Vịt nấu chao – Món ngon cuối tuần không thể bỏ qua, đặc biệt đây còn là món nhậu ưa thích của cánh mày râu nữa đấy.
Vịt nấu chao siêu hấp dẫn cho ngày cuối tuần vui vẻ

1. Cách nấu vịt nấu chao ngon (cách nấu 1)

Món vịt nấu chao với hương thơm ngất ngây khi còn đang ninh “liu riu” trên nồi, chắc chắn cả nhà bạn sẽ “ngấp ngỏm” không yên vì món ăn ngon này đâu đấy. Cùng thử tài vào bếp với món ngon cuối tuần này nhé!

vit nau chao 1

Nguyên liệu gồm có:

  • 2 đùi vịt to, lọc bỏ xương
  • 8 viên chao
  • 10 củ khoai sọ (hoặc khoai môn)
  • 3 củ hành khô, 1 nhánh tỏi, băm thật nhỏ
  • 2 muỗng cà phê dầu hào, 2 muỗng cà phê dầu mè
  • Nước của 1 quả dừa tươi
  • 1 muỗng cà phê đường
  • ½ (một phần hai) thìa cà phê bột nghệ (tùy thích)
  • Dầu rán

Cách nấu ăn:

Bước thứ nhất(1):

– Vịt sau khi mua về thì phải làm sạch lại một lần nữa. Cho một ít gừng, rượu vào bóp với thịt vịt để khử bớt mùi.

– Khoai sọ gọt bỏ vỏ, thái miếng vuông vửa ăn.

vit nau chao 2

Bước thứ hai(2):

– Tán nhuyễn 4 viên chao cho vào thịt vịt, thêm dầu mè, dầu hào vào. trộn thật đều và để trong khoảng 30 phút để thịt vịt thấm gia vị.

vit nau chao 3

Bước thứ ba(3):

– nấu nóng dầu, cho khoai sọ và thịt vịt đã ướp vào ráng vàng.

vit nau chao 4

Bước thứ tư(4):

– Phi thơm tỏi và hành băm nhuyễn. Cho thịt vịt đã rán vào, đảo đều lên khoảng 5 phút.

vit nau chao 5

Bước thứ năm(5):

– Tiếp tục cho khoai sọ vào nồi, đảo sơ qua sau đó đổ nước dừa vào. Tán nhuyễn 4 viên chao còn lại rồi thả vào nồi, đun trên lửa nhỏ khoảng 30 phút cho đến khi thấy khoai và thịt mềm là tắt lửa được.

vit nau chao 6

Món này dùng nóng sẽ ngon hơn nhé, ăn kèm với bún và rau muống là “hết sẩy”, nhưng nếu thích bạn vẫn có thể ăn kèm với những loại rau khác. Thịt vịt với chao đậm đà không cần phải nêm muối, đặc biệt là để trong nồi đất thì sẽ giữ nóng món ăn lâu hơn đấy.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món vịt nấu chao nhé!

2. Cách nấu vịt nấu chao ngon (cách nấu 2)

Hằng ngày bữa ăn gia đình chỉ quen thuộc với những món ăn thông thường, vì thế bữa ăn cuối tuần bạn hãy thay vào đó bằng món vịt nấu chao thơm ngon này nhé, món ăn này thích hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ, đặc biệt “ông xã” của bạn cũng sẽ mê lắm đấy.

vit nau chao 7

Nguyên liệu gồm có:

  • ½ (một phần hai) con vịt cỏ (khoảng 600 g)
  • Chao đỏ 4 miếng; chao trắng 4 miếng. 1 củ khoai môn, 1 trái dừa tươi
  • Các loại gia vị như: đường, hạt nêm, tỏi, ớt, tiêu, hành, dầu hạt điều…

Cách nấu ăn:

Bước thứ nhất(1):

– gọt bỏ vỏ khoai môn, rửa thật sạch rồi thái miếng vừa. Để khoai không bị thâm và bớt nhựa, sau khi thái miếng bạn nên ngâm khoai vào nước.

vit nau chao 8

Bước thứ hai(2):

– Vịt sau khi rửa thật sạch với nước, cho gừng và rược trắng vào bóp sạch để khử mùi hôi của vịt. Chặt miếng vừa ăn.

– Cho vào 1 ít hành tỏi băm nhuyễn, ít ớt, dầu điều, tiêu, đường, hạt nêm và chao đỏ, chao trắng. trộn thật đều và để trong vòng 30 phút.

vit nau chao 9

Bước thứ ba(3):

– Tiếp theo cho thịt vịt đã ướp gia vị vào xào sơ để thịt hơi săn.

vit nau chao 10

Bước thứ tư(4):

– Đổ nước dừa vào nấu đến khi sôi, văn nhỏ lửa đun cho đến khi thịt mềm.

vit nau chao 11

Bước thứ năm(5):

– Sau cùng là cho khoai môn vào, nấu khi nào thấy khoai mềm là được. nếm nêm lại cho vừa miệng rồi tắt lửa.

vit nau chao 12

Món này dùng nóng quá ngon, ăn với bún tươi. Thịt vịt mềm thơm quyện với vị chao ngon mang đến hương vị tuyệt vời cho người thưởng thức.

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món vịt nấu chao nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cua chien gion bẠng thịt gà xào gừng cay?q=ga gia">ga gia cách làm bánh khoai canh rau ma Thơm ngon chả bò Đà Nẵng cao huyết áp ăn ít protein kho kho quet Chiên vãƒæ chanh đào Thương bánh qui quả đào trẻ con cách làm xôi cà ri đậu hũ bắp non May vÃ Æ nóng Báo Banh bao ngot món ngon nước ngoài Món Nhật cà t linh dưa giá chua ngọt bánh mi cuon chien gion khoai tây nướng cach lam banh bao hinh qua thanh long xào trứng dưa cải chua suon nuong trai cay Cach lam rượu bông thiên lý xào chăm sóc sức khỏe đủ nấm xào bò mat lanh Kem Blueberry Mojito Món cá tự chế hộp đựng đồ lăng bánh flan matcha cá rán ngon mon xoi vi súp kem béo mì gói xào rau lam oc nhoi bap nghien ngon mái thịt gà rang húng quế chan gà Nước cham cá nguồn cá nhiễm độc thủy ngân bốc lòng xôi hoa nhài đỗ xanh đậu cô ve xào thịt bò đầu bếp Kenji Tam Công thức 6 món ăn hẠCách nhận biết nhanh thực phẩm bẩn cách nấu canh cải xanh Cach ngam sau ngon mua he canh cà cach lam sinh to tra xanh hoa loa kèn kem trai vai vịt quay sốt me bánh cổ truyền miền bắc che bien banh mi càng bánh mì nhân trái cây Cún Khang Xôi gà Đà Nẵng No cocktail ruou bailey dua leo các món mực Chả mực giòn dai ai ai bo sot mu tat vang bánh dứa trộn gỏi đu đủ banh ngao Bún hến hẻm 284 Lê Văn Sỹ không tên cach lam canh bi ngo nau lac xay thịt ba chỉ trộn lá chanh bun ca kien giang canh cá quả nấu su hào cà rốt Miếng cà bò sinh tố bí rợ xôi thịt gà cuộn giấy bạc nướng goi hai san banh khoai lang chuoi bo tai lau hai san chay Kho gan bo súp tôm nấu thơm cach lam thit cuon bap nuong súp măng cần tây banh tart hanh nhan chân giò giả cầy cach nau bun cha ca ngon lòng non cách làm bún tôm banh tiêu bap cai cuon ca ngon Ăn thủ lợn theo kiểu khoai lang list cơm sôi nước ép dừa dứa Dau phu nhung bÃ Æ khoai tây trứng cút bánh quy cacao hạnh nhân Suon nắm xao suon truu ham ca ngon bánh mì thịt Huế