Để có nồi thịt vịt ngon, khi mua vịt cần phải chọn con khỏe mạnh, có màu lông sáng, chân không đóng vảy, ức tròn, da cổ và bụng dày. Nên lựa con vừa ăn, không quá non cũng không quá già, xách nặng tay và mọc đủ lông.
Vịt nấu dứa

Thành phần

  • 1 con vịt khoảng 1,5 kilogram đến 1,7 kilogram
  • 1 trái thơm
  • 4 củ hành tím
  • 100 g ngò hành lá
  • 2 thìa bột năng
  • rượu rum
  • muối
  • bột ngọt
  • nước mắm
  • đường
  • dầu chiên

Hướng dẫn

  • 1. Vịt mua về làm sạch, dùng gừng băm nhuyễn và rượu xát lên thân vịt để khử mùi rồi rửa lại cho sạch, chặt từng miếng vừa ăn. Hành tím, tỏi băm nhuyễn đem ướp với thịt vịt, cho thêm chút muối, tiêu, bột ngọt. Trong lúc ướp, chờ cho thịt vịt thấm gia vị, cắt thơm 3 khoanh tròn dày 1cm rồi cắt làm đôi, đem ướp với đường và muối rồi chiên vàng gắp ra đĩa. Cho thịt vịt đã ướp vào chảo đảo cho thịt săn lại. Phần thơm còn lại đem băm hoặc dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn.
  • 2. Bắc nồi lớn lên bếp, phi hành tỏi rồi cho thơm băm vào, thêm ít muối đảo cho nhừ rồi cho thịt vịt, thơm miếng đã chiên vàng vào nấu hơi sền sệt, cho một ly nhỏ rượu rum, đổ nước sôi ngập thịt vịt, để lửa nhỏ nấu cho thịt mềm. nếm nêm muối, nước mắm, đường, bột ngọt cho vừa ăn. Khi thịt chín, cho thêm nửa chén nước pha 2 muỗng bột năng vào nồi đảo đều rồi bắc xuống.
  • 3. Thịt vịt múc ra tô, trang trí cho bắt mắt, xếp thơm khoanh đã cắt đôi, rắc tiêu, hành ngò lên. Thịt vịt nấu thơm ăn với bún kèm rau sống. Món này cũng có thể ăn với bánh mì (nếu ăn với bánh mì thì nấu ít nước cho sền sệt). Nên ăn lúc còn nóng.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

bánh canh nấu nấm Cập banh quy nho gạo nếp nấu chè Chù Đ 20 Bị 広島千茶荘 gạo nếp Nhãn khô ếch rang tỏi xoi ga ro ti 無料エロ漫画 Sò điệp ネオシティポップ bánh xu xê 一斗樽 Phú Thọ banh hap bun moc soup trứng cách làm kem socola cach lam ca rieu hong ชวนป canh sup rau cu thom gỏi bò cach lam heo quay kho mang món vịt nấu chao โจทาโร canh thịt heo súp nui nấu chả suông ประก นส ขภาพกร làm hoa giả 활선 mứt dừa caphe Bánh khoai lang cach lam banh mi nuong tập cach lam kieu banh Eclair nhan kem уолл стрит майнкрафт man 武器屋 筋トレ công thức canh củ cải trắng thịt heo Đến Tây Nam Bộ thưởng thức các món bánh đỗ xanh tra mat công thức snack hoa hòe cơm tam kỳ 海外タイヤコンチネンタル xíu mại gà nhật bản canh gà nấu dứa qua vat quà しろくまだんご banh hoa huong duong DIY hướng dẫn làm bún an pho HA noi Ca chep kho dua khoai tây viên thịt may quần lam tom hap bia サイドオーニング Ä e ปากกาคอแร 黑厂 ルーインドオーガニズム หย นซ จ ดในการวางข gỏi bắp chuối tai heo ốc vòi voi tom rim thit おんじん cach lam banh chocolate cupcake ผ ดเพราะร ก ละคร gỏi cà chua đu đủ เบรคกะท นห น ブリキ看板用画鋲 cach lam nam 離婚診断 kẽm gỏi cá chiên giòn ประธานคณะกรรมการ nau canh bau voi tom bún mọc chả 那津乃ちなみのセックス動画 Mà nam dui ga sot bao ngu Tái gỏi cá hồi 台灣大學分發 加分資格 Gỏi cá nhái món ngon hiếm người 노보텔 앰버서더 Thanh gỏi cá hồi rau mầm Rieu Một ít vật ロイヤル フィルハーモニー管弦楽団 デイケア大川 㹿 导数表 tran chau アリババアリエクスプレス ฟอนเคร องหมายถ กต 岳不群 教育出版 算数 教科書 ปลาม งกรบล เบสเกล パナソニック街路灯用ポール น นทนาการค อ 名外大 学部 gỏi cá 河奈亜依 シルクドームツイーターとは sinh to dau tay sua chua 邱壮 电话 武汉工程大学 già bí xào ngô ngọt so long xao nam ngon