Hướng dẫn

• 1. Vịt làm sạch chặt miếng vừa ăn, ướp gia vị, tỏi, sả (băm thật nhỏ), nếu ăn được cay thì cho thêm sa tế để từ 30 phút - 1 giờ cho thấm.
• 2. Sau đó cho lên bếp đảo đều để gia vị thật thấm rồi cho nước dừa xâm xấp mặt thịt.
• 3. Cho sấu vào nấu sôi rồi đậy vung đun nhỏ lửa đến khi thịt chín nhừ, dầm sấu ra nếm vừa ăn, bắc ra ăn nóng với bún (ngon nhất) hoặc ăn với cơm.