Cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh: Món vịt om sấu đặc trưng miền bắc thường được nấu bằng nước lọc sẽ có hương vị khác biệt khi thay thế bằng nước cốt dừa. Nào hãy cùng NauNgon.com tham khảo cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh sau đây các bạn nhé!
Cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh

Cuối tuần đãi cả nhà món vịt om sấu với nước dừa thì thật là tuyệt vời biết bao! Vị ngọt dai của vịt kết hợp với vị chua nhẹ và thơm mát của sấu và nước dừa làm cho món ăn này trở nên rất hấp dẫn mà không hề ngán.

Cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh phần 1

Khi nấu món vịt om sấu cho thêm nước dừa (chọn được dừa xiêm thì ngon nhé) sẽ làm cho món vịt om sấu ngậy và dậy mùi thơm hơn. Để học cách làm món vịt om sấu nước dừa này, chúng mình cần chuẩn bị sẵn nguyên liệu từ trước nhé!

Nguyên liệu nấu vịt om sấu

Cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh phần 2

  • 1 con vịt khoảng 1 – 1,2 kg
  • 12 quả sấu
  • 05 củ khoai sọ (Có thể không cho khoai sọ cũng được, nếu chị em thích có thể cho vào cho món ăn thêm đậm vị và ngậy hơn nhé)
  • 1 ít rượu trắng
  • 5 củ hành, 1 củ tỏi, 5 nhánh sả, 1 củ gừng
  • 1 quả dừa xiêm
  • Một ít là mùi tàu, rau ngổ
  • Nấm hướng các bạn có thể cho om cùng vịt sấu cho thơm và đẹp mắt.
  • dầu chiên, hạt nêm, bột canh, hạt tiêu.

Cách nấu vịt om sấu

Bước thứ nhất(1): Rửa vịt thật sạch, bóp với gừng giã nát và rượu trắng cho hết mùi hôi. Sau đó chặt vịt thành từng miếng hơi to một chút.

Cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh phần 3

Bước thứ hai(2): Hành, tỏi, sả thái lát mỏng. Ướp vịt với 1/ số hành, tỏi, sả đã thái và ½ (một phần hai) muỗng canh hạt nêm, ⅓ (một phần ba) muỗng canh bột canh, 1 muỗng hạt tiêu khoảng 30 phút cho vịt thấm đều gia vị.

Cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh phần 4

Bước thứ ba(3): Cạo sấu, ngâm với nước lạnh.

Bước thứ tư(4): nấu nóng dầu và phi thơm ½ (một phần hai) hành, tỏi, sả còn lại. Cho vịt vào đảo đều cho săn.

Bước thứ năm(5): Đổ nước dừa xiêm vào nồi vịt vừa đảo , nếu hơi ít nước dừa xiêm, bạn đổ thêm một chút nước lạnh cho nước trong nồi ngập quá thịt. Cho sấu vào nồi đun vừa lửa.

Bước thứ sáu(6): Luộc khoai sọ sôi khoảng 5 phút rồi rửa với nước lạnh ( thực hiện bước này để bóc vỏ khoai sọ dễ dàng không bị ngứa hay dính tay). Thái khoai sọ miếng vuông.

Bước thứ bảy(7): Khi thấy thịt vịt đã chín, cho khoai sọ vào đun tiếp đến khi miếng khoai chín nhưng không nát thì tắt lửa.

Bước thứ tám(8): Nghiền sấu ra, thấy vị chua vừa thì dừng lại, nếm nêm vừa ăn. Rắc mùi tàu, rau ngổ đã xắt nhỏ vào nồi vịt.

Cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh phần 5

Cuối cùng các bạn múc vịt om sấu nước dừa ra bát hoặc để trên nồi nấu nóng ăn dần đều ngon nhé, chế thêm nhiều nước thì chúng ta làm lẩu vịt om sấu nước dừa nhúng kèm với rau muống hoặc rau thơm khá là hấp dẫn.

Cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh phần 6

Cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh phần 7

Miếng vịt om sấu nước dừa bóng ngọt thịt, thơm mùi nước dừa

Hương vị đặc trưng của vịt om sấu tăng thêm bởi nước dừa hấp dẫn khó có thể chối từ. Ăn nóng kèm cơm, đặc biệt ăn với bún rất hợp và ngon lắm đấy.

Vịt om sấu nước dừa với hương vị thơm ngon, đậm đà sẽ là món ăn tuyệt vời cho cả nhà thưởng thức những ngày se lạnh đấy. Hãy xem và chia sẻ cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh mà NauNgon.com vừa trình bày! Mong các bạn thành công khi nấu vịt om sấu với nước dừa nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

an com chien bi do cach lam hat sen hap nước đậu xanh rau má sả ớt cach lam lau cua nau me Bánh tráng thịt heo ngon tê lưỡi phố giấm giấm táo tiêu hóa giảm cân đau com chien ca hoi ngon Mẹo làm nhà bếp nhỏ hẹp trở nên công thức tàu hũ bọc tôm thịt cách làm canh mọc chocolate khoai lang deo ngon mon long heo xao dua chua rượu rum nấu kem chocolate mon ga chien la chanh ngon thuc uong ngon mat nhẠm VnExpress mon ghe rang muoi ot nậm che Biji Salak Indonesia cá rán cach nà u pho bo nước gạo rang phố Trần Phú banh bo bong ngon vịt măng tươi nấu măng Hằng MT salad hoa quả thập cẩm công thức tự làm sữa bắp cach lam oc mo bánh sandwich kẹp phô mai gỏi gỏi ba miền rau tiến vua ngó sen mứt dừa tươi bào sợi cua bay sot me ngon mứt hồng ga sot chua ngot han quoc ga tam vung Cá Tháng Tư Nem gà cuốn vỏ bánh gối bánh khoai tây chiên giòn Đau bánh canh bò gà rán kfc trộn salad rau quả thịt gà tẩm bột dừa xiêm hấp nấm tuyết cách làm đậu que xào đầu 3 gợi ý ẩm thực hay ho khi đến Nha Trang hà lan sườn nướng mật ong làm bánh nếp xuc thạch hạt é sương sáo Sốt chấm mousse chanh leo cải Chiêm 10 loại nhân bánh Trung thu đặc trưng banh beo hue nau ngon măng chua muối Lee DẠm thịt bò xào củ đậu Khai vị bang chuoi nui xào thịt salad tôm tươi trộn thịt cach lam kem bi đo thịt ba rọi kho cải chua cach nau xoi gac do những món soup ngon nộm đu đủ khô bò giày cao gót cơm thịt heo cách làm bánh trôi chay rượu tốt cho sức khỏe mut gung lan dua kem dau banh tart chanh thom ngon lam tra chanh may và Bánh tét chuối cach nau che vai hat sen mứt củ sen o cà rau bua com lam hanh tim muoi chua cay Kem đá trái cây cách làm bắp cải cơm chiên dương châu vit kho bia no com am bung cach lam bun suon mang giá trị dinh dưỡng khoai ran xao cá bống dừa kho thịt ba rọi cà mai sua socola ngon lam bi ngon ³n cach lam banh phu the khô cá lóc rang tỏi Khô cá lóc rang chè ngọt bong cai nau suon mut waffeln japanese công thức thịt gà xào gừng nhứng xôi cuốn rau câu nhiều tầng ga nau canh chua cach lam banh quy caramel món thịt lợn cách làm nộm rau rút ức gà cách làm xôi đỗ xanh hạt sen tart dua dau bánh phu thê bắp bò trộn dưa cải chua