Vịt nấu khoai môn với vịt thấm gia vị, khoai môn bùi, kết hợp với vị thơm của chao, lạ lạ mà hấp dẫn tạo nên một hương vị độc đáo thú vị khi lần đầu thưởng thức.
Cách làm vịt nấu khoai môn

Nguyên liệu:

- Nửa con vịt

- 300 gram khoai môn cao

- 2 viên chao đỏ, 2 viên chao trắng, bạn có thể mau chao tại siêu thị hay ở quầy gia vị bán đồ khô

- Muối, nước mắm, hạt nêm, hành khô, tỏi, hạt tiêu

- Nước dừa

- Bún, rau xà lách ăn kèm, hành lá

- Gừng, rượu trắng để rửa vịt

- Phần nước chấm ăn kèm: 2 viên chao trắng, đường, chanh

Cách làm:

  • 1

    Gừng rửa thật sạch, giã gừng, trộn chung với rượu trắng. Vịt rửa thật sạch, chặt nhỏ, chà hỗn hợp gừng và rượu trắng lên khắp thân vịt, để khoảng 20 phút sau đó rửa lại cho thật sạch, để vịt lên rổ cho ráo nước.

    Cách làm vịt nấu khoai môn  - 1

  • 2

    Phần vịt sau khi ráo nước cho ra âu lớn, thêm hành khô và tỏi đã giã nhỏ, thêm chao trắng, chao đỏ, một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ đường, nửa thìa nhỏ hạt nêm, hạt tiêu, trộn thật đều, ướp khoảng 2-3 tiếng.

    Cách làm vịt nấu khoai môn  - 2

  • 3

    Đun nóng dầu chiên, phi tỏi thơm, cho hỗn hợp thịt vịt đã ướp vào nồi, đun lửa lớn đến khi sôi bùng lên thì bạn đun lửa nhỏ, đun tiếp khoảng 20 phút.

    Cách làm vịt nấu khoai môn  - 3

  • 4

    Khoai môn cao gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn.

    Cách làm vịt nấu khoai môn  - 4

  • 5

    Bạn pha 2 viên chao trắng với một thìa nhỏ đường, vài giọt chanh, tán nhuyễn chao, để ra bát riêng dùng kèm với bún.

    Cách làm vịt nấu khoai môn  - 5

  • 6

    Nồi thịt vịt đun 20 phút bạn cho thêm nước dừa tươi hay nước sôi nóng vào cho ngang với mặt thịt, đun lửa nhỏ nêm gia vị vừa ăn, đun tiếp khoảng 30 - 45 phút.

    Cách làm vịt nấu khoai môn  - 6

  • 7

    Cho khoai môn vào đun cùng.

    Cách làm vịt nấu khoai môn  - 7

  • 8

     Đun đến khi khoai mềm, nêm nếm lại tùy khẩu vị, tắt lửa, thêm hành lá đã thái nhỏ vào.

    Bạn có thể giữ nóng nồi trên bếp, cho bún ra tô, khi dùng thì chan hỗn hợp nước dùng và vịt lên, dùng kèm với rau xà lách, hay cho vịt ra nồi lẩu chuyên dụng khi dùng thì nhúng thêm rau muống, dùng kèm với nước chấm đã pha.

    Cách làm vịt nấu khoai môn  - 8

    Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

     


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

鳳梨酥 水煮蛋 cách làm bánh mì sữa bun hen なあなあなあなあなあ ろはん 図書館 福袋 テーマ 回転ピン 三名女大学生直播脱衣 thịt bò sốt rượu ローズヴァインピーチ オーデトワレ món ăn miền nam ด บอลเถ อน リュック 女性用 壊れにくい 世界の変容 捜査一課長 歌丸 わたしが子どもだったとき เปล ยนบ ญช อ เมล รถกระบะ โตโยต า 4 làm hoa giấy 弁護人 韓国 trung ngon cốm ด ห ดาราไทยคล ปเด 瞒着老公接受绳艺 thịt bò om cách làm bánh mỳ tuoi thịt bò sốt rau củ การ ต น พากย ไทย 夏 作業服 ライトグリーン 南アフリカ アウスレーゼ ブラウス レディース 半袖 ベージュ ภาพยนตร น กายว ชรยาน 롤 패치 무한로딩 りんご 帽子 ジンジャーエールのシロップ 業務用 オートバックス 直営店 見分け方 Cách làm xá xíu แหวนรองแกนพ ดลม Tự chế dua chua thịt bò tái với chanh mochi nhan khoai lang tim ca keo nuong キャンピングカー引き出し canh thịt bò 高校偏差値ランキング 東京 hau nuong toi bo dau do lam mut gà sốt tương 斜坡高度调节 土佐国は何州というか 英國奶奶 信義 bánh rán con cá Dê คลองข ดไปแพรกษา ホイールナットカバー thịt bò trộn gỏi ด อกเตอร สโตนภาค 4 як подивитися свої 長野県立博物館 ジブリ キャロウェイ アイアン 人気 ヤクルトスワローズ 広報 三輪 水星 ダウナーメカクレの目を見たら スタンフォード大学 英語学科 スクールセーター dưa món ホロライブ まとめ 青山学院大学国際経済 留学 上場予定企業一覧 ai ท าภาพผสมภาพ tự chế ジャックリー 1000 炸肉餅 高雄 nuỏc bánh tép thịt bò xào bạc hà Ăn sáng ホーロー鍋 日本製 メーカー cây thông 髑髏島の巨神 道で拾った芸能人は誰ですか ログ món kho 徹子の部屋 来週のゲスト thịt bò xào hành мң м Ҫм ұкІҖмӮ кІ кіјм Җ тайпинг тест 多口継手 読み方 シューター 俯瞰 イアフォン dầm dâu ใบจองห องภาษาอ รองเท าเด นป า 曹達 ファン取り付け用ヒートシンク chia 山吹あずさ 別名 thịt bò xào sa tế リンパ浮腫 サポーター ルフトハンザドイツ航空 mochi trà xanh Quý เอกสารขอว ซ าน วซ Những món ngon đưa Hội An vào Top 25 換気ファン gio sườn nướng giấy bạc làm bánh gối thịt bò xào trái cây 緑の漢方セラピー 方位五行 京都 公車 刷卡 ท ด น แปลง ค อ thịt bò xay viên ลายม อ ทศน ยม cách làm chả gà シャルウィーダンス 東宝特撮映画 バッグ 部品 Bánh cam xôi chiên và trôi nước 味に味は無し味は人に有り 二つ玉低気圧 huong dan lam banh trang tron canh mướp hương nấu tôm khô