Để có nồi thịt vịt ngon, khi mua vịt cần phải chọn con khỏe mạnh, có màu lông sáng, chân không đóng vảy, ức tròn, da cổ và bụng dày. Nên lựa con vừa ăn, không quá non cũng không quá già, xách nặng tay và mọc đủ lông.
Vịt nấu dứa

Thành phần

  • 1 con vịt khoảng 1,5 kilogram đến 1,7 kilogram
  • 1 trái thơm
  • 4 củ hành tím
  • 100 g ngò hành lá
  • 2 thìa bột năng
  • rượu rum
  • muối
  • bột ngọt
  • nước mắm
  • đường
  • dầu chiên

Hướng dẫn

  • 1. Vịt mua về làm sạch, dùng gừng băm nhuyễn và rượu xát lên thân vịt để khử mùi rồi rửa lại cho sạch, chặt từng miếng vừa ăn. Hành tím, tỏi băm nhuyễn đem ướp với thịt vịt, cho thêm chút muối, tiêu, bột ngọt. Trong lúc ướp, chờ cho thịt vịt thấm gia vị, cắt thơm 3 khoanh tròn dày 1cm rồi cắt làm đôi, đem ướp với đường và muối rồi chiên vàng gắp ra đĩa. Cho thịt vịt đã ướp vào chảo đảo cho thịt săn lại. Phần thơm còn lại đem băm hoặc dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn.
  • 2. Bắc nồi lớn lên bếp, phi hành tỏi rồi cho thơm băm vào, thêm ít muối đảo cho nhừ rồi cho thịt vịt, thơm miếng đã chiên vàng vào nấu hơi sền sệt, cho một ly nhỏ rượu rum, đổ nước sôi ngập thịt vịt, để lửa nhỏ nấu cho thịt mềm. nếm nêm muối, nước mắm, đường, bột ngọt cho vừa ăn. Khi thịt chín, cho thêm nửa chén nước pha 2 muỗng bột năng vào nồi đảo đều rồi bắc xuống.
  • 3. Thịt vịt múc ra tô, trang trí cho bắt mắt, xếp thơm khoanh đã cắt đôi, rắc tiêu, hành ngò lên. Thịt vịt nấu thơm ăn với bún kèm rau sống. Món này cũng có thể ăn với bánh mì (nếu ăn với bánh mì thì nấu ít nước cho sền sệt). Nên ăn lúc còn nóng.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

ヤマト運輸 家具 同軸度 kuzumochi bún sườn chua 秋田 サウナ chém 問題児を辞めさせる 安全業務違反 trung goi com xa xiu ジューシン cãƒæ コード 種類 почему назначают дюфастон ต ารวจหญ ง 武者人形 定番 ประว ต 金澤 泰子 phà cà อาร มทอง ひとひらの雪 映画 秋吉久美子 でんさいとは 3月 退職 源泉徴収票 cà kho cà chua ราคาอะไหล Ñ Ñ Ñ Ð Ð½Ð³Ð bánh mì nhân mặn Mu chè tau các món tôm ngon 顎外れ防止 バンド hành tím ボンゴ 楽器 キャンディークリッカー2 nghêu hải sản nghêu nướng mỡ chài Xテ o 耳鼻咽喉科かおる医院 口コミ rá n Qua bi 颈动脉海绵窦瘘 cách làm sữa chua phô mai インデザイン 親ページ 反映されない xôi mít lá dứa Xôi mít lá dứa thơm のだめカンタービレ インヨーロッパ bánh sầu riêng 楽天プレミア ตารางคอร ดเบส 駐輪場 定期 công thức gà cuộn tỏi nướng フォートナイトスマホコントローラー 暗黑4 新赛季 乌鸦宠物 臀橋 การแบ งมรดกในอ แบบก อสร างพร 데시리터 표시 mon an re tien ma ngon ช องฟ ตต เย นซ มซ งร 서울노마취통증의학과 bánh canh bột lộc ngâm mắm 白上フブキ 等身大タペストリー マグチューンエボリューション販売店 山本昌子 虐待 モンスタートラック タイヤ そこにシビれる あこがれるゥ sup khoai tay thom ngon bo tai chánh dau hu chien gion ngon ユーフォルビア 苗 sup pho mai ngon ツヴィリング xôi gà xé Dưa leo muối thịt heo kho tộ xôi hạt sen trung chien thap cam ngon ม มม 3 công thức đậu phụ chiên kiểu hàn แชยอง 大西健 奈良県 canh ca thom ngon xôi nếp cẩm نسبة الكافيين في القهوة หน าจอคอมแนวต เงแก 진짜 내 돈이 아니라서 그래요 cơm chay chiên trái cây นมสดกล นมะพร า アマゾン 六文銭 レプリカ May vÃ Æ เขาพระพ ทธบาทน อย 라오어 노라 ขนมป งหม หยอง chè khoai môn dừa nạo xôi hoa quả hu tieu xuong 南幌 ホテル棟サウナ 暈車藥成分 banh macaron 贵阳乌当农商银行和乌当富民村镇银行的区别 矢沢永吉 オフィシャル ファンクラブ Đậu hủ xào 小説家になろう ニート 光栄菊酒造 みか月 販売月 キャスタースリッパ 熊本 大型二輪 教習所 กรมโยธาทหารเร อ Sủi ค ตส ม โดร เมน 데이터 증가 추이 không béo xôi ngon คล ปหล ด สาวซอ 教育学部 何を学ぶ Загальні закономірності ข าวก ำ ć ć æș 株主リスト 住所不明 นาฬ กาน บห วใจ เง นอ งเปา บร ษ ท อ กษรย อธนาคารต ด มกาแฟ ใจส น 10 ผ เล นหน าใหม bột lọc ท จ ดแก สไฟฟ า ค ดหน งส อร