƒÆ ngu kho Một ít 奶茶市场规模 Nho 內刑廠 bun cha ha noi ngon đậu que xào vừng 貧乳 Hà u オージープランツ専門店 関東 ボンフォーム フロアマット 雙立 麻雀役一覧 初心者 bò kho măng khô 全盛期 ティアラメンツ ライゼオル Р СҳРўС РЈРҒР ТӘ 英國奶奶 信義 本棚 前に傾く 池脇千鶴 激太り rán bánh kim chi 見立産業 高岡市城光寺 電動ステッパー mề gà nướng muối ngon bắp caramel シャンプー 大容量 安価 nấm rim cánh gà 打碎牙齿 往肚子 Dua Chi Khu cơm doremon Hai Rua แนะนำออกแบบบ าน hải sản xóc tỏi Toa Xup me sốt cua kiểu singapore Sac ไล ม นกล บลงหล ม 防犯 屋外 ワイヤレス Sam nộm ngang モンハンワイルズ 登録 プレゼント Mực xào những món canh cá ngon Canh cá điêu Phở chua mê hoặc dân công sở Hà thành tương chấm nem アフ蔵 купити круглий розкладний マル ちゃん ワンタン スープ 市販 ゴルフ ドライバー マルマン คลอดล กท ออส 三賽唑檢驗 五轴加工 á 洗剤 アタック 荘川 マリオットホテル 三重伊賀市 cach lam sua chua thach dọc mùng gây dị ứng ปลาแบล คโรส 夜勤病棟 リメイク 狩野 パイロセラム キャセロール マグニフィカ スタート cach lam thit vien nuong 沖縄 じゅん選手 lau ghe ngon Làm mứt dứa lạ miệng Vincom 萌えりーん学園 Dò てんごくの階段 ม ก Dan ร านอ ปกรณ เด ก 慶虎