Cách làm món vịt nấu chao ngon theo đúng chất miền sông nước Cần Thơ không quá khó như đa số các chị em nội trợ thường hay nghĩ. Được biết đến như
Cách làm vịt nấu chao cần thơ ngon đúng chất miền Tây

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 2 viên chao đỏ, 2 viên chao trắng
+ Nước dừa
+ 300 gram khoai môn
+ Nửa con vịt
+ Muối, nước mắm, hạt nêm, hành khô, tỏi, hạt tiêu
+ Bún, rau xà lách ăn kèm, hành lá
+ Gừng, rượu trắng
+ Phần nước chấm 2 viên chao trắng, đường, chanh

Cách làm vịt nấu chao cần thơ ngon đúng chất miền Tây

Cách làm món vịt nấu chao Cần Thơ

– Đầu tiên, để có cách làm vịt nấu chao ngon bạn cần chọn được một con vịt cỡ vừa, nhiều thịt nhưng không quá nhiều mỡ, nên chọn vịt xiêm nấu chao thì sẽ tuyệt vời hơn bạn nhé! Bạn có thể mua vịt làm sẵn ở chợ hoặc siêu thị rồi về nhà sơ chế lại. Nhổ lại lông vịt cho sạch và chặt thành từng miếng vừa ăn nha!

– Tiếp đến, món ăn vịt nấu chao này cần được khử sạch mùi tanh của vịt, bạn hãy cạo sạch vỏ gừng, sau đó giã nhuyễn và cho tí rượu gạo vào. Thịt vịt xát sạch da với muối rồi rửa lại nhiều lần với nước sau đó cho gừng giã nhuyến trộn rượu vào ướp như vậy thì thịt vịt nấu chao sẽ không còn mùi tanh đâu bạn nhé! Sau khi ướp với rượu, gừng khoảng 20-30 phút bạn mang vịt đi rửa lại với nước rồi để ráo.

– Sau khi thịt vịt đã ráo, chúng ta sẽ ướp thịt vịt để có món vịt nấu chao ngon theo công thức sau nhé! Bạn bỏ thịt vào một cái bát lớn, thêm hành khô và tỏi đã giã nhỏ, thêm chao trắng, chao đỏ, một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ đường, nửa thìa nhỏ hạt nêm, hạt tiêu. Trộn thật đều lên và cho thịt vịt thấm gia vị trong khoảng 2-3h nha!

– Khoai môn bạn nên chọn khoai môn hương, có màu tím nhẹ, gọt sạch vỏ và cắt thành từng khối vừa ăn. Bạn tiếp tục pha 2 viên chao trắng với một thìa nhỏ đường, vài giọt chanh, tán nhuyễn chao để dùng cùng với bún tươi nha!

– Bắt lên bếp một cái nồi lớn, cho dầu chiên vào khi nồi nóng, đợi dầu chín già bạn cho hành tỏi băm nhuyễn vào phi thơm, sau đó cho từng miếng các vịt nấu chao vào xào, khi nồi thịt vịt sôi bùng lên, bạn hạ lửa thật nhỏ và nấu riu riu như vậy trong khoảng 20-30 phút bạn nhé!

– Sau khi đun thịt vịt khoảng 20 phút, bạn cho nước dừa ngang mặt thịt vịt rồi nấu sôi, nếm nêm thêm gia vị hợp khẩu vị của gia đình bạn, sau đó cho khoai môn vào đun cùng. Vặn nhỏ lửa cho khoai chín, nấu như vậy trong 20 phút nwuaax thì có thể tắt lửa được rồi bạn nha!

Vịt nấu chao recipes (công thức vịt nấu chao) của chúng tôi đã xng rồi đấy, bạn múc hỗn hợp thịt vịt, khoai môn và nước dùng ra một cái bát lớn, ăn kèm với bún và chao tán nhuyễn đã chuẩn bị sẵn ở trên nha! Ngoài ra bạn cũng nên tham khảo cách làm vịt nướng chao của chúng tôi để đổi khẩu vị nhé! Mong các bạn ngon miệng!

Cách làm vịt nấu chao Cần Thơ thật giản đơn phải không các bạn. Thịt vịt được hầm kĩ nên mềm và thơm phức vị chao cùng với hương khoai môn đậm đà đến khó quên. Mong các bạn thành công với cách làm thịt vịt nấu chao tuyệt đỉnh ẩm thực miền Tây này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

chao bau ca loc ngon bánh táo tẩm quế canh atiso thit heo gia cay mực tươi áp chảo ấn tượng Xôi gà công thức bánh quy cach lam banh me thịt ba chỉ ngâm bún chay gỏi cóc quả dứa That ga cong thuc lam banh nuong tép rang gừng tỏi công thức canh dưa leo thịt bằm Dua canh chua nấu cá hồi Cất đồ lau vit om sau Ca nau kho lam cha tom canh ngao đậu hũ thịt gà kho be an kem trái cây đậu hũ công thức nấu ăn com tam suon Hướng dẫn trang trí bàn tiệc với quả gio heo chien ca loc om me Các loại bánh miền Tây dân dã mê hoặc kem sữa tươi quế Cách nấu canh bí cà tra kho sương sâm baked pasta ngon Ð Ñ táo cháo nấm chay co sẠc món Âu banh ngon Đi thưởng thức ẩm thực đường phố nấu canh hoa thiên lý với thịt bò sườn nấu rượu vang cách hấp bánh cupcake lá dứa vịt kho khúc biến tấu sữa chua lam che bươi bánh tôm rán giòn canh ngai cuu nÆ Æ Hạn chiffon la dua chao bo cau chè trái cây Chè trái cây mát ruột món nướng ngon cách làm thiệp khoai làm bánh banh mi nho thom ngon Thit nướng cháo lươn xứ nghệ ghẹ rang Mùa Thu tâm rang me Cháo hến cách làm thịt bò hầm siro dau thịt kho khoai cách làm vịt hầm chanh công thức súp phô mai sốt cà trứng chiên bánh bột lọc huế siêu sạch thạch táo Cách lựa dưa hấu chín tự nhiên nộm vịt trung cut chien gà gà rang sả Hằng MT cách ăn bề bề banh tiramisu truyen thong ngon khay đá thạch thơm Cách luộc trứng hình trái tim cach lam kem ky lau ga don gian cách làm nộm xoài thập cẩm món kho Thịt ba chỉ rim tôm cach lam banh tai yen ngon Kết Chả rươi vào mùa mua nhanh kẻo tiếc trung hap nam thom ngon cách nuong banh xôi mít dừa chè đỗ đỏ bánh lọt so diep nuong cam mat ong bánh bí đỏ mon banh mi khoai tay sua bot bánh mì hành Nên thơm nấu bánh flan gung xao thit bo ngon Lươn thit kho nuoc dua pizza chicken Măng Tây phỏ vịt quay bột báng tỉnh bình dương gà xào đậu cô ve gà om mộc nhĩ Cách phân biệt dâu tây Đà Lạt và Trung bạn bè cha ca nhoi ot rim gung phở xào Phở xào chay cho ngày lễ sinh tố bắp cải dứa