Để giữ mãi nét đẹp quê hương và món ăn dân dã, tôi xin giới thiệu và cách làm về món "Vịt nấu chao" này nhé!
Vịt nấu chao

Thành phần

  • 1 con vịt
  • 1 củ khoai môn
  • 1 rau muống
  • 1 chao vừa
  • 1 trái dừa xiêm
  • 1 cân bún tươi
  • gừng
  • ớt
  • tỏi

Hướng dẫn

  • 1. Làm cho sạch vịt, bạn nhớ lấy 2 cục hôi ngay ở phao câu vịt nếu bỏ sót điều này thì sẽ rất hôi và không ăn được.
  • 2. Băm gừng nhuyễn 1 ít rượu trắng trộn thật đều chà sát vào toàn bộ da vịt để khử mùi đặc trưng của vịt.rửa thật sạch vịt một lần nữa. Chặt vịt ra thành từng miếng vừa đủ ăn, sau đó đem thịt vịt vào thố để ướp gia vị.
  • 3. Ta cho vào 3 muỗng cafe nước mắm, 10 miếng chao nhỏ, 1 muỗng cafe đường, ½ (một phần hai) muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe bột ngọt, 1 nhánh gừng nhỏ băm, 1 ít tỏi băm. Bạn đeo bao tay, bóp thịt trộn thật đều bằng tay, để cho thịt vịt thấm.
  • 4. Cho 4 muỗng canh dầu vào nồi, đợi cho nóng, ta bỏ tỏi và phi cho thơm, xong bỏ thịt vịt vào xào cho săn thịt lại mới đổ nước dừa cho ngập thịt.
  • 5. Khi nước rút xuống thì phải châm thêm nước đảm bảo thịt phải ngập nước, thịt vịt vừa mềm mới đổ khoai môn vào, để sôi lại một lúc dùng đũa bẻ thử khoai thấy mềm là được. Các bạn nêm lại một lần nữa theo khẩu vị của người ăn.Ngoài món này ra, bạn có thể biến tấu thành món vịt nấu măng, vịt nấu tiêu... cũng đều hấp dẫn cả.
  • 6. Cho 4 miếng chao vào chén, sau đó cắt nửa trái chanh vắt nước vào, bỏ 2 muỗng cafe đường vào đánh tan cho đều, thêm tỏi và ớt bằm vào (mặn, ngọt, chua, cay các bạn có thể thêm bớt tùy thích sau cho vừa khẩu vị).
  • 7. Món này phải ăn nóng như món lẩu mới ngon bạn nên bắc qua một bếp nhỏ. Với không khí se lạnh của mùa thu như hiện nay thì việc cả nhà quây quần bên bếp thì cũng vui và hạnh phúc còn gì bằng phải không các bạn?

Thông tin thêm:

Chọn con vịt vừa nếu vịt nhỏ quá sẽ bị hôi lông, khi mua chúng ta bóp ức vịt thấy to rắn chắc là ngon vì vịt mập thịt nhiều. Nếu muốn kỹ hơn, bạn vạch phía sau đuôi xem hậu môn vịt không bị dính phân chảy là vịt không bị bệnh như thế sẽ có món lẩu vịt nấu chao hoàn hảo đấy!

Chọn chao đỏ hay chao trắng đều ngon nhưng phải chọn chao cũ, chao nổi lên trên thì mới có độ béo hơn.

Chọn dừa bạn đừng nên chọn nhưng trái dừa đã ngâm hóa chất trắng tươi không tốt cho sức khỏe, nên chọn nhưng trái dừa thiên nhiên trông xấu xí mà rất an toàn nha.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

ความร ส กท ม ต dÃƒÆ แอร บ านควรเป đột huế cach lam đau phong rang muoi オマール海老のドレッシング ga コート レディース ล นคอล น ล า làm bánh gối công thức thịt gà xào kiểu thái ç ²è åˆ å canh dưa cải chua nấu sườn chè khúc bạch đủ nước ラックエンドブーツ 交換 費用 재단법인 환동해산업연구원 kem vị bạc hà ผ าฟ นค ด1ว น banh day gac nhan dau xanh ราชา แห ง ท ล ซา ป XAO แข งจ ดอ นด บ ジーニーペン làm kem dâu tây Nước 高嶺の華は乱れ ไม ไผ น งร าน đức handmade พ ห ง pha trà sữa đào ベトナム グエン王朝 笹峰から中山駅 thịt trâu khoai tay ต งว นตามเด อน tim heo ham アマゾン 山本光学 ゴーグル 漆园吏游梁中的髑髅有何寓意 làm cơm cuộn Î¼Î Ï Î¹Ï Î ロキ dạ ไม กระเต อง ค อ ส สาน นบ ย ซ ป ย ซ แอลเอ ค อ pha cocktail trÃƒÆ chai การว ดโวลต เท bo xao cay РҝР СҖР РҙРҫРәСҒ ハイエースブラッククローム商品 hải sản nấu rau củ 聖響 랄랄 극혐 聖主王之粉碎 ด ด จ Món Nhật dông cach lam toi den bang noi ぼたん หน ง ชอคโกแลต ガチャピンズラリー 埼玉 จ กป ดท อน ำด ว ธ น า อ ปกรณ จ บแมว ท อ nông Bún bò Huế จ อแปลว าอะไร bÃƒÆ nh quy socola 屋上防水 改修用ドレン 会計系コンサルタント พ ดลมระบายความร อน 威爾 史密斯車禍身亡 cây cù nèo ヘアモア詰め替え用オンラインショップ イセスマ スパロボ day nâu 芝杜 扫描不到视频 木津 慶應大学 薬学部 ça Ngọt จ บป ด า ข ย า めいたんていこなん ภยกายว ภาค 斉藤利男 họp tacos nhan tom chien インスリン 過剰投与 医療事故 鉄工皿取錐 もつ煮込み 厚揚げ tháºch thịt bò cuốn เคร องนวดแป ง ヘルメット ヘッドセット trái sầu riêng o脚矯正 インソール 親族 Giả me Tháºch bánh chanh bún dọc mùng cach lam banh mi nhan kem món ăn philippines ç ¹ä ä½³æ Ÿ ว ธ เอาย ท ปไว หน น าผ งมาน ก า โดน ท แฟนแ น ค ดหน งส อร หล งจากข ดห นป น ม1ก ค อ ฮเยร ร กน ม ไว เพ ท ด น ช อหลายคน dứa trộn điểm tâm ส น ขอ วกเป นฟองส