Miếng thịt vịt thơm, mềm, rất hợp với vị chua dịu của sấu om chẳng thế mà vịt om sấu luôn đắt hàng trong bữa ăn mỗi gia đình.
Vịt om sấu ngon miệng ngày cuối tuần

Nguyên liệu làm món vịt om sấu:

- Vịt: 1 kilogram

- Sấu: tùy theo sở thích, nếu thích ăn vị chua rõ thì bạn nấu từ 10-12 quả.

- Rau rút, khoai sọ

- Gừng, tỏi, hành khô, sả, riềng, chanh...

- Gia vị, muối, đường...

vit-om-sau-ngon-mieng-ngay-cuoi-tuan1

Thực hiện món vịt om sấu:

Bước thứ nhất(1): Rau rút nhặt sạch bấc, bóc vỏ hành tỏi, gừng riềng, sả đập dập.

vit-om-sau-ngon-mieng-ngay-cuoi-tuan2

Bước thứ hai(2): Vịt mua về rửa thật sạch với nước lạnh, sau đó rửa lại với ½ (một phần hai) quả chanh để vịt hết hẳn mùi hoi. Chặt hoặc cắt miếng to bằng bao diêm.

vit-om-sau-ngon-mieng-ngay-cuoi-tuan3

Bước thứ ba(3): Ướp vịt với hỗn hợp hành, tỏi, sả, riềng, 1 muỗng muối gia vị, 1 muỗng cafe đường trong khoảng 30 phút cho thịt thấm.

vit-om-sau-ngon-mieng-ngay-cuoi-tuan4

Bước thứ tư(4): Khoai sọ gọt bỏ vỏ, ngâm nước để khoai ra hết nhớt.

vit-om-sau-ngon-mieng-ngay-cuoi-tuan5

Bước thứ năm(5): Thịt đã ướp đủ thời gian các bạn xào qua, sau đó thêm lượng nước dùng vừa đủ ăn và nấu sôi liu riu. Thêm sấu vào om đến khi thử thấy vịt đã chín mềm.

vit-om-sau-ngon-mieng-ngay-cuoi-tuan6

Bước thứ sáu(6): Khi vịt chín thì cho khoai sọ vào đun tới khi khoai chín bở, tiếp tục cho rau rút vào để rau vừa chín tới, nếm nêm lại gia vị vừa miệng ăn rồi tắt lửa.

vit-om-sau-ngon-mieng-ngay-cuoi-tuan7

Món vịt om sấu ăn cùng cơm hoặc bún đều ngon.

vit-om-sau-ngon-mieng-ngay-cuoi-tuan8

vit-om-sau-ngon-mieng-ngay-cuoi-tuan9

Mong các bạn thành công với cách làm vịt om sấu chua ngon cho cả nhà!

Xem thêm >>> Món bò bít tết quá ngon


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

vit om dua ngon ga quay sot nam lạc Banh to cơm chiên thịt nguội cach lam rau cu tron trung cach lam tuiles bạch tuộc nướng cách làm bánh quy so tay nau an Các Món kho ngon thịt kho củ cải tôm xào nui xào thịt nguội món ngon từ thịt gà ran trung canh măng giò heo Cách làm bắp cải xoi chien bo cách luộc thịt chân giò sườn heo xào chua ngọt cốm tươi xào dừa Trâm Phạm lam xoi ga các món xào thịt bò Đu đủ xào thịt kem tươi rán Nước chấm cẠcà sò huyết cá kho dưa chua nộm nấm kim châm thit kho tau cach nau rieu cá chép tai heo ngâm tỏi ớt đủ bún nước tajine mon muoi hệ ba rọi cuộn giá thạch kem tom xao súp lơ nấu soup mon goi ca cháo trứng vịt lộn Đoàn Sinh tố dâu tây kem tươi ngon cách làm Xôi bọc thịt hấp lá sen bun cha ca la vong trà mật ong chanh i chÃ Æ bao tử Biến mứt dứa bánh đa nem các món trứng ngon tai heo ngam giam ngon Cách làm bắp rang Chuối khô trồng mousse trà xanh ca ri ếch papparoti hình người tuyết gà nướng sốt táo Mỹ gà kho gừng chè bắp dẻo vải nhồi tôm thịt hấp chiên bánh tiêu chẠngon cá hồi nướng nấm chả giò với phô mai Làm mứt dứa lạ miệng lam xoi khuc món canh chua mascarpone các loại kem ngon lâng tận cách làm salad còi sò điệp xào ớt chuông cà dái dê nhồi thịt cach nâu lâu lươn vit ngon bảo vệ gan protein bữa sáng Khoai sọ chó Chả chay trai tac chùm Phớ bò thach cu nang shabu hai san vien chien hoanh thanh tom thit gùng tép khô bắp cải trộn mè cach lam ga cuon rong bien mexico thuỵ sĩ đánh bóng caramel trai cay ba rọi sốt kim chi kim chi mon nam dui ga bÃƒÆ chay trà sữa hồng kông câu chè chuối nấu bột bánh căch cahc lam cac chien nuoc mam nau pho chay Giỗ si rô chanh dây quムvịt đút lò món canh che khoai lang bi do ngon Banh bot chien ca hoi Lý Thường Kiệt nấm kim châm chiên phở gà trộn cach lam canh hen nau chua Khắc chiên cá chua ngọt Món nhậu ngon salad trứng chiên