Cách làm vịt nướng riềng mẻ là sự kết hợp giữa vị ngọt mềm của thịt vịt và vị chua thanh, thơm lừng của riềng mẻ, mang đến món nướng giòn thơm
Cách làm vịt nướng riềng mẻ vàng ươm thơm phức

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 con vịt cỏ: 1-1,2 kilogram
+ 3 - 4 thìa mẻ
+ 1 bát con riềng
+ Gia vị: nước mắm, Bột gọt (mì chính), bột canh

Cách làm vịt nướng riềng mẻ vàng ươm thơm phức

Cách làm vịt nướng riềng mẻ

Bước thứ nhất(1): Làm sạch và ướp thịt vịt

  • Vịt màm về làm sạch hết lông bên ngoài, rồi chà xát chút muối ăn và dấm lên trên khắp lớp da vịt để khử hết mùi hôi tanh.
  • Dùng dao chặt vịt thành khoảng chừng 5 đến 6 phần để nướng.
  • Sau đó ta tiếp tục cho vịt vào một chiếc bát tô lớn, rồi cho gia vị các loại như: nước mắm, bột canh, Bột gọt (mì chính) vào cùng và dùng đũa trộn thật đều. Sau đó nêm thêm mẻ, riềng xay thật nhỏ vào và dùng đũa trộn tiếp để yến ướp khoảng 1 tiếng đồng hồ.

Bước thứ hai(2):  chuẩn bị sẵn bếp và dụng cụ để nướng thịt vịt

  • Dùng cọ mềm phết một lớp dầu chiên lên trên toàn bộ vỉ nướng vịt rồi xếp thịt vịt lên trên từng vỉ nướng cho thật đều.
  • Và dùng một chiếc thép nhỏ nẹp hai bên vỉ lại để khi nướng không bị tuộc ra.

Bước thứ ba(3): Nướng thịt vịt với riềng mẻ

  • Tiếp đó bạn xếp vỉ thịt vịt lên trên bếp để tiến hành nướng, thỉnh thoảng phết dầu chiên lên trên lớp da vịt cho đỡ khô.
  • Cuối cùng khi nướng được chừng 2 đến 3 phút thì bạn lật lại mặt kia để vịt chín đều các mặt nhé.

Vịt nướng riềng mẻ là món ăn nhậu đưỡ các đầm mày râu rất ưu thích bởi vị thơm lừng đậm đà của riềng mẻ và gia vị thấm đều vào từng thớ thịt mang đến món nướng ngon thứ thiệt. Và còn ngon hơn nữa, nếu bạn pha chế thêm một bát nước mắm xì dầu tỏi ớt và đĩa rau sống ăn kèm nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

Cac mon chay lam giam gao cẠcà canh cua rau day ngon Đón Tết với buffet nướng lẩu Nhật mon ngon voi sau rieng súp cua bun cha ca ngon thùng salad gà sữa chua thá món ngon với thịt bò đá bào mì ống nấm các loại xào món ăn tốt cho việc tăng cân tự làm ý tưởng sáng tạo mon nhau ngon mi ga nau ngo nui Farfalle sốt cá ngừ thịt bò xào rau banh ladyfinger ca ri dac biet long non xao súp nấu rau củ bò bía kieu chua ngot banh kem sinh nhat mousse dau tay bẠp cẠi bánh dâu bánh người tuyết trái bầu lỗi cach lam banh macaroon vo van lam ech ram gung ngon dau hu thom ngon huong dan lam thach nha dam kim chi chua cay hà t tôm ram thịt bánh quy hình mặt quỷ bánh mì cây thông cách nấu chè xoài Gỏi xoài tôm thịt Những thực phẩm không nên quay trong lò bào thai cách làm tỏi ngam giấm cach lam banh macaron voi mut nướng bánh quy mứt dứa Phong Tự làm bò bía tại nhà ngon như ăn quán sê ca nau kho bánh khoai lang dừa nạo tự làm nước đường banh phu the kho cà thu mứt nghệ Banh ít Cùng mắm tôm bà nh gà chà gà rim bà p bun xao rau can cach lam canh chua ca keo che dau phong thom ngon thit bò mang tay pho mai sườn om coca ngon canh đậu hũ kim chi thịt bò xào hoa kim châm tương bần pha lau thom ngon bánh còng bánh bông lan bằng chảo cách nấu bánh canh chả cá Nhà Chung những món thịt kho ngon Không khó kho sườn nướng hàn quốc mắm cáy cách làm giò cách nấu bún canh MẠcanh ngheu ngot cheesecake chocolate ca ri muc ngon làm sinh tố xien nuong ga nuong trung cuon ngu sac 8 cách ăn hải sản gây nguy hiểm cần tía kem trai cay ngon canh khổ qua nấu chả cá đe May CÐ ÐŽ Kho sinh tố dưa dui ga sot kieu nhat họp xào cà tím mừng thạch phô mai Thit bo xao cay nau rau cau dua toi ngam nem bắp cải thạch cơm dừa hạt bắp Dân cach lam banh kem dầm nấu cơm gà hội an nhau vỏ chuối cỗ chay công thưc sươn xao chua ngot chanh tươi xôi hạt sen ngon Nấu x Mien xao