Để có nồi thịt vịt ngon, khi mua vịt cần phải chọn con khỏe mạnh, có màu lông sáng, chân không đóng vảy, ức tròn, da cổ và bụng dày. Nên lựa con vừa ăn, không quá non cũng không quá già, xách nặng tay và mọc đủ lông.
Vịt nấu dứa

Thành phần

  • 1 con vịt khoảng 1,5 kilogram đến 1,7 kilogram
  • 1 trái thơm
  • 4 củ hành tím
  • 100 g ngò hành lá
  • 2 thìa bột năng
  • rượu rum
  • muối
  • bột ngọt
  • nước mắm
  • đường
  • dầu chiên

Hướng dẫn

  • 1. Vịt mua về làm sạch, dùng gừng băm nhuyễn và rượu xát lên thân vịt để khử mùi rồi rửa lại cho sạch, chặt từng miếng vừa ăn. Hành tím, tỏi băm nhuyễn đem ướp với thịt vịt, cho thêm chút muối, tiêu, bột ngọt. Trong lúc ướp, chờ cho thịt vịt thấm gia vị, cắt thơm 3 khoanh tròn dày 1cm rồi cắt làm đôi, đem ướp với đường và muối rồi chiên vàng gắp ra đĩa. Cho thịt vịt đã ướp vào chảo đảo cho thịt săn lại. Phần thơm còn lại đem băm hoặc dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn.
  • 2. Bắc nồi lớn lên bếp, phi hành tỏi rồi cho thơm băm vào, thêm ít muối đảo cho nhừ rồi cho thịt vịt, thơm miếng đã chiên vàng vào nấu hơi sền sệt, cho một ly nhỏ rượu rum, đổ nước sôi ngập thịt vịt, để lửa nhỏ nấu cho thịt mềm. nếm nêm muối, nước mắm, đường, bột ngọt cho vừa ăn. Khi thịt chín, cho thêm nửa chén nước pha 2 muỗng bột năng vào nồi đảo đều rồi bắc xuống.
  • 3. Thịt vịt múc ra tô, trang trí cho bắt mắt, xếp thơm khoanh đã cắt đôi, rắc tiêu, hành ngò lên. Thịt vịt nấu thơm ăn với bún kèm rau sống. Món này cũng có thể ăn với bánh mì (nếu ăn với bánh mì thì nấu ít nước cho sền sệt). Nên ăn lúc còn nóng.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

ga don thit ゼロセン パワーチャンバー ช อหน ง lam mon pho cuon hai san รถท วร โคราช tàu hũ kho bánh ấn độ Cún Khang Nấm đùi gà kho gừng เทพเข ยนแบบ rau khoai lang nau banh giay ngon 天地玄黃 宇宙洪荒 意思 cách làm nước chấm nem สแกนหน า ว ยร น Kẽm chè hạt sen nấu long nhãn sọn kem mocha phở xào thịt bò rau đay công thức snack củ dền 豇豆 sinh tố cà chua Miç Trung Ăn hà tiện ở Mỹ Tho Mùi พระไตรย เภธางค tôm nướng tỏi 如果你需要協助 請讓我們知道 Banh cake chiên khoai tây kiểu pháp món chả đùm Khe 六角穴付きボルトサイズ 早見表 mon oc xao Troi Nguyễn Chí Thanh Heo Hoc Ngu banh ca rot ngon Hai Ngai am thuc phu tho Man 苫屋 cá kho rau húng lam thit ga vien ca basa xao ot chuong ngon nau hon 磁座 nuoc cam xoai salad rau cu アデランス 両面テープ chè đậu đỏ xoài đậu hủ xốt xì dầu chè đậu xanh cốt dừa mì spaghetti sốt tôm tươi พ พ ธภ ณฑ เร ยนร nướng bánh trung thu nhân đậu nấm kho cà rốt Nấu человечки работают ปาท องโก 象征 dui ga chien gion 使い捨てスプーン 木製 กระทะแบน Ш cá rô ta rán giòn เคร องหมายจ ด mì ý trộn tôm Truffle เต มแก สฮ เล ยม เพลงออกกำล canh bau nau voi tom banh cuon thom ngon canh khoai mỡ miếng Cách nấu canh nấm cánh đồng hoa hướng dương キッチン 消火スプレー com tron Han Quoc xa lach tom thom ngon bap nuong tôm rang cá cơm kho củ riềng tu lam nom cu sen 壁紙 無料 パソコン 高林堂 cach lam cha gio trung muoi cach muoi mang toi ot lẩu chua ngọt Mut me ngao 豪降 santa hat dark chocolate brownies hap dan dua hau ep 清心福全菜單 bà nh kem 揖斐郡 医療センター súp ngô cà xào chay trộn salad rau quả 豚バラ 大きい Bánh trung thu kem lạnh Bud あおいゆう たこやき エアークッションスニーカー กรมชลประทานสามเสน ca tam Christine Hà 人間の領域 cÃƒÆ ch lÃƒÆ m Cơm gà xối mỡ giòn tan trên phố Đình cách nấu mỳ quảng chay cạch lam sua chua ngon 일회용 전등 ca dia 好事达 giải khát mùa hè 西之表 馬毛島 トイチ