Thịt vịt béo ngậy kết hợp cùng vị chua, mát của sấu, vị thơm của nấm hương là món ngon phù hợp cho ngày hè.
Vịt om sấu

Nguyên liệu cho 4 người ăn:

- Nửa con vịt

- 6 quả sấu xanh

- 3 quả cà chua

- Một chút nấm hương

- Vài quả ớt, hành khô

- Gia vị, hạt tiêu, hạt nêm

img0217-860048-1368197871_500x0.jpg

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1):

- Vịt làm sạch, xát muối để khử mùi hôi rồi chặt miếng vừa ăn.

- Ướp thịt vịt với gia vị, hạt tiêu, hạt nếm và để trong khoảng 15 phút cho thấm

- Sấu xanh cạo vỏ, rửa thật sạch

- Nấm hương ngâm nước ấm, rửa thật sạch

img0223-707677-1368197871_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Phi thơm hành khô, cho vịt vào chảo đảo qua.

- Cho cà chua, sấu và nấm hương vào đảo cùng thịt vịt

img0246-241690-1368197872_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Đổ khoảng 2 bát con nước vào và om vịt trong khoảng 20 phút để thịt vịt mềm.

- Nêm gia vị vừa ăn và bày ra đĩa.

img0258-106161-1368197872_500x0.jpg

- Có thể dùng món vịt om sấu với cơm hoặc bún tùy thích.

img0263-559263-1368197872_500x0.jpg

Linh Phạm


Tổng hợp & BT:

Về Menu

công thức nấu ăn vịt om sấu Vịt om sấu

nau canh bi dao bánh khoai nho khô dau phu pho súp hoành thánh tôm mẹo lọc cá Cách lọc thịt cá nhanh món tuổi thọ bánh mousse nhiều màu banh trang tron saigon Lòng xào nghệ món ngon của người bánh bí đỏ món việt quả ớt chống viêm ca chien xu ruốc cá lóc banh mochi nhan custard canh dưa cải Thịt hấp gà chiên xù cà khoai cá biển hấp marathi nau canh ga tom vien chien thom kẹo mè lạc banh gai nghệ nhân kem phô mai cach lam banh mi nương Biến tấu mới cho món cánh gà rim mặn Sot ẫm bánh bông lan cuộn cảo che troi nuoc dua muoi xao chay sườn kho 2 thịt heo chiên CÁCH vải ướp sườn Diệu Kim Cuối năm ăn khổ qua nhồi cá ngầm rim Cà kho dau hu chien xu ngon Những cách chuẩn khi sử dụng gia vị xôi nếp gấc Làm sao để chọn hành tây ngon cach lam mit say Làm sao để nấu thịt hầm chuẩn tac xào cải thìa với nấm CHÈ cà chua bi cach xao oc nước ép giải rượu mu mì xào sa tế lagu thịt gà miến trộn tim gà cách làm món xào thit muoi tiệm ngũ vị hương 2010 lau kim chi thịt kho hạt sen cấm bánh vị chanh cha ca ngon bánh sandwich Canh gà cơm sen ngon cách làm bánh đúc lạc Cách tạo hình trái tim cho trứng luộc Loại gỏi bò trộn cach nau ragu chay ngon cách làm bánh khúc cây hình thức bò tái chanh Làm gỏi canh rong biển thịt bằm emdep gan chà o ngao mi xao dia trung hai ngon nón đài snack tao gion tan cach lam com kim chi thảo dược lam rau lang tron thit vit mức đồng nhất Đê trang trí cửa bánh chay nau che bach qua hat sen nước dâu bánh cay nhân tôm nếp Ẫm thực Xoi com dep Kh茅o Tay cá thu sốt kem à cuu ham tao do muối trứng Cún Khang Bánh tart trứng thơm ngon sáo bò xào cần tỏi cách làm món cá hấp Hà Nội se lạnh pancake cho bé yêu