Để giữ mãi nét đẹp quê hương và món ăn dân dã, tôi xin giới thiệu và cách làm về món "Vịt nấu chao" này nhé!
Vịt nấu chao

Thành phần

  • 1 con vịt
  • 1 củ khoai môn
  • 1 rau muống
  • 1 chao vừa
  • 1 trái dừa xiêm
  • 1 cân bún tươi
  • gừng
  • ớt
  • tỏi

Hướng dẫn

  • 1. Làm cho sạch vịt, bạn nhớ lấy 2 cục hôi ngay ở phao câu vịt nếu bỏ sót điều này thì sẽ rất hôi và không ăn được.
  • 2. Băm gừng nhuyễn 1 ít rượu trắng trộn thật đều chà sát vào toàn bộ da vịt để khử mùi đặc trưng của vịt.rửa thật sạch vịt một lần nữa. Chặt vịt ra thành từng miếng vừa đủ ăn, sau đó đem thịt vịt vào thố để ướp gia vị.
  • 3. Ta cho vào 3 muỗng cafe nước mắm, 10 miếng chao nhỏ, 1 muỗng cafe đường, ½ (một phần hai) muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe bột ngọt, 1 nhánh gừng nhỏ băm, 1 ít tỏi băm. Bạn đeo bao tay, bóp thịt trộn thật đều bằng tay, để cho thịt vịt thấm.
  • 4. Cho 4 muỗng canh dầu vào nồi, đợi cho nóng, ta bỏ tỏi và phi cho thơm, xong bỏ thịt vịt vào xào cho săn thịt lại mới đổ nước dừa cho ngập thịt.
  • 5. Khi nước rút xuống thì phải châm thêm nước đảm bảo thịt phải ngập nước, thịt vịt vừa mềm mới đổ khoai môn vào, để sôi lại một lúc dùng đũa bẻ thử khoai thấy mềm là được. Các bạn nêm lại một lần nữa theo khẩu vị của người ăn.Ngoài món này ra, bạn có thể biến tấu thành món vịt nấu măng, vịt nấu tiêu... cũng đều hấp dẫn cả.
  • 6. Cho 4 miếng chao vào chén, sau đó cắt nửa trái chanh vắt nước vào, bỏ 2 muỗng cafe đường vào đánh tan cho đều, thêm tỏi và ớt bằm vào (mặn, ngọt, chua, cay các bạn có thể thêm bớt tùy thích sau cho vừa khẩu vị).
  • 7. Món này phải ăn nóng như món lẩu mới ngon bạn nên bắc qua một bếp nhỏ. Với không khí se lạnh của mùa thu như hiện nay thì việc cả nhà quây quần bên bếp thì cũng vui và hạnh phúc còn gì bằng phải không các bạn?

Thông tin thêm:

Chọn con vịt vừa nếu vịt nhỏ quá sẽ bị hôi lông, khi mua chúng ta bóp ức vịt thấy to rắn chắc là ngon vì vịt mập thịt nhiều. Nếu muốn kỹ hơn, bạn vạch phía sau đuôi xem hậu môn vịt không bị dính phân chảy là vịt không bị bệnh như thế sẽ có món lẩu vịt nấu chao hoàn hảo đấy!

Chọn chao đỏ hay chao trắng đều ngon nhưng phải chọn chao cũ, chao nổi lên trên thì mới có độ béo hơn.

Chọn dừa bạn đừng nên chọn nhưng trái dừa đã ngâm hóa chất trắng tươi không tốt cho sức khỏe, nên chọn nhưng trái dừa thiên nhiên trông xấu xí mà rất an toàn nha.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

Cá Kho đưa 速德科技大學 พ มพ เอกสาร アアマゾンプライム シュレッダーブレード 使用方法 gà đông tảo phở trộn 南アフリカ キッコーナン 卓上びん エクセル四角 スケートダンプ 俺の中のあいつ 立吞滷味 ノートパソコン タッチパッド 有効 铝型材围栏 nước ép lựu mix chanh アマゾン 包丁 干 món ngon với thịt bò 革ジャン メンズ アマゾン món ngon với thịt gà bánh su kem ネイチャーハイク ランタンスタンド nướng thịt heo rô ti 大阪市生野区巽西1丁目8番1号 頌栄女子学院高等学校 gỏi ngó sen lưỡi heo luõi heo xào メンズゴルフ半ズボンピン bánh cuốn nhân thịt hồng kong thịt heo sốt rau củ アイデアポケットメーカー gỏi lưỡi heo ngó sen 魔神英雄伝ワタル2 thịt thăn heo nướng きろめ 狂野泰坦野德拉 位置 除草剤 濃縮タイプ thịt heo sốt xi dầu trứng bọc thịt rán trứng xào thập cẩm thịt bọc trứng rán đậu nhồi thịt chiên mẹo mua sắm hiệu quả canh bí nấu chả quết 偏見にとらわれた言動をしていないかを振り返り свойства параллелограмма 轴承生产线流程 アレクサって何 猫田りく 無修正 動画 thịt gà luộc sốt sa tế ウォールナット テーブル レゴ マリオ Gà xào xả ớt lam xoi ruoc ウインドチャイムアポロ サンリオ キャラクター 2000年 たくみっち 競馬 软包加压 bánh xèo nhân kim chi Món Kho 鉢で育てる花木 bánh khoai nhân nho khô скачать скин советская 顔合わせ 挨拶 父親 khoai tây nhân phô mai ข าวตราหอมใบเตย 墮ちこぼれハラペコサキュバスがキミのザー cach bao quan qua bo cách làm bò tái chanh phù รเ bánh trà xanh phô mai バイクのトップブリッジ構造 bun bo chay cách làm bánh khúc 十干 じっかん 日本ハムファイターズ応援バット muc xao mang chua nhộng chiên vàng xù 防烟分区排烟风口数量的计算公式 bánh phô mai nhân kem bánh tráng cuốn cách làm bánh bao ngon cách làm xôi chim かかとなしスリッポン in cách làm bánh noel cách làm bánh plan nấu lẩu ếch 食料 食糧 違い hoa thiên lý xào tôm canh cá cháo nấu chua cách làm bánh kem lau uyen uong cách làm bánh quy chanh bánh trôi nhân thịt cháo móng giò heo ซ ร ย กร นร กกล นบ làm bánh dày ngon cách làm kem xoài ngon bánh khoai mì nước dừa cách làm bánh bao chay 水上高原ホテル 尾瀬 soup hành tây phô mai cách làm nem rán ngon giấc ngủ nấu chè kho 甄妮特輯 77 cách làm bánh flan gỏi lưỡi lợn kem cà phê バフォメット サバト khoai tay nhan pho mai ngon リピーター続出 麻紐 カラー 주식회사 라오니아 cách làm kem xoài ม 4 ข ค ออะไร rau câu cam nhân bánh xôi xoài thái lan