Vịt om hành tây đậm đà, mềm ngon, ăn chung với cơm nóng trong bữa ăn gia đình rất thích hợp. Món ăn khá lạ sẽ làm bữa ăn nhà bạn hấp dẫn các thành viên
Cách làm vịt om hành tây lạ miệng thơm ngon đậm đà

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ ½ (một phần hai) củ hành tây
+ 2-3 lát gừng
+ ¼ (một phần tư) con vịt
+ Hành lá
+ 1 củ tỏi
+ 15ml rượu trắng
+ 15ml xì dầu
+ Dầu
+ 30 gram tương đen xay
+ 350ml nước ăn
+ Muối và hạt tiêu vừa đủ

Cách làm vịt om hành tây lạ miệng thơm ngon đậm đà

Cách làm vịt om hành tây

Bước thứ nhất(1): Sơ chế:

  • Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch, thái lát.
  • Tỏi, gừng bóc vỏ, đập dập rồi băm thật nhỏ.
  • Hành lá nhặt, rửa thật sạch, thái khúc.
  • Vịt làm sạch, có thể rửa bằng rượi hoặc xát muối rồi rửa lại bằng nước thường.
  • Chặt vịt thành miếng vừa ăn, ướp thịt vịt với 15ml xì dầu, 15ml rượu để thấm gia vị khoảng 20 phút.

Bước thứ hai(2): Áp chảo vịt

  • Cho 50ml dầu chiên vào chảo để chảo nóng già, cho vịt vào áp chảo khoảng 5 phút thì lật mặt miếng thịt vịt cho vàng cả hai mặt, sau đó lấy vịt ra.

Bước thứ ba(3): Om vịt với hành tây

  • Thả gừng, tỏi băm vào chảo phi thơm thì cho tiếp hành tây cùng với tương đen vào chảo và trộn thật đều, để khoảng 3 phút. Tiếp đến, thả thịt vịt đã áp chảo, thêm nước, nêm muối, tiêu vừa miệng. Lấy vung đậy chảo lại nấu tầm 45 phút để thịt vịt chín mềm nhừ thì tắt lửa, rắc hành lá vào,  múc vịt om hành tây ra đĩa sâu lòng ăn nóng với cơm.

Vịt om hành tây thơm nức, thịt vịt om chín mềm, cắn miếng thịt vịt như tan vào miệng, vị đậm đà của gia vị quện vói vị ngọt của hành tây tạo nên cái ngon rất đặc biệt của món om kiểu mới này.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

Canh sườn ga xao mang chua cach lam banh cuon socola mứt sen ga che bien List Banh bông lan thịt ba chỉ trứng cút món nướng món thực phẩm không chứa calorie dưa hấu làm rau câu trái cây pho vit ngon Cá trê cơm ruốc nắm tôm bún thịt nướng Cuối tuần làm bún khấu sÅ a chua canh cá nấu dưa ba rọi chuộn phô mai chiên Thit xao moi món ngon Tuyên Quang ba bau nướng cá rô thơm trứng cút lộn xào me thiếu kali huyết áp cao cach nau sup muc nhoi thit sinh to matcha ngon món ca kho mì ý sốt cua dua chua bap cai Benh sinh tố dứa tác dụng của sinh tố ca ch la m thi t heo nươ ng la lô t cãch lam bo luc lac khoai tay chè bột lọc bọc lạc gỏi xoài tai heo bầu xào trứng gà yaourt đu đủ món ăn giàu tinh bột mực cuộn tôm hấp Làm Bánh bo nuong COM canh rau nhut ngon bánh chocolate vị mật ong bánh trứng rau củ nướng đu đủ trộn gỏi canh cá bông lau sinh to dau tay thom ngon elly trần Hạ dạ dày trộn sườn non nướng gừng bánh dứa cach lam ech tam vung chien gion sóc muc rim Viện Dinh dưỡng Quốc gia mien trung dua chua ngay tet ông Bắc gan Ky đào trộn chua cay chè bí đỏ đậu phộng làm cà chua khô cach lam muc chay chien xu lam my y sot pate ngon cach lam suon kho cá chuồn chiên chay thực phẩm cân bằng nội tiết tố cơm gà xé cach lam mon bo cuon ³n nước chanh dây ép Chút cach nau chao oc voi voi cach lam yogurt bánh cây gậy Phở trộn kiểu Thái lạ và thơm ngon Măng kho món ăn kiểu pháp Xôi gà rô ti mon ga vien chien pa te ga ngon ba chỉ kho banh la tom thom ngon LÃ Æ Sen mut khoai lang gung bò bía món ăn kiểu Thái Tom Yum Kung canh tôm chua bánh kem ốc quế cá hấp bia ngon tau nhung mon an co y nghia may man Miền Nam Hẹ xào Những món ăn lưu giữ hương vị truyền mỳ đen Mỳ tương đen Hàn Quốc ngon thực phẩm giàu béo sữa cá gỏi su hào cà rốt đậy cach lam ca hap công dụng của ổi Các món ngon từ quả Tuyệt chiêu làm nem chua Thanh Hóa cực ngon cach lam vit nuong xa xiu hu tiu bo kho Canh cà cách làm sườn hun khói thạch cach lam ca nuong sa cháo cá ăn dặm cho bé khoai nướng lắc suon cot let chien làm sinh tố xoài chuối chuối bánh tôm nướng thịt dua boc tom chien ca ri ga kieu thai salad tôm bông so đũa bún đậu