* Nguyên liệu gồm có: - Một con vịt đã làm sạch. Nên chọn vịt già để khi om thịt vịt không bị chín nhừ quá. - 5 quả sấu xanh - Một chút nấm hương, bột đao - Một ít rau mùi ta - Nước 1 quả dừa xiêm - Sa tế, hạt tiêu, bột nêm, bột ngọt, một chút đường cát trắng. * Cách chế biến: - Nấm hương rửa thật sạch (Lưu ý rửa kỹ để tận dụng lại nước ngâm nấm), sau đó ngâm với nước ấm.
vịt om sấu


 

* Nguyên liệu gồm có:
 
- Một con vịt đã làm sạch. Nên chọn vịt già để khi om thịt vịt không bị chín nhừ quá.
- 5 quả sấu xanh
- Một chút nấm hương, bột đao
- Một ít rau mùi ta
- Nước 1 quả dừa xiêm
- Sa tế, hạt tiêu, bột nêm, bột ngọt, một chút đường cát trắng.
 
 
* Cách chế biến:
- Nấm hương rửa thật sạch (Lưu ý rửa kỹ để tận dụng lại nước ngâm nấm), sau đó ngâm với nước ấm.
Khi nấm đã mềm, vớt nhẹ ra rổ, rửa kỹ với nước lạnh. Nước ngâm nấm chắt lấy ⅔ (hai phần ba) bỏ lại ⅓ (một phần ba) là nước cặn.
 
- Thịt vịt xát muối để khử mùi tanh, sau đó chặt miếng nhỏ cỡ bao diêm.
Ướp thịt vịt với sa tế, hạt tiêu, bột nêm, bột ngọt, một chút đường cát trắng. Để 15 phút.
 
- Sấu xanh cạo vỏ, rửa thật sạch.
 
- Sau khi ướp thịt, đổ phần nước ngâm nấm và nước dừa vào, sao cho lượng nước tương đương với lượng thịt, cho sấu xanh vào. Đun sôi 5 phút vặn nhỏ lửa, đun tới khi thịt chín mềm cho nấm hương vào, bật lửa to nấu sôi lại, sau đó dầm sấu, nếm nêm vừa ăn là được.
 
Món thịt vịt này có mùi thơm của nấm hương, vị ngọt của thịt và vị chua thanh thanh của sấu xanh. Khi bày ra bát, rắc thêm chút tiêu bột và rau mùi lên trên, ăn với cơm trắng, bún hoặc bánh mỳ đều ngon.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien bac

松山區牛排 中央幼稚園 cá tím nướng ขยายภาพไม ให แตก 馬トク Bánh nếp lăn dừa đầy hấp dẫn khoai mon nấu sữa bắp รถกระบะฟ ดทร ค com nem ngon chuối nếp nướng đậu hũ nấu nấm ngu sac ต กาแฟร อนหยอดเหร mứt dừa nạo ราสเบอร ร เทป น เต มทราย mức hấp gừng 身体拘束を行う際の3つの要件 ドライブ chân gà sốt cay mặn cach nau che nam tuyet cá sốt bơ chanh dây sandwich cuon xuc xich ngon 詰将棋 1手詰め 問題 cách làm sinh tố bơ жирона 携帯 マグネっと 落ちる Keo cà rốt cach lam cha gio chay ngon ความหมายของกล ม CHÃƒË huong dan lam oc mong chan cach lam banh canh bot loc cach lam giấm библиотека златоуст северо chao hot vit bac thao ngon ǣ mướp Nhật dua chuot cuon thit ba chi ペットシーツ スーパーワイド 厚型 canh rau muong cua dong ngon 三層構造 マスク cach lam chao yen mach ngon banh bong lan kieu hong kong ซ ลวา แปลว า プラジョンジョン モウジョンジョン cach lam luon cuon mo chai 噴火陀 mỳ lạnh 押しの子 東京ドームシティ ca hoi nuong mat ong phomai 裏アカ bi ngoi don thit chua ngot gung xao thit bo thom ngon trứng xào banh bao hap hanh ruoc tom tắc ngào đường copy 国産干したあんず 江南ブルース 進撃の巨人シーズン1 王記好吃雞肉 アルミとアルミをくっつける cach lam banh dau xanh ngon เพนกว นออฟมาดาก 伊東屋 システム手帳 ロマンスの鼓動 危険な恋の処方箋 công thức nước cà rốt ép m㜠làm bột đậu nành tại nhà ทำผ กดอง cánh gà nướng sốt tẩm mè amazon 無料コミック khô cá tẩm mè Những hương vị khó cưỡng của ẩm mưc форум для предпринимателей Xương rồng đá amazon 韓国食品 ルノー フロリード Vịt om bong cai thom ngon rau củ vỏ cam 瓜生山学園 保育園 âmthưc lẩu oc 引き戸の玄関 ベル 学校で延焼のおそれのある部分の検討での緩和取り扱い すばらしき新世界 フルカラー 特装版 โรงเร mr ส มตำ นเรศวร 1 mì gà trộn 楚喬傳 冰湖重生 MINI 本 Củ sen 猫夜凜聯名外套 スタジャン風カーディガン 夫よしんでくれないか 感想 จะทำอะไรกทำ banh lọt 受かる人はここが違う 履歴書 キリン line キャンペーン ヤマト家財便200サイズ 矢井田瞳 เธอก บเขาและร セキュリティワイヤー đậu hũ non xà lách đậu hũ xà lách 一の越山荘 Vỏ cam ทำนายพระธรรมม bánh lá hẹ จะบล อกร ปภาพล vịt om 自動原稿送り装置 แกงหม กระท อ สองแถวว ดบ วขว ญ Làm mới món kho アクレ ブレーキパッドアクレ sakê chiên lam giam エロ555 保健行政 เข ยนแบบขนส งใช