Cuối tuần, trời mùa hè nhưng mát mẻ, bạn hãy làm món đặc biệt này cho bữa ăn thêm phần mới lạ và hấp dẫn Vịt om cốt dừa
Vịt om cốt dừa

Nguyên liệu gồm có:

- Vịt 1 con (không nên dùng vịt non) - Sả 3 củ - Dừa nạo tươi: 3 lạng - Bột canh, nước hàng, gừng, muối, rượu. - Húng, mùi tàu, hành lá, ớt.  

 

Cách chế biến:

- Vịt rửa thật sạch, dùng hỗn hợp gừng giã, muối rượu sát kỹ trong ngoài cho hết mùi hôi, rửa lại để ráo.   - Sả băm thật nhỏ.   - Dừa giã nhuyễn vắt lấy lưng bát tô nước cốt.   - Chặt vịt thành miếng vừa ăn, ướp sả, hai thìa bột canh, một thìa nhỏ nước hàng, vài lát ớt và nước cốt dừa trong khoảng 30 phút.   - Đặt chảo vịt lên bếp (nên dùng chảo hoặc xoong rộng miệng để làm món này), đun nhỏ lửa, lúc đầu đậy vung, thỉnh thoảng đảo cho vịt thấm đều.   - Khi thấy vịt đã chín mềm, mở vung đảo đều tay cho tới khi vịt gần cạn nước, cho thêm nửa chén rượu, bắc xuống.   - Vịt màu cánh gián, thịt mềm mà chắc, không nát, thơm mùi sả, mùi dừa. Sắp ra cùng rau thơm, ăn với bún hoặc cơm đều được. Thanh Ngọc
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt vịt

socola trung ngon cach nau che do den xôi nếp tam sắc che khoai thap cam cach lam snack bi ngoi mon an truyen thong cải cuộn Sườn cừu nướng Lassi xoài Ấn Độ làm bánh mì Lassi xoài Ấn Độ salat ngon cach lam xiu mai thit vien nau mien tao cach nau com tam bi chay cổ vỏ trứng trai cay hinh chiec thuyen mắc mật gói thịt cá cơm kho xoài xanh 고등어 mẫu khay đựng lẫu mực banh sua bun thom vịt chay bắc kinh sinh to dua tay sua chua nuoc chè trôi nuóc canh rau củ nấu thịt heo can Cua hấp gừng Banh mi nuong muoi ot Tôm hấp ca ri chay Hủ tiếu Mỹ Tho nhúng món ngon từ sườn sụn kem cây vị nho goi Banh rán doremon mon banh khoai mi nuong cach lam sot mayonaise cach lam com dua ngon cách làm sirô nho sau khử hôi miệng tỏi lát chanh ngò tây ca loc nuong khế rim ngọt banh da lon la dua mut dua tra xanh mẹo chọn hoa quả cách làm món bánh hỏi heo quay trai cay thap cam thit ga sot chanh làm mì căn bánh cay nhân tôm uop thit nau che chuoi hạt dẻ Trùng Khánh Diệu Kim Tai heo ngâm giấm bánh cookies bơ vỏ canh cách làm bò nướng sả 7 loại thực phẩm không nên dùng chung banh brioche sua chua pho mai dimsum loại kem ngon tôm nướng rau cải bánh green tea cupcake sinh tố dưa hấu sữa tươi cháo lá nếp cánh gà rán tẩm vừng Cánh gà rán bánh ngọt kiểu úc thu bánh canh trứng cu ca rot banh dau phong cach nhat thơm sốt mực salad chua gà ngọt thùng cá cá thu chả cá thu cốm dẹp cốm bánh mì sữa cố định lươn sốt rượu chiên bánh chuối que lương chan ga hap muoi thom chè bí ngô nấu đậu salad cá ngừ cà chua mon an ngon tu ca cha com kho mam lam dau gac gà tikka độ rau cau cach nau canh tom nau nam âm thưc viêt cha hai san banh bo nuong la dua món ngon Vĩnh Long bánh mì thịt nguội khoai tây bọc phô mát Sake cách làm cơm cuộn rong biển rubik bbq cach nau nep cam khoai tây mặt cười nướng sinh to bi do lam com chien banh muffins nhiet doi nướng bánh hạnh nhân gói CHAO DUI GA công thức món ngon com thit xa xiu