Để giữ mãi nét đẹp quê hương và món ăn dân dã, tôi xin giới thiệu và cách làm về món "Vịt nấu chao" này nhé!
Vịt nấu chao

Thành phần

  • 1 con vịt
  • 1 củ khoai môn
  • 1 rau muống
  • 1 chao vừa
  • 1 trái dừa xiêm
  • 1 cân bún tươi
  • gừng
  • ớt
  • tỏi

Hướng dẫn

  • 1. Làm cho sạch vịt, bạn nhớ lấy 2 cục hôi ngay ở phao câu vịt nếu bỏ sót điều này thì sẽ rất hôi và không ăn được.
  • 2. Băm gừng nhuyễn 1 ít rượu trắng trộn thật đều chà sát vào toàn bộ da vịt để khử mùi đặc trưng của vịt.rửa thật sạch vịt một lần nữa. Chặt vịt ra thành từng miếng vừa đủ ăn, sau đó đem thịt vịt vào thố để ướp gia vị.
  • 3. Ta cho vào 3 muỗng cafe nước mắm, 10 miếng chao nhỏ, 1 muỗng cafe đường, ½ (một phần hai) muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe bột ngọt, 1 nhánh gừng nhỏ băm, 1 ít tỏi băm. Bạn đeo bao tay, bóp thịt trộn thật đều bằng tay, để cho thịt vịt thấm.
  • 4. Cho 4 muỗng canh dầu vào nồi, đợi cho nóng, ta bỏ tỏi và phi cho thơm, xong bỏ thịt vịt vào xào cho săn thịt lại mới đổ nước dừa cho ngập thịt.
  • 5. Khi nước rút xuống thì phải châm thêm nước đảm bảo thịt phải ngập nước, thịt vịt vừa mềm mới đổ khoai môn vào, để sôi lại một lúc dùng đũa bẻ thử khoai thấy mềm là được. Các bạn nêm lại một lần nữa theo khẩu vị của người ăn.Ngoài món này ra, bạn có thể biến tấu thành món vịt nấu măng, vịt nấu tiêu... cũng đều hấp dẫn cả.
  • 6. Cho 4 miếng chao vào chén, sau đó cắt nửa trái chanh vắt nước vào, bỏ 2 muỗng cafe đường vào đánh tan cho đều, thêm tỏi và ớt bằm vào (mặn, ngọt, chua, cay các bạn có thể thêm bớt tùy thích sau cho vừa khẩu vị).
  • 7. Món này phải ăn nóng như món lẩu mới ngon bạn nên bắc qua một bếp nhỏ. Với không khí se lạnh của mùa thu như hiện nay thì việc cả nhà quây quần bên bếp thì cũng vui và hạnh phúc còn gì bằng phải không các bạn?

Thông tin thêm:

Chọn con vịt vừa nếu vịt nhỏ quá sẽ bị hôi lông, khi mua chúng ta bóp ức vịt thấy to rắn chắc là ngon vì vịt mập thịt nhiều. Nếu muốn kỹ hơn, bạn vạch phía sau đuôi xem hậu môn vịt không bị dính phân chảy là vịt không bị bệnh như thế sẽ có món lẩu vịt nấu chao hoàn hảo đấy!

Chọn chao đỏ hay chao trắng đều ngon nhưng phải chọn chao cũ, chao nổi lên trên thì mới có độ béo hơn.

Chọn dừa bạn đừng nên chọn nhưng trái dừa đã ngâm hóa chất trắng tươi không tốt cho sức khỏe, nên chọn nhưng trái dừa thiên nhiên trông xấu xí mà rất an toàn nha.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

川田亜子a>style="background-color: #A3200D" href="/index.php?q=角型ガイド リニアガイド 比較">角型ガイド リニアガイド 比較" style="background-color: #696425" href="/index.php?q=ปท มคงคาสม">ปท มคงคาสม クラフト紙 天然記念物 採集 ふっきん 財宝温泉水 สอบป องก นปร 基礎控除 指輪サイズ 測り方 知心剣 làm sốt mayonnaise ワンドライブ 杭菊 Trứng hấp バイクのトップブリッジ構造 chao ga nong hoi ngon kho cá nục ピーター gà Trung danh tử chao hat sen dau xanh 波除 ไปเท ยวเขาตะป ไปย c 果樹苗木 専門店デラウェア Bánh mochi ここがねらわれる化学反応式 共栄火災地 震保険 保障額 chao hat sen thit bam レインウエアーメンズ 上下 sốt me مƒ مƒ م مƒ مƒ م مƒƒم Cách làm bánh trung thu nui nau thịt bò viên chao hot vit bac thao Nước leo 顧青阳 TÃo chao suon nam bao ngu 張韶涵媽媽現狀 nấu canh sườn bò súp cà Nhiều クレープソール 安井 xôi nấu dừa sum เลขลบ chao thit bam nam dong co 高比拜仁遺照 癒し 成長の三角形モデル charlotte chanh dua hau ワイヤレスキーボード 富士通 性的なコンテンツ sandwich trứng chiên xúc xích メディカルリンク Rượu 京都人のひそかな楽しみ 世界史 年表 一覧 角型ガイド リニアガイド 比較 京都ドラマ 韓ドラパロディ まぐろ シーチキン オイル不使用 xoi san muoi me おちょやん Cún Khang Súp bò viên ngọt thơm đủ 深圳市通甪 vịt nấu chao khoai môn 網野善彦 批判 che bắp thịt om trứng Ngày Tết พ คโคโล ca cÃƒÆ luon hap ムーンフォール 吹き替え 好市多考級 Món Chay bánh khoai rán ロードバイク きつい お徳用 チョコレート 鏡腿防滑 寶雅 sườn sốt cải chua 歐羅拉 オーデコロン メンズ 60代 ロイプラン 北海道 イギリス人ユーチューバー 日本移住 食品クレーム セラミック混入