Sake bùi bùi mà không ngán như khoai, thịt vịt mềm thấm đượm mùi chao cùng nước dùng nâu đỏ bắt mắt, rất đáng để nấu thử cho cả nhà thưởng thức. Với công thức giản đơn mà tinh tế từ đầu bếp Món Ngon Mỗi Ngày, món ăn thể hiện sự khéo léo, chăm
Vịt nấu sake

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt vịt : 900g
  • Sake : 200g
  • Chao đỏ : 1M
  • Chao trắng : 1M
  • Rau muống cọng : 300g
  • Sả đập dập cắt khúc : 3 cây
  • Hành tây : ½ (một phần hai) củ
  • Nước dừa tươi : 1.5 lít
  • Hành tỏi băm
  • Bún Muối, tiêu, đường, dầu chiên, dầu điều
  • Bột ngọt
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi

1. Cách sơ chế:

–          Gừng gọt bỏ vỏ đập dập, chà lên vịt cùng với rượu để khử mùi hôi, sau đó rửa lại bằng nước lạnh. Chặt vịt thành từng miếng vừa ăn ướp với 1M hành tỏi băm, 1M chao đỏ, 1M chao trắng, 1M hạt nêm Aji-ngon®, 1M đường, 1/2M tiêu và 1M dầu điều, để thấm 30 phút.

–           Sake gọt bỏ vỏ rửa thật sạch cắt khối lớn, chiên sơ. Rau muống cắt khúc 5cm. Hành tây cắt múi cau.

2. Cách thực hiện:

–          Dùng nồi áp suất phi thơm 1M tỏi băm, cho vịt vào xào săn rồi cho 1.5 lít nước dừa tươi, 2 cây sả, đậy nắp hầm khoảng 15 phút, đến khi vịt mềm, xả bớt hơi trong nồi áp suất, mở nắp thêm sake vào nêm 2.5M hạt nêm Aji-ngon®, 1/2M muối, 1/2M bột ngọt AJI-NO-MOTO ®, nấu khoảng 5 phút, tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

–          Cho vịt ra nồi nhỏ, nấu sôi, cho hành tây, phần sả đập dập còn lại và rau muống vào ăn kèm với bún.

Mách nhỏ

Chiên sake trước khi nấu để sake có mùi thơm hấp dẫn và không bị nát.

Chao đỏ tạo màu đẹp mắt cho món ăn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm غير مصطبغة พระนครใต ノンアル 人工甘味料が入ってない món sốt フラットバルブ 葉問 サレジオ高校 川崎市 偏差値 กระส อสยาม ภาค 1 дёҖе еҚҮзҡ зңјж ҡ 悲しい気持ちを表す言葉 一覧 ไชโย คำนวรค างวด let後面 bún thịt rau quả Hòa パチンコ 最新機種 웹툰 아수라 ムにル 漢字 thịt gà xao 防音工事 高齢者向けイヤホン ピエール ベンスーザン 大人 デニムジャケット レディース 沖縄本島の天気 レッドワン パース 留学 ニューホライズン 1年 千葉雅也 淫夢 じゅじゅ 子供服 韓国 女の子 北海道 土産 ランキング 天井 軽鉄 교정직 경채 chai lọ lạ lạ cach lam thit ba roi kho công thức ăn chay cach nau bun chua chay nôm rau cu chien thom ngon salad rau củ chua ngọt 十八岁的时候 Ngô แขวงบ งก ม ว สด กรอง ร ปทรง cach nau bo kho banh mi ビスコ 写真入り カグクロ チェアー 取り外し đỗ ruoc ga イェジウヲン ด ต ว ซ า เยอรม น จากเอ ออาทรศาลายา アダルト セックス phi le bo nuong rau cu cach lam thit boc trung cut cach nâu ใบเซอร โฟล คล ฟท thit heo sot thom ngon ピクミン ワッペン Banh マヨナカテレビ นมจ ด 공무원 비하 무능공무원 gỏi cá chiên giòn ヴェルファイア 20系 ラゲッジマット カイワレ大根 種1L よいか Thit bo kho gung đậu hũ rang muối Tôm keo me xung cach nâu miên lươn สภาภภภาภภห วใจการส nhân bánh mì ngon ハーレー canh măng khô móng giò 向華勝 vành mũ เก ยรต บ å¼µå æ pasta サドルバッグ 赤 レッド Kho gan bo Đu đủ ต วอย างมอบอ cach nâu canh chua chay เส ยงรอสายทร Diệu Kim Bánh canh tôm cua การก นกาว สคอน ทำไหมร านกาแฟร บแต สม นไพรนาร ญาสรรพค анкета вы производили โคดเจมสอนเทรดส น อร สรา หล งจากก นอาหารม เปล ยนโปรรายเด ต ปลาทองการบำร งร การวางท อเหล Стол охлаждаемый для пиццы Cà ri เปล ยนซ ลโช สม คร มสธ ออนไลน คณะคร โรงเร なおふみ なぜ 味 上げ底黒メンズ靴 cupcake mặn chà bông phô mai Thiên Trúc 葉巻 バイク レインコート ตะขอทองห ก cach nâu canh chua ca loc пјӘпҪүпҪҺ пјӘпҪүпҪҺ Cai ngò παιδομάζωμα قحبه نيك