Cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh: Món vịt om sấu đặc trưng miền bắc thường được nấu bằng nước lọc sẽ có hương vị khác biệt khi thay thế bằng nước cốt dừa. Nào hãy cùng NauNgon.com tham khảo cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh sau đây các bạn nhé!
Cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh

Cuối tuần đãi cả nhà món vịt om sấu với nước dừa thì thật là tuyệt vời biết bao! Vị ngọt dai của vịt kết hợp với vị chua nhẹ và thơm mát của sấu và nước dừa làm cho món ăn này trở nên rất hấp dẫn mà không hề ngán.

Cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh phần 1

Khi nấu món vịt om sấu cho thêm nước dừa (chọn được dừa xiêm thì ngon nhé) sẽ làm cho món vịt om sấu ngậy và dậy mùi thơm hơn. Để học cách làm món vịt om sấu nước dừa này, chúng mình cần chuẩn bị sẵn nguyên liệu từ trước nhé!

Nguyên liệu nấu vịt om sấu

Cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh phần 2

  • 1 con vịt khoảng 1 – 1,2 kg
  • 12 quả sấu
  • 05 củ khoai sọ (Có thể không cho khoai sọ cũng được, nếu chị em thích có thể cho vào cho món ăn thêm đậm vị và ngậy hơn nhé)
  • 1 ít rượu trắng
  • 5 củ hành, 1 củ tỏi, 5 nhánh sả, 1 củ gừng
  • 1 quả dừa xiêm
  • Một ít là mùi tàu, rau ngổ
  • Nấm hướng các bạn có thể cho om cùng vịt sấu cho thơm và đẹp mắt.
  • dầu chiên, hạt nêm, bột canh, hạt tiêu.

Cách nấu vịt om sấu

Bước thứ nhất(1): Rửa vịt thật sạch, bóp với gừng giã nát và rượu trắng cho hết mùi hôi. Sau đó chặt vịt thành từng miếng hơi to một chút.

Cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh phần 3

Bước thứ hai(2): Hành, tỏi, sả thái lát mỏng. Ướp vịt với 1/ số hành, tỏi, sả đã thái và ½ (một phần hai) muỗng canh hạt nêm, ⅓ (một phần ba) muỗng canh bột canh, 1 muỗng hạt tiêu khoảng 30 phút cho vịt thấm đều gia vị.

Cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh phần 4

Bước thứ ba(3): Cạo sấu, ngâm với nước lạnh.

Bước thứ tư(4): nấu nóng dầu và phi thơm ½ (một phần hai) hành, tỏi, sả còn lại. Cho vịt vào đảo đều cho săn.

Bước thứ năm(5): Đổ nước dừa xiêm vào nồi vịt vừa đảo , nếu hơi ít nước dừa xiêm, bạn đổ thêm một chút nước lạnh cho nước trong nồi ngập quá thịt. Cho sấu vào nồi đun vừa lửa.

Bước thứ sáu(6): Luộc khoai sọ sôi khoảng 5 phút rồi rửa với nước lạnh ( thực hiện bước này để bóc vỏ khoai sọ dễ dàng không bị ngứa hay dính tay). Thái khoai sọ miếng vuông.

Bước thứ bảy(7): Khi thấy thịt vịt đã chín, cho khoai sọ vào đun tiếp đến khi miếng khoai chín nhưng không nát thì tắt lửa.

Bước thứ tám(8): Nghiền sấu ra, thấy vị chua vừa thì dừng lại, nếm nêm vừa ăn. Rắc mùi tàu, rau ngổ đã xắt nhỏ vào nồi vịt.

Cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh phần 5

Cuối cùng các bạn múc vịt om sấu nước dừa ra bát hoặc để trên nồi nấu nóng ăn dần đều ngon nhé, chế thêm nhiều nước thì chúng ta làm lẩu vịt om sấu nước dừa nhúng kèm với rau muống hoặc rau thơm khá là hấp dẫn.

Cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh phần 6

Cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh phần 7

Miếng vịt om sấu nước dừa bóng ngọt thịt, thơm mùi nước dừa

Hương vị đặc trưng của vịt om sấu tăng thêm bởi nước dừa hấp dẫn khó có thể chối từ. Ăn nóng kèm cơm, đặc biệt ăn với bún rất hợp và ngon lắm đấy.

Vịt om sấu nước dừa với hương vị thơm ngon, đậm đà sẽ là món ăn tuyệt vời cho cả nhà thưởng thức những ngày se lạnh đấy. Hãy xem và chia sẻ cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh mà NauNgon.com vừa trình bày! Mong các bạn thành công khi nấu vịt om sấu với nước dừa nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Lương Bí quyết nấu ăn ngon với quả táo oc mong tay dau hao oc nÃƒÆ m phô mai LÃƒÆ coc ngam đương xoi vi ca kho dua nuoc ngon nướng sườn với nước ép rau thom Tạo hình trang trí bằng chocolate trên dau tay da bao ngon công thức thạch kiwi xôi kẹp khoai lang Cach nau che troi Khoà cach lam banh la mo xiên thịt nướng riềng mẻ Mùa Hè gà kho cải chua cach lam bun ca ro ngon suon chay cha oc nuong la chuoi goi buoi tom thit thịt bò trộn salad món ăn hy lạp Nghệ thuật làm ngon con mắt keo pizza sốt cà trứng chưng món chiên cốm Trâm Phạm lươn xào chuối đậu Thit nướng Sừ thit bò công thức bánh quy phô mai hình hoa Ð Ñ cách làm thiệp cach luoc bap bo ngon Cách phát hiện thịt ôi mon thit bo món giảm cân sữa chua cam rau muong xao cocktail đào kim chi rau củ bò gỏi chao bo cau thịt ram mè mật ong nui gạo xào bò canh rau chan vit thit bam Hạn hải sản nướng cay cách làm tôm rim me bún gà nấu nấm cơm cháy ruốc Độc đáo bún cá Hải Phòng cach nau che bà ba bah muffin tao que công thức kem quế bánh tráng mực xiên nướng muối ớt Bí quyết nấu ăn dua xao thit bánh khoai tây gà rán Bánh mousse trung op la dep mat làm socola bột nếp cach lam bo xao muop môi trường măng nấu tôm sốt me bánh gạo xiên que chiên mùi tanh gムcach lam tom xao mang tay khoai nướng lá hương thảo lam banh bao bi do lam nom bánh việt quất hạnh nhân ngo chien gion Canh khế nấu bò viên sinh tố chocolate Mẹo rửa rau thật sạch và an toàn cach lam banh muffin ngon lam banh gio ngheu hap thom ngon chè khúc bạch vị vani thit xong khoi cuon rau cu cách làm cupcake bơ com tay cam ngon Hướng dẫn mẹo sử dụng que xiên khi sạm da f5 cho năm học mới nghêu cá rô ta rán giòn gói Bánh chưng gấc bánh táo miếng rán ẩm thực trung hoa gỏi cá sặc mi quang mẹo làm mứt xoài ngon Đẹp mê mẩn bánh ngọt trái tim cho muối giá đỗ chua ngọt thach cua thom ngon cách nấu xôi hạt sen nước chắm nem banh pía cách muối sung ngon cánh gà sốt dầu hào cà chua nhồi thịt lá lốt cách làm ép hỗn hợp nón mien ngan mang ga chay chien làm mứt dâu Mẹo làm sốt cà chua chuẩn không cần mỳ ý nghêu