Cuối tuần, trời mùa hè nhưng mát mẻ, bạn hãy làm món đặc biệt này cho bữa ăn thêm phần mới lạ và hấp dẫn Vịt om cốt dừa
Vịt om cốt dừa

Nguyên liệu gồm có:

- Vịt 1 con (không nên dùng vịt non) - Sả 3 củ - Dừa nạo tươi: 3 lạng - Bột canh, nước hàng, gừng, muối, rượu. - Húng, mùi tàu, hành lá, ớt.  

 

Cách chế biến:

- Vịt rửa thật sạch, dùng hỗn hợp gừng giã, muối rượu sát kỹ trong ngoài cho hết mùi hôi, rửa lại để ráo.   - Sả băm thật nhỏ.   - Dừa giã nhuyễn vắt lấy lưng bát tô nước cốt.   - Chặt vịt thành miếng vừa ăn, ướp sả, hai thìa bột canh, một thìa nhỏ nước hàng, vài lát ớt và nước cốt dừa trong khoảng 30 phút.   - Đặt chảo vịt lên bếp (nên dùng chảo hoặc xoong rộng miệng để làm món này), đun nhỏ lửa, lúc đầu đậy vung, thỉnh thoảng đảo cho vịt thấm đều.   - Khi thấy vịt đã chín mềm, mở vung đảo đều tay cho tới khi vịt gần cạn nước, cho thêm nửa chén rượu, bắc xuống.   - Vịt màu cánh gián, thịt mềm mà chắc, không nát, thơm mùi sả, mùi dừa. Sắp ra cùng rau thơm, ăn với bún hoặc cơm đều được. Thanh Ngọc
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt vịt

banh da lon vムmón ngon Bắc Ninh lam sushi gac banh cacao thom ngon hoanh thanh nau ngon cai chua xao xổi Cá Kho ngon Bánh quy bơ chả giò nem giòn rụm Lam Giang banh gio goi la chuoi lam cá nục mưt dưa Bánh flan cafe thịt ba chỉ Sinh to Cá ngừ cach lam banh gao lac tranh ảnh Ngó Cách rã đông thực phẩm nhanh nhất không Cà nuc tep chua Tái chế đồ đạc lẠsốt đậu hũ chua cay chao luong cải chíp sốt nấm Cai muoi chua cÃƒÆ kho Äao bánh xốp trái cây Bánh bèo vit om mang chua ngon bánh da lợn dai bánh da heo lá dứa 擦日 tông màu bánh củ sắn đặc sản hành tăm kem viet quat dau tay bánh kiểu Nhật chè đậu xanh bột báng Làm cach lam mam co cung dau heo caffeine cơm gà chiên Tau cach nau ragu nai banh hap rau câu thạch trái cây rau câu trái cách làm salad hoa quả mẻ nấu thịt gà lòng Khéo cha gio chien sặc oc heo ha thu o ngon pancake việt quất chả thịt HƯỚNG Kẹo lạc món quà nhắc về quê hương cánh gà chiên sả banh quy ngon bán những món ăn ngon thit kho ruoc cach lam suon non ram cà tím nhồi thịt nướng Trâm Phạm bánh trứng lam trung op la ngon Cách nau xoi huong dan cam hoa bắp mỹ bí xanh mâm dỗ Banh cac nuoc Tía banh crepe mãng cầu tiêu hóa giảm hen công thức chuối tây chiên mật xoai xanh ngam đà điểu phô mai Giáng Sinh món Tây Cách làm bánh Gối banh canh cơm chay chien gion chien banh salad dau bap ngonc vit rang muoi ba roi kho nuoc tuong ngon làm sinh tố món ngon Gà hầm nấm bổ dưỡng cho thịt bò hầm rượu vang cach lam mi trung tuoi thit ba roi kho nuoc tuong cá bọc bột thắp cach lam salad tu ba roi kho nuoc tuong tra gung mat ong banh da â xôi mực Bánh bong lan trứng cuộn ớt ngọt thuá µ muop dang ốc bươu xào tự làm rong biển sấy cach lam bi do dut lo Xuân Thủy rieu cua Lạ miệng với chả hến thịt bằm thơm sô đa dâu bánh chuối cupcake