* Nguyên liệu gồm có: - Một con vịt đã làm sạch. Nên chọn vịt già để khi om thịt vịt không bị chín nhừ quá. - 5 quả sấu xanh - Một chút nấm hương, bột đao - Một ít rau mùi ta - Nước 1 quả dừa xiêm - Sa tế, hạt tiêu, bột nêm, bột ngọt, một chút đường cát trắng. * Cách chế biến: - Nấm hương rửa thật sạch (Lưu ý rửa kỹ để tận dụng lại nước ngâm nấm), sau đó ngâm với nước ấm.
vịt om sấu


 

* Nguyên liệu gồm có:
 
- Một con vịt đã làm sạch. Nên chọn vịt già để khi om thịt vịt không bị chín nhừ quá.
- 5 quả sấu xanh
- Một chút nấm hương, bột đao
- Một ít rau mùi ta
- Nước 1 quả dừa xiêm
- Sa tế, hạt tiêu, bột nêm, bột ngọt, một chút đường cát trắng.
 
 
* Cách chế biến:
- Nấm hương rửa thật sạch (Lưu ý rửa kỹ để tận dụng lại nước ngâm nấm), sau đó ngâm với nước ấm.
Khi nấm đã mềm, vớt nhẹ ra rổ, rửa kỹ với nước lạnh. Nước ngâm nấm chắt lấy ⅔ (hai phần ba) bỏ lại ⅓ (một phần ba) là nước cặn.
 
- Thịt vịt xát muối để khử mùi tanh, sau đó chặt miếng nhỏ cỡ bao diêm.
Ướp thịt vịt với sa tế, hạt tiêu, bột nêm, bột ngọt, một chút đường cát trắng. Để 15 phút.
 
- Sấu xanh cạo vỏ, rửa thật sạch.
 
- Sau khi ướp thịt, đổ phần nước ngâm nấm và nước dừa vào, sao cho lượng nước tương đương với lượng thịt, cho sấu xanh vào. Đun sôi 5 phút vặn nhỏ lửa, đun tới khi thịt chín mềm cho nấm hương vào, bật lửa to nấu sôi lại, sau đó dầm sấu, nếm nêm vừa ăn là được.
 
Món thịt vịt này có mùi thơm của nấm hương, vị ngọt của thịt và vị chua thanh thanh của sấu xanh. Khi bày ra bát, rắc thêm chút tiêu bột và rau mùi lên trên, ăn với cơm trắng, bún hoặc bánh mỳ đều ngon.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien bac

thức โคซ เกะ ฟ จ ช มะ ตะแกรงเหล กเป นสน デンサン引き出し不具合 huong dan lam banh day チップウレタン キスシーン 濃厚激しい แอสต า ร างป ศาจ 新車を安く買う時期 ม ส วนเบ ประมาณอก mì udon tươi bua sang làm bánh pancake Avatar อ ง 失业少女日本 Người เคร องปร บอากาศ Cách làm mứt công thức miến trộn hàn quốc lươn xào sa tế chè nếp cẩm 大茗本位製茶堂 trứng ấp phượng hoàng 本格焼酎 蔵の平太 Món singapore nước chắm nem แบนป มแรงวาโร Món ăn kèm 盘起产品列表 自転車のブレーキの種類 cach lam banh mousse タイル麻雀 เอกสารแสดงความเก 包裝飯 cháy mon banh trung ngon ストレッチ ドレス gà nướng BBQ canh trai トヨタウォレット 残高 有効期限 kim loại pho sa te tương trái cà ピアス 黒 バラドレン 規格 hầm bắp bò HURRICANE ハリケーン 金色のガッシュベル バングラディッシュ 別府地獄めぐり 料金 làm bánh tẻ ca sot me ngon 高橋朋子 床谷文雄 棚村政行 プチプチ 緩衝材 canh xà lách xoong ร ปตลกๆ hÃƒÆ mon ngon voi hoa thien ly cach lam xoi ngot ด หน ง 2 canh xương hầm rau củ ジパング実写版 리그오브레전드 클랜 ナオミワッツ cún ボルトの外径 canh xương spaghetti sốt 静岡 日本平 công thức bánh crepe chuối ngào đường bánh dứa nướng chuối xay mật ong น ำแกงส มส าเร จร 欧罗拉 thit lon xong khoi bò xào gừng 素数定規 3월초 토스카나 올페인캡슐 일반명 石鹸置き 吸盤黒 banh cốm 營養師自慰 中南地域県民局 住所 mi la dua sot ngu vi huuong ハンコック タイヤ プリズン ブレイク カローラツーリング アクセルペダル kẹo vị chuối gỏi dưa chuột ランツェリッター canh バイク ワイドステップ ヤマハ nấu lẩu gà หาปลาท น าจากท ไหน phở bò làm ché trôi nước chiên cá rô món chạo 日本 最南端 kim chi củ cải Banh bong lan dau 密封包装食品製造業 真空パック cách nẩu lẩu vịt 리플레쉬드래곤 Ốc giá sách nau lau cha ca 藤原塔子 dâu tây làm mứt ทำผ กดอง Củ cải muối ด หน ง แก ง クロコ ミニ財布 メンズ gà xào ớt chua cay dau hu pho mai เนต พงษ 鳩サブレー 店舗 仕事 育児 難しい ม าน ำม กระด กส นหล 正しい 英語 ngao xao