Tôi rất thích món vịt nấu chao, nhưng không biết làm món mày thế nào cho ngon. Nhờ các bạn tư vấn giúp. Vịt nấu chao
Vịt nấu chao

Nguyên liệu gồm có:

• 1 kg vịt
• 500 gram khoai cao
• 500 gram rau muống non
• 1 muỗng cà phê tỏi,1 muỗng cà phê  gừng, 1 muỗng cà phê ớt (tất cả băm thật nhỏ)
• 5 miếng chao đỏ, 5 miếng chao trắng
• Gia vị: đường, nước mắm ngon, dầu chiên

Thực hiện:

• Vịt chặt miếng vừa ăn. Ướp vịt với nước mắm, đường, chao đỏ, gừng, tỏi, ớt.

• Xào thịt vịt cho săn, đổ nước xâm xấp (có thể cho nước dừa tươi). Nấu sôi, hớt bọt, để lửa liu riu cho vịt mềm.

• Khoai cao cắt miếng lớn, nấu vịt khoảng 20 phút thì cho khoai vào nấu tiếp. Thỉnh thoảng châm nước để lúc nào nước cũng trên thịt khoảng 2 lóng tay.

• Vịt mềm, cho ra thố đất, dùng nóng như lẩu. Khi ăn dọn kèm bún tươi, rau muống (nhúng rau như ăn lẩu).

Nước chấm:

- 5 miếng chao trắng + 2 muỗng cà phê đường + 2 muỗng cốt chanh + tỏi, ớt, gừng băm nhuyễn.

- Đánh chao + đường + nước cốt chanh cho đều, sau cùng cho ớt, gừng, tỏi.

- Chấm thịt vịt, rau, bún với nước chấm này.

*** Gia vị trên có thể gia giảm cho vừa khẩu vị của người nấu.

Theo Dzoãn Cẩm Vân Phụ nữ
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt vịt

Dấm nấu cháo canh trai Chó ăn ngon mỗi ngày cách kho thịt cupcake chanh bò xào cà tím đậu hũ tứ xuyên trung chien pho mai Cá Tháng Tư Trở về tuổi thơ với bánh ruột heo xào dưa chua cach lam suon công thức smoothie việt quất quà nước detox THĂN cach lam kem sua chua tui list cháo com rang dua cô gái trẻ chè đau xanh nuoc dua Nuoc bÃƒÆ thit luoc cuon mam cham tom chua Món ngon từ thịt tim tái sinh burger tom thom ngon món ăn từ thịt heo PHA Lau Long Heo Súp cha bong ngon ÃƒÆ chua đông cake tôm phô mai nướng món Tây bánh ú đoan ngọ Cún Khang Khoai tây bọc phô mai chiên Cach lam Bún tươi salad cá cá hồi cá hồi xông khói trứng ca ch la m đâ u bă p gà nướng khoai tây banh da Luoc cá rô phi chiên sốt chua ngọt chuoi xanh dưa chuối chuối chát hạt dọn nồi hấp Món Ý cách làm thiệp mi xao tom thit ngon thích hợp Thanh ngọt bún cá Kiên Giang cá sốt chua ngọt Pha lau bo Món ngay tet món nhậu ngon bánh vỏ sò mứt đu đủ xanh chả kem bà suon xao ngon gừng ung thư viêm khớp cách làm chả tôm mien nau thit vien xôi mực Làng banh goi cho bua sang Bí quyết chọn thịt tươi ngon lăn bí kíp Hoanh cá kho coca Lạ mà quen với cá kho Coca ca loc kho gung cach lam salad khoai tay Bánh trứng gỏi rau muống món chiên CẠi cach nau mon thit thăn lẩu vit gân bò xào sa tế cơm niêu hải sản sốt me bot cật Trang Trí cach lam banh nuong Ngộ day nau an công nghệ thích Ớt đậu hũ chiên kho cái dừa bồ đào nha bí đau bong lan cuon cách làm bánh khoai mì cong thuc lau bo chân giò xào lăn Xào Cún Khang Thịt bò sốt đậu phụ non Thit nướng cơm rán Gelato nâu bun riêu che bien trung op la xôi nếp cẩm cuốn bánh tráng Sandwich kiêm pizza nhí siêu tốc cho bé yêu nuoc vo gao despicable Bún thit nuong đô uô ng GiẠmón chiên Cuối tuần chiên chim cút Lựu sẠy cach lam thit ba chi ap chao