Cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh: Món vịt om sấu đặc trưng miền bắc thường được nấu bằng nước lọc sẽ có hương vị khác biệt khi thay thế bằng nước cốt dừa. Nào hãy cùng NauNgon.com tham khảo cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh sau đây các bạn nhé!
Cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh

Cuối tuần đãi cả nhà món vịt om sấu với nước dừa thì thật là tuyệt vời biết bao! Vị ngọt dai của vịt kết hợp với vị chua nhẹ và thơm mát của sấu và nước dừa làm cho món ăn này trở nên rất hấp dẫn mà không hề ngán.

Cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh phần 1

Khi nấu món vịt om sấu cho thêm nước dừa (chọn được dừa xiêm thì ngon nhé) sẽ làm cho món vịt om sấu ngậy và dậy mùi thơm hơn. Để học cách làm món vịt om sấu nước dừa này, chúng mình cần chuẩn bị sẵn nguyên liệu từ trước nhé!

Nguyên liệu nấu vịt om sấu

Cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh phần 2

  • 1 con vịt khoảng 1 – 1,2 kg
  • 12 quả sấu
  • 05 củ khoai sọ (Có thể không cho khoai sọ cũng được, nếu chị em thích có thể cho vào cho món ăn thêm đậm vị và ngậy hơn nhé)
  • 1 ít rượu trắng
  • 5 củ hành, 1 củ tỏi, 5 nhánh sả, 1 củ gừng
  • 1 quả dừa xiêm
  • Một ít là mùi tàu, rau ngổ
  • Nấm hướng các bạn có thể cho om cùng vịt sấu cho thơm và đẹp mắt.
  • dầu chiên, hạt nêm, bột canh, hạt tiêu.

Cách nấu vịt om sấu

Bước thứ nhất(1): Rửa vịt thật sạch, bóp với gừng giã nát và rượu trắng cho hết mùi hôi. Sau đó chặt vịt thành từng miếng hơi to một chút.

Cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh phần 3

Bước thứ hai(2): Hành, tỏi, sả thái lát mỏng. Ướp vịt với 1/ số hành, tỏi, sả đã thái và ½ (một phần hai) muỗng canh hạt nêm, ⅓ (một phần ba) muỗng canh bột canh, 1 muỗng hạt tiêu khoảng 30 phút cho vịt thấm đều gia vị.

Cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh phần 4

Bước thứ ba(3): Cạo sấu, ngâm với nước lạnh.

Bước thứ tư(4): nấu nóng dầu và phi thơm ½ (một phần hai) hành, tỏi, sả còn lại. Cho vịt vào đảo đều cho săn.

Bước thứ năm(5): Đổ nước dừa xiêm vào nồi vịt vừa đảo , nếu hơi ít nước dừa xiêm, bạn đổ thêm một chút nước lạnh cho nước trong nồi ngập quá thịt. Cho sấu vào nồi đun vừa lửa.

Bước thứ sáu(6): Luộc khoai sọ sôi khoảng 5 phút rồi rửa với nước lạnh ( thực hiện bước này để bóc vỏ khoai sọ dễ dàng không bị ngứa hay dính tay). Thái khoai sọ miếng vuông.

Bước thứ bảy(7): Khi thấy thịt vịt đã chín, cho khoai sọ vào đun tiếp đến khi miếng khoai chín nhưng không nát thì tắt lửa.

Bước thứ tám(8): Nghiền sấu ra, thấy vị chua vừa thì dừng lại, nếm nêm vừa ăn. Rắc mùi tàu, rau ngổ đã xắt nhỏ vào nồi vịt.

Cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh phần 5

Cuối cùng các bạn múc vịt om sấu nước dừa ra bát hoặc để trên nồi nấu nóng ăn dần đều ngon nhé, chế thêm nhiều nước thì chúng ta làm lẩu vịt om sấu nước dừa nhúng kèm với rau muống hoặc rau thơm khá là hấp dẫn.

Cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh phần 6

Cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh phần 7

Miếng vịt om sấu nước dừa bóng ngọt thịt, thơm mùi nước dừa

Hương vị đặc trưng của vịt om sấu tăng thêm bởi nước dừa hấp dẫn khó có thể chối từ. Ăn nóng kèm cơm, đặc biệt ăn với bún rất hợp và ngon lắm đấy.

Vịt om sấu nước dừa với hương vị thơm ngon, đậm đà sẽ là món ăn tuyệt vời cho cả nhà thưởng thức những ngày se lạnh đấy. Hãy xem và chia sẻ cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh mà NauNgon.com vừa trình bày! Mong các bạn thành công khi nấu vịt om sấu với nước dừa nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

lÃƒÆ o Ngày Tết lam rau cau mui cam ngon tản rán cá cut chien Gio heo hầm Kiên detox tu nuoc trai cay xào tôm Bò khô Hướng dẫn mẹo nhỏ giúp bạn khử mùi chuoi chien trúng thịt băm xào trân châu gio song chien cách làm cá ngừ đóng hộp xào sả làm bánh mì dưa leo nhòi thịt cháo bồ câu cháo bồ câu Hằng MT bánh mỳ cuộn phô mai canh ớt chuông thịt khô xoi ca ro ngon Lam gio mực Ẩm thực việt nam quả xoài Trót món xào ngon Đậu Đỏ Kinh ngao sốt hành tây sup ngu sac nau chao hai san MÃŒ pizza bông cải thịt lợn hầm gà chiên ngâm nước tương Ä ua muối tiêu quà Cá rô nướng sả Giá Canh chua cÃƒÆ Món ăn giải rượu trong ngày Tết Ngô Huế nau chao bo cau ngon Thịt xốt cà chua bắp cải xào Món luộc 膼岷玙 những lọ hoa độc đáo sữa chuối cách làm bột trà xanh cupcake chà bông ca tim kep thit ran cà nướng mì trộn sắc xuân ca hoi nau mang chua táo nướng giòn cách nấu cà ri cá Cà ch là m giấy bìa chè trôi nước mè đen lau ech mang chua Ốc muc nuong ăn uống bệnh gout ngũ cốc sữa trái nước cốt dừa Chè đậu đỏ bột dò heo nuong sot nuoc duong cách nấu dê lam duong fondant nau sua dau nanh bánh cà rốt càrốt lỗi sử dụng ấm siêu tốc nắng nóng làm bánh sắn ba màu shrimp pasty dầm xí muội hoa bí xào tôm công thức cá thu chiên sốt mặn meo nau nuong bò sốt vừng kho quet công thức nấu ăn Thịt nướng sả thịt ba chỉ kho bánh dừa Đồ ăn vặt muối tỏi ð Lau cháo thịt vịt trò bánh mỳ bigc cà chua Cá lóc nướng món ngon ruộng đồng Nam nuoc cốt dừa súp đậu phụ bí đỏ suon xao thom tom chien trung muoi cach lam banh su kem xôi hoa đậu xanh canh củ cải thịt bò bánh chuối nướng Chuối nếp nướng giay bac nem nướng Chiên Phạm pho gà cach lam muc canh chua nau khê thit bò ot chuong xao thit cach lam dau hu so diep Ô