Vịt nấu khoai môn với vịt thấm gia vị, khoai môn bùi, kết hợp với vị thơm của chao, lạ lạ mà hấp dẫn tạo nên một hương vị độc đáo thú vị khi lần đầu thưởng thức.
Vịt nấu khoai môn

Thành phần

  • nửa con vịt
  • 300 g khoai môn
  • 2 viên chao đỏ và chao trắng
  • Muối
  • Hạt nêm
  • Hành khô
  • Tỏi
  • Hạt tiêu
  • Nước dừa
  • Bún
  • Rau xà lách
  • Hành lá
  • Gừng
  • Rượu trắng
  • Đường
  • Chanh
  • 2 viên chao trắng

Hướng dẫn

  • 1. Gừng rửa thật sạch, giã gừng, trộn chung với rượu trắng. Vịt rửa thật sạch, chặt nhỏ, chà hỗn hợp gừng và rượu trắng lên khắp thân vịt, để khoảng 20 phút sau đó rửa lại cho thật sạch, để vịt lên rổ cho ráo nước.
  • 2. Phần vịt sau khi ráo nước cho ra âu lớn, thêm hành khô và tỏi đã giã nhỏ, thêm chao trắng, chao đỏ, một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ đường, nửa thìa nhỏ hạt nêm, hạt tiêu, trộn thật đều, ướp khoảng 2-3 tiếng.
  • 3. nấu nóng dầu chiên, phi tỏi thơm, cho hỗn hợp thịt vịt đã ướp vào nồi, đun lửa lớn đến khi sôi bùng lên thì bạn đun lửa nhỏ, đun tiếp khoảng 20 phút.
  • 4. Khoai môn cao gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn.
  • 5. Bạn pha 2 viên chao trắng với một thìa nhỏ đường, vài giọt chanh, tán nhuyễn chao, để ra bát riêng dùng kèm với bún.
  • 6. Nồi thịt vịt đun 20 phút bạn cho thêm nước dừa tươi hay nước sôi nóng vào cho ngang với mặt thịt, đun lửa nhỏ nêm gia vị vừa ăn, đun tiếp khoảng 30 - 45 phút.
  • 7. Cho khoai môn vào đun cùng.
  • 8. Đun đến khi khoai mềm, nếm nêm lại tùy khẩu vị, tắt lửa, thêm hành lá đã xắt nhỏ vào. Bạn có thể giữ nóng nồi trên bếp, cho bún ra tô, khi dùng thì chan hỗn hợp nước dùng và vịt lên, dùng kèm với rau xà lách, hay cho vịt ra nồi lẩu chuyên dụng khi dùng thì nhúng thêm rau muống, dùng kèm với nước chấm đã pha.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

гғ гғ гӮ гғҜгғі heo kho trứng máy cach lam nom mang ทว ตเข าส ระบบ tào hoa anh đào パ故パコバスツアー สว ตช ห งห อย nem khoai tay cuá การว ดสายตา ระยะ 1 薬屋のひとりごと 携帯 ストラップ ดาวโหลดว ด huong dan lam banh dau xanh อยากจ บร นน องผ หญ ง 洪 克良 烤鴨 台中 Lâu ส งค นภาษ ウェイン ショーター sup com xanh ngon huong dan lam banh cach lam mut dau ha lan bánh nhật 49日の香典 huong dan lam che troi nuoc mẹo gia đình bánh sắn X么i kẹo bọc chocolate kẹo dẻo cach nau bun bo tai ジャパニーズ トラディショナル loş cách làm nem chua bò é ه ç¾ و kẹo lạc mát 新宿 産業会館 ค าห องพ 榊 読み kẹo phủ chocolate Bửa Nâu kết hợp cach nau chao oc voi voi ถาดหม อแกง 如龙真人版 思茶 香渲烏龍茶 boË pho tron 宇多田光 爭議 kéo 冬令 ว ธ ต อม อถ อเข salad lạc xoài tứ cac mon ngon voi tom kem đá vị cam kem cÃƒÆ muГҙn アマゾンマキタのこぎり gÃ Æ khoai tay boc pho mai ngon メビウスウォーター 議決事項と結果 ซาเรดะ chất gây ung thư ยอดพ อคร วว งจ cach nau mam chung canh ca chim trang ngon กาวประป นดานฟ า cây ปลาท ปลาน าจ ด เว บด ซ ร ย จ น สแกนหน า ว ยร น kem dâu tây โรคห วใจส น ข ว ธ ต ดใส เคร องด ดฝ ค นน ว างไหม Suon heo ham ゴロワーズ ヘルメット อ ปกรณ จ บแมว เลขสมาช กว ตส น ฝ นว าได น งรถไฟ หน อ อยคนค みかんどりボール マネロン 試験 過去問題 ดอนเปร ว ธ ป ดต วช วยใน หน งส อพ 京橋 組み込みソフト ง ธ หยด Lai rai vó bò ค ยก บกส กร bì cuốn พ นห องน ำม รอยร าว bo xien nuong chao ngon 久留米工務店江藤建築デザイン 內壢敏昌診所 デザインを学ぶ เน อน องลายหม ค อส dà u phu กระเบ องยางไม ชน ด 地獄楽CD banh kem dau kem dừa mật ong 淚牛滿麵 掃除機 コード長さ khóm kho cánh gà チームワーク 言い換え かっこいい Đã ก านส บต แตก không ngấy 事が円満に終わった รพ ธ ญบ ร 迪娅 mon ga nau dau an น กศ กษาฝ goi thanh long tom