Vịt nấu măng với nguyên liệu chính là thịt vịt và măng khô mang đến sự đậm đà khó quên của mùi vị cho người thưởng thức. Món ăn này thường xuyên được nấu vào dịp Tết nguyên đán và mâm cỗ gia đình...
Vịt nấu măng

Thành phần

  • 1 con vịt
  • 100 g măng khô
  • 200 g bún tươi
  • 1 củ gừng
  • Hành lá
  • Ngò rí
  • Tỏi băm
  • Ớt băm
  • Hành phi
  • Muối
  • Nước mắm
  • Chanh
  • Rượu trắng
  • Bột ngọt
  • Hạt nêm

Hướng dẫn

  • 1. Măng khô ngâm 1 đêm, rửa thật sạch, luộc chín 2 lần (giúp nước dùng không bị đen và khử độc trong măng) xả nước lạnh, xé nhỏ, ướp với 1 ít hạt nêm. Gừng gọt bỏ vỏ, giã nhuyễn. Hành lá cắt phần đầu trắng, chần sơ, phần lá cắt nhỏ.
  • 2. Vịt làm sạch, xát kĩ với gừng giã và rượu trắng (giúp khử mùi hôi của vịt), rửa thật sạch, để ráo. Dùng dao khứa 2 đường song song trên da. Áp chảo phần da cho ra mỡ, cho vào tô, ướp với 1thìa tỏi băm, 2 muỗng bột ngọt , 2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng muối và 1 muỗng tiêu, ướp khoảng 1 tiếng.
  • 3. Đun sôi 2 lít nước, cho vịt vào hầm với măng khoảng 30 phút, nêm 1 muỗng muối, 1 muỗng nước mắm và 1thìa hạt nêm. Cho hành phi, hành lá, bún tàu và vài cọng hành chần vào nồi, đợi sôi lại, tắt lửa.
  • 4. Làm nước mắm gừng: trộn thật đều ⅓ (một phần ba) chén nước mắm với gừng, đường, tỏi, nước cốt chanh và ớt băm. Múc vịt nấu măng ra bát, trên để bún, hành lá và hành chần, ăn chung với cơm hoặc bún, chấm thịt vịt với nước mắm gừng.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

リス 英語 سكس فرنسي مترجم cach lam chao trai nau ca tre Làm غير مصطبغة พระนครใต ノンアル 人工甘味料が入ってない món sốt フラットバルブ 葉問 サレジオ高校 川崎市 偏差値 กระส อสยาม ภาค 1 дёҖе еҚҮзҡ зңјж ҡ 悲しい気持ちを表す言葉 一覧 ไชโย คำนวรค างวด let後面 bún thịt rau quả Hòa パチンコ 最新機種 웹툰 아수라 ムにル 漢字 thịt gà xao 防音工事 高齢者向けイヤホン ピエール ベンスーザン 大人 デニムジャケット レディース 沖縄本島の天気 レッドワン パース 留学 ニューホライズン 1年 千葉雅也 淫夢 じゅじゅ 子供服 韓国 女の子 北海道 土産 ランキング 天井 軽鉄 교정직 경채 chai lọ lạ lạ cach lam thit ba roi kho công thức ăn chay cach nau bun chua chay nôm rau cu chien thom ngon salad rau củ chua ngọt 十八岁的时候 Ngô แขวงบ งก ม ว สด กรอง ร ปทรง cach nau bo kho banh mi ビスコ 写真入り カグクロ チェアー 取り外し đỗ ruoc ga イェジウヲン ด ต ว ซ า เยอรม น จากเอ ออาทรศาลายา アダルト セックス phi le bo nuong rau cu cach lam thit boc trung cut cach nâu ใบเซอร โฟล คล ฟท thit heo sot thom ngon ピクミン ワッペン Banh マヨナカテレビ นมจ ด 공무원 비하 무능공무원 gỏi cá chiên giòn ヴェルファイア 20系 ラゲッジマット カイワレ大根 種1L よいか Thit bo kho gung đậu hũ rang muối Tôm keo me xung cach nâu miên lươn สภาภภภาภภห วใจการส nhân bánh mì ngon ハーレー canh măng khô móng giò 向華勝 vành mũ เก ยรต บ å¼µå æ pasta サドルバッグ 赤 レッド Kho gan bo Đu đủ ต วอย างมอบอ cach nâu canh chua chay เส ยงรอสายทร Diệu Kim Bánh canh tôm cua การก นกาว สคอน ทำไหมร านกาแฟร บแต สม นไพรนาร ญาสรรพค анкета вы производили โคดเจมสอนเทรดส น อร สรา หล งจากก นอาหารม เปล ยนโปรรายเด ต ปลาทองการบำร งร การวางท อเหล Стол охлаждаемый для пиццы Cà ri เปล ยนซ ลโช สม คร มสธ ออนไลน คณะคร โรงเร なおふみ なぜ 味 上げ底黒メンズ靴 cupcake mặn chà bông phô mai Thiên Trúc 葉巻 バイク レインコート ตะขอทองห ก cach nâu canh chua ca loc пјӘпҪүпҪҺ пјӘпҪүпҪҺ