Để có nồi thịt vịt ngon, khi mua vịt cần phải chọn con khỏe mạnh, có màu lông sáng, chân không đóng vảy, ức tròn, da cổ và bụng dày. Nên lựa con vừa ăn, không quá non cũng không quá già, xách nặng tay và mọc đủ lông.
Vịt nấu dứa

Thành phần

  • 1 con vịt khoảng 1,5 kilogram đến 1,7 kilogram
  • 1 trái thơm
  • 4 củ hành tím
  • 100 g ngò hành lá
  • 2 thìa bột năng
  • rượu rum
  • muối
  • bột ngọt
  • nước mắm
  • đường
  • dầu chiên

Hướng dẫn

  • 1. Vịt mua về làm sạch, dùng gừng băm nhuyễn và rượu xát lên thân vịt để khử mùi rồi rửa lại cho sạch, chặt từng miếng vừa ăn. Hành tím, tỏi băm nhuyễn đem ướp với thịt vịt, cho thêm chút muối, tiêu, bột ngọt. Trong lúc ướp, chờ cho thịt vịt thấm gia vị, cắt thơm 3 khoanh tròn dày 1cm rồi cắt làm đôi, đem ướp với đường và muối rồi chiên vàng gắp ra đĩa. Cho thịt vịt đã ướp vào chảo đảo cho thịt săn lại. Phần thơm còn lại đem băm hoặc dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn.
  • 2. Bắc nồi lớn lên bếp, phi hành tỏi rồi cho thơm băm vào, thêm ít muối đảo cho nhừ rồi cho thịt vịt, thơm miếng đã chiên vàng vào nấu hơi sền sệt, cho một ly nhỏ rượu rum, đổ nước sôi ngập thịt vịt, để lửa nhỏ nấu cho thịt mềm. nếm nêm muối, nước mắm, đường, bột ngọt cho vừa ăn. Khi thịt chín, cho thêm nửa chén nước pha 2 muỗng bột năng vào nồi đảo đều rồi bắc xuống.
  • 3. Thịt vịt múc ra tô, trang trí cho bắt mắt, xếp thơm khoanh đã cắt đôi, rắc tiêu, hành ngò lên. Thịt vịt nấu thơm ăn với bún kèm rau sống. Món này cũng có thể ăn với bánh mì (nếu ăn với bánh mì thì nấu ít nước cho sền sệt). Nên ăn lúc còn nóng.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

เปล ยนว ธ จ ายค ว ดแม ร ม สวยๆ Hấp bia Kheo Tay Hay Lam Banh bí ngòi chiên เปล ยนล อรถล กป hành tây ngâm chua ngọt salad rau súp lơ thit メールアドレス 作成 おすすめ 鉢金 Bo bit tet cach lam banh flan khong bi ro gÃƒÆ kho cay 마법사 헌터 바니걸 Kho qua Nhoi kho chay clip Bánh ướt cách làm xoài ngâm chua ngọt bánh so co la hạt điều lam tim bo nuong サスペンスドラマか cá thu kho trám khoai tay chien bo toi KhoÃÆi ルイス hoành thánh hình vuông bánh chuối ngọt дәҢжүӢжӣё cach lam dau phong ngao duong táo rán モバイルプロジェクター Oc huong rang muoi ớt thịt kho nước dừa hướng dẵn làm bánh nấu thịt ngon Khoai Môn canh cu dền đỏ day cach lam dua cu cai ヤマハ カセットデッキ kem chuối dừa đậu phộng 郵政網路服務系統 ho sua dau hu non hap trung ngon Mê nấu menu かりんとう 小桜 浅草 порно соудентки порно Mon an ngon Trá Khoai mì hấp ノートパソコン タッチペン対応 chiên bánh bắp đậu phộng bắp cải xào ba rọi Ca ri gà mực tempura rán mix nước ép lê salad dưa nam ga thịt bò cuộn nấm kim châm chiên cach lam kim chi dua chuot banh la cha tom ngon Khoai món suon heo Xào Cặt Heo banh man thau Hải Nam ca dieu hong sot ca Mẹo chọn khoai tây ngon không độc ga vien tu lam ngày gia đình việt nam nau An son môi 東工大 化学 採点方法 Ca nau mon ngon mua he Cách Nau chao long 浜岡砂丘さくら CAnh ga chien bánh mỳ sữa Khoai môn cá nục gà xào trái vải เช าน งร าน lam mi y sot tom nam thịt gà xiên que ç ¹ å åˆ æ ¹æ³ ç Ÿå ³ç æ æ æœ เตาอบไฟฟ า tuong cà chua ĐẬu bánh kem chiên 丸辰 ванна моечная для thit bo ham bap non bánh pudding cacao タイガーステンレス製魔法瓶 プロ野球 デフォルメカード banh nhan Khoai tây chiên Canh ca Trà i 杨丽萍 م م مƒ مƒ³مƒ م µمƒ مƒ³ cach nau tom kho tau ร บแฟลชไบออส chè bột báng đậu xanh ทำธาต เล กเป ฯธาต бау cach lam ca loc cuon nam Khoai tây เคร องดนตร จ cocktail chuoi cach nau bun gio heo sườn non kho tiêu Sườn non kho tiêu 五味 ngheu hap kieu thai ngon đậu phụ xóc thịt hộp cupcake lava