Vịt nhồi táo mận là món ăn được chế biến theo phong cách phương Tây, rất độc đáo và mới mẻ với hương thơm ngọt ngào từ táo và mận, rất thu hút người ăn.
Vịt nhồi táo mận

Nguyên liệu cần có:

  • 1 con vịt khoảng 2,5 kg
  • 2 quả táo
  • 1 gói mận khô
Dụng cụ
  •  Lò nướng
Hướng dẫn cách làm:
  •  Vịt rửa thật sạch lau khô bên trong và bên ngoài, xát muối tiêu khắp con vịt.
  •  Táo và mận cắt quân cờ, rắc thêm một ít muối tiêu rồi nhồi vào bụng con vịt.
  •  Sau đó lấy kim chỉ khâu lại sao cho không cho táo và mận rơi ra ngoài khi nướng.
Vịt nhồi táo mận 1 Vịt nhồi táo mận 3
  • Cho nồi nướng vào ngăn cuối cùng của lò, bật chế độ cao nhất 250°, đợi khoảng 10 phút cho lò nóng thì cho vịt vào nồi.
  •  Đặt bụng vịt xuống dưới, không cho thêm dầu hay mỡ vì khi nướng mỡ con vịt sẽ chảy ra rất nhiều.
  •  Đợi khoảng 20 phút cho bụng vịt vàng thì lật con vịt lên trên cho vàng đều hai mặt.
    Sau 20 phút nữa lại tiếp tục lật bụng vịt xuống dưới rồi để nguyên không phải lật nữa. Giảm nhiệt độ trong lò xuống 170°. Lúc này mỡ vịt đã chảy ra nhiều thì dùng mỡ con vịt cứ 20 phút một lần rưới lên vịt cho đều.Cứ làm như vậy sau một tiếng, đến khi lấy que nhọn chọc vào người con vịt thấy mềm là được.
Vịt nhồi táo mận 4 Vịt nhồi táo mận 5 Vịt nhồi táo mận 6
  • Vớt vịt ra khỏi nồi, gỡ chỉ, lấy một cái thìa khoét hết táo và mận bên trong vịt ra một cái đĩa giữ nóng. Vịt được chia làm bốn phần.
  •  Mỡ vịt trong nồi gạn hết ra chỉ để lại cấn, cho thêm nước, thêm muối sao cho vừa ăn rồi đánh nhuyễn.
  •  Dùng Fixsaucebinden loại nâu lam đặc sốt, nếu không có thì dùng bột mì hòa tan với nước thay thế. Có thế ăn kèm với khoai tây và Rotkohl, vịt thơm mùi mận và táo, ăn quá ngon.
Vịt nhồi táo mận 7 Vịt nhồi táo mận 8

Vịt nhồi táo mận

 Mong các bạn ngon miệng với món Vịt nhồi táo mận này nhé.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

vit nhoi nuong vit nhoi tao man vit nhoi thom ngon vit nuong thom ngon

ga sot xi muoi ngon Áp chảo cách làm chả lụa heo ổi ổi dầm xí muội Hằng MT Bánh trôi tàu kem trÃƒÆ thuc don mon ngon com ga goi la sen xoai lac nước quất ổi xí muội xí muội ổi xí mụi tắc làm ổi xí muội rau muống xào chao rau củ xiên que món chay cách làm nước quất bun luoi heo papparoti xiên món ăn hot Xoài lắc chuẩn vị ngay viet nam banh mi nuong ca kho tộ xoài lắc xoài keo muối tôm Xuân Quế tươi ngon xoài xanh lắc bún gà Khánh kho ga Dụng cụ Dưỡng cách làm bánh bột lọc Cún Khang Tự pha chế quất xí muội xi muoi cam thao cach lam xi muoi tom sot ot mang vit cách làm xoài dầm chua ngọt sua lac xi muoi sua lac xi muoi thom chien ca món tết trung quốc tôm tươi sốt ớt ca ngu va sup cu san xoai dam muoi ot nộm rau muống Tam Dương cach lam xoai dam xoa i dâ m ca ch la m xoa i dâ m bánh bao hấp cach lam xoai dam chua ngot ГЃ Banh danh những món canh ngon Mục Mu tat Sua chua xoa văn phòng món bánh chuối Kẹo chocolate tẩm bột chiên giòn cá chiên làm sốt bechamel bằng lò viba xà lách cá khô bí ngồi Canh thịt bò nấu đậu phụ và mật ong sườn heo nấu nấm bo pía bà nh quy chao tom ngon gỏi diếp cá Ốc Hường Nguyễn Canh nấm bào ngư nấu bí canh rau dền xào sườn non thịt heo kho trứng salad tron cơm xào CANH Gà cach lam muc xao muop ăn khuya lên cân béo phì nước sữa canh rau cải cach lam oc buou xao sa Sushi ám Ấn Độ Mut bi Tắc muối Trang trí nhà kho thịt chè trái bưởi mon hap Món bánh trứng rán hẠn canh Thuỵ xa lach dua leo me rang ăn uống dạ dày đu đủ cơm nước cốt gỏi rau mầm bánh cay khoai mì món Nam Thiên Trúc Xuýt xoa vị chua cay với món lẩu Thái cây thông Món che cach lam banh ran Ga hap lẩu bò viên sa tế Lẩu bò viên sa tế Thức uống đơn giản xoa dịu những ngày rừng Món ăn Việt Nam da lon Xu An sang tran chau tiêu xanh nấm kim xoai dam thom ngon lÃ Æ chanh cháo bầu dau phu sot ngon mojito vải tươi BUN RIEU lá hệ