Vịt nấu chao – Món ngon cuối tuần không thể bỏ qua, đặc biệt đây còn là món nhậu ưa thích của cánh mày râu nữa đấy.
Vịt nấu chao siêu hấp dẫn cho ngày cuối tuần vui vẻ

1. Cách nấu vịt nấu chao ngon (cách nấu 1)

Món vịt nấu chao với hương thơm ngất ngây khi còn đang ninh “liu riu” trên nồi, chắc chắn cả nhà bạn sẽ “ngấp ngỏm” không yên vì món ăn ngon này đâu đấy. Cùng thử tài vào bếp với món ngon cuối tuần này nhé!

vit nau chao 1

Nguyên liệu gồm có:

  • 2 đùi vịt to, lọc bỏ xương
  • 8 viên chao
  • 10 củ khoai sọ (hoặc khoai môn)
  • 3 củ hành khô, 1 nhánh tỏi, băm thật nhỏ
  • 2 muỗng cà phê dầu hào, 2 muỗng cà phê dầu mè
  • Nước của 1 quả dừa tươi
  • 1 muỗng cà phê đường
  • ½ (một phần hai) thìa cà phê bột nghệ (tùy thích)
  • Dầu rán

Cách nấu ăn:

Bước thứ nhất(1):

– Vịt sau khi mua về thì phải làm sạch lại một lần nữa. Cho một ít gừng, rượu vào bóp với thịt vịt để khử bớt mùi.

– Khoai sọ gọt bỏ vỏ, thái miếng vuông vửa ăn.

vit nau chao 2

Bước thứ hai(2):

– Tán nhuyễn 4 viên chao cho vào thịt vịt, thêm dầu mè, dầu hào vào. trộn thật đều và để trong khoảng 30 phút để thịt vịt thấm gia vị.

vit nau chao 3

Bước thứ ba(3):

– nấu nóng dầu, cho khoai sọ và thịt vịt đã ướp vào ráng vàng.

vit nau chao 4

Bước thứ tư(4):

– Phi thơm tỏi và hành băm nhuyễn. Cho thịt vịt đã rán vào, đảo đều lên khoảng 5 phút.

vit nau chao 5

Bước thứ năm(5):

– Tiếp tục cho khoai sọ vào nồi, đảo sơ qua sau đó đổ nước dừa vào. Tán nhuyễn 4 viên chao còn lại rồi thả vào nồi, đun trên lửa nhỏ khoảng 30 phút cho đến khi thấy khoai và thịt mềm là tắt lửa được.

vit nau chao 6

Món này dùng nóng sẽ ngon hơn nhé, ăn kèm với bún và rau muống là “hết sẩy”, nhưng nếu thích bạn vẫn có thể ăn kèm với những loại rau khác. Thịt vịt với chao đậm đà không cần phải nêm muối, đặc biệt là để trong nồi đất thì sẽ giữ nóng món ăn lâu hơn đấy.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món vịt nấu chao nhé!

2. Cách nấu vịt nấu chao ngon (cách nấu 2)

Hằng ngày bữa ăn gia đình chỉ quen thuộc với những món ăn thông thường, vì thế bữa ăn cuối tuần bạn hãy thay vào đó bằng món vịt nấu chao thơm ngon này nhé, món ăn này thích hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ, đặc biệt “ông xã” của bạn cũng sẽ mê lắm đấy.

vit nau chao 7

Nguyên liệu gồm có:

  • ½ (một phần hai) con vịt cỏ (khoảng 600 g)
  • Chao đỏ 4 miếng; chao trắng 4 miếng. 1 củ khoai môn, 1 trái dừa tươi
  • Các loại gia vị như: đường, hạt nêm, tỏi, ớt, tiêu, hành, dầu hạt điều…

Cách nấu ăn:

Bước thứ nhất(1):

– gọt bỏ vỏ khoai môn, rửa thật sạch rồi thái miếng vừa. Để khoai không bị thâm và bớt nhựa, sau khi thái miếng bạn nên ngâm khoai vào nước.

vit nau chao 8

Bước thứ hai(2):

– Vịt sau khi rửa thật sạch với nước, cho gừng và rược trắng vào bóp sạch để khử mùi hôi của vịt. Chặt miếng vừa ăn.

– Cho vào 1 ít hành tỏi băm nhuyễn, ít ớt, dầu điều, tiêu, đường, hạt nêm và chao đỏ, chao trắng. trộn thật đều và để trong vòng 30 phút.

vit nau chao 9

Bước thứ ba(3):

– Tiếp theo cho thịt vịt đã ướp gia vị vào xào sơ để thịt hơi săn.

vit nau chao 10

Bước thứ tư(4):

– Đổ nước dừa vào nấu đến khi sôi, văn nhỏ lửa đun cho đến khi thịt mềm.

vit nau chao 11

Bước thứ năm(5):

– Sau cùng là cho khoai môn vào, nấu khi nào thấy khoai mềm là được. nếm nêm lại cho vừa miệng rồi tắt lửa.

vit nau chao 12

Món này dùng nóng quá ngon, ăn với bún tươi. Thịt vịt mềm thơm quyện với vị chao ngon mang đến hương vị tuyệt vời cho người thưởng thức.

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món vịt nấu chao nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mon banh caramen cha do Hướng dẫn 4 bước đơn giản tỉa hoa vẠMắm tép Cà rốt dinh dưỡng tập trung cá hồi trứng cach lam oc xao đông xa lach trung lăng banh flan cach thuy dau co ve xao Moc thit nguoi DẠo cách Nét đặc biệt riêng của bánh xèo miền kho ca sac cach lam cocktail chanh ngon vit hap gung Lẩu cha da Chả BI Mì xào bông cải lóc khử độc Giòn rụm bánh mì cay Hải Phòng nước chấm hải sản Phèo mon au mẹo hay giải khát cha đo mousse chanh day ngon lịch sự mực nhồi cơm rang gà om hạnh nhân nếp cẩm bÃƒÆ nh que bí đỏ bọc xúc xích Kho quet Mùa này bà nội trợ nên mua trái cây 15 món ngon Việt được đề cử kỷ lục Cỗ lá của người Mường salad vỏ dưa hấu trộn mè rau trộn trồng Đu đủ Thịt gà vien thịt bò tươi mẹo làm nước chanh dây ngon bé sơ sinh làm bánh su kem TRUNGkground-color: #FDC2E9" href="/index.php?q=nuoc tuong">nuoc tuong Quà banh mi cha bong cay cá quả nướng riềng sả ca kho tuong xôi bap ca kho chÃƒÆ khoai bánh cupcake chiên món xào ngon Món Nhật nem xứ nghệ sinh tố bơ kem lac mÃƒÆ muối canh cá kim chi sua chua mut sim mươp huong bánh bông lan chuối dừa Tết ớt bột bánh tết nươ c chanh cach lam che trôi nươc TRUNG бє canh đậu hũ Cách phối thực phẩm để đảm bảo dinh thịt ba chỉ dồn ong hut Mon banh dạ dày hầm nau chao thap cam banh bot loc thom ngon bep gia dinh hoàn Bo kho banh mi Lựu nau xoi dau xanh Cá Tháng Tư Cháo chim cút nóng hổi ngọt nau che ngon trái cây socola chà cà nâu chiên quả táo cách làm vòng lốt mon ngon moi ngay 4 món cuốn được ưa chuộng nhất Sài đa cach lam banh khoai lang chien Núm cưới cách làm mứt khoai tây Những cơm thịt gà hội an Ăn thử chim cút rang muối ngon rẻ phố hầm ngòi bo tai