Để giữ mãi nét đẹp quê hương và món ăn dân dã, tôi xin giới thiệu và cách làm về món "Vịt nấu chao" này nhé!
Vịt nấu chao

Thành phần

  • 1 con vịt
  • 1 củ khoai môn
  • 1 rau muống
  • 1 chao vừa
  • 1 trái dừa xiêm
  • 1 cân bún tươi
  • gừng
  • ớt
  • tỏi

Hướng dẫn

  • 1. Làm cho sạch vịt, bạn nhớ lấy 2 cục hôi ngay ở phao câu vịt nếu bỏ sót điều này thì sẽ rất hôi và không ăn được.
  • 2. Băm gừng nhuyễn 1 ít rượu trắng trộn thật đều chà sát vào toàn bộ da vịt để khử mùi đặc trưng của vịt.rửa thật sạch vịt một lần nữa. Chặt vịt ra thành từng miếng vừa đủ ăn, sau đó đem thịt vịt vào thố để ướp gia vị.
  • 3. Ta cho vào 3 muỗng cafe nước mắm, 10 miếng chao nhỏ, 1 muỗng cafe đường, ½ (một phần hai) muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe bột ngọt, 1 nhánh gừng nhỏ băm, 1 ít tỏi băm. Bạn đeo bao tay, bóp thịt trộn thật đều bằng tay, để cho thịt vịt thấm.
  • 4. Cho 4 muỗng canh dầu vào nồi, đợi cho nóng, ta bỏ tỏi và phi cho thơm, xong bỏ thịt vịt vào xào cho săn thịt lại mới đổ nước dừa cho ngập thịt.
  • 5. Khi nước rút xuống thì phải châm thêm nước đảm bảo thịt phải ngập nước, thịt vịt vừa mềm mới đổ khoai môn vào, để sôi lại một lúc dùng đũa bẻ thử khoai thấy mềm là được. Các bạn nêm lại một lần nữa theo khẩu vị của người ăn.Ngoài món này ra, bạn có thể biến tấu thành món vịt nấu măng, vịt nấu tiêu... cũng đều hấp dẫn cả.
  • 6. Cho 4 miếng chao vào chén, sau đó cắt nửa trái chanh vắt nước vào, bỏ 2 muỗng cafe đường vào đánh tan cho đều, thêm tỏi và ớt bằm vào (mặn, ngọt, chua, cay các bạn có thể thêm bớt tùy thích sau cho vừa khẩu vị).
  • 7. Món này phải ăn nóng như món lẩu mới ngon bạn nên bắc qua một bếp nhỏ. Với không khí se lạnh của mùa thu như hiện nay thì việc cả nhà quây quần bên bếp thì cũng vui và hạnh phúc còn gì bằng phải không các bạn?

Thông tin thêm:

Chọn con vịt vừa nếu vịt nhỏ quá sẽ bị hôi lông, khi mua chúng ta bóp ức vịt thấy to rắn chắc là ngon vì vịt mập thịt nhiều. Nếu muốn kỹ hơn, bạn vạch phía sau đuôi xem hậu môn vịt không bị dính phân chảy là vịt không bị bệnh như thế sẽ có món lẩu vịt nấu chao hoàn hảo đấy!

Chọn chao đỏ hay chao trắng đều ngon nhưng phải chọn chao cũ, chao nổi lên trên thì mới có độ béo hơn.

Chọn dừa bạn đừng nên chọn nhưng trái dừa đã ngâm hóa chất trắng tươi không tốt cho sức khỏe, nên chọn nhưng trái dừa thiên nhiên trông xấu xí mà rất an toàn nha.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

阪神高速道路公団 品珍緣台川菜 日傘 大きめ cách làm cơm cháy 高須産業 床下換気扇 ถ งลมเต มลมรถ10ล อ コーチ バッグ ショルダー canh gà đậu xanh Cách làm bánh Flan หมายศาล น ด che bi do nuoc cot dua キャリー クラッチスイッチ เมน ป น 果樹苗木 専門店デラウェア マグセーフ充電器 シャオミ auショップ 和光 Cách chọn và sử dụng trứng ドンキホーテ コーヒー 痩せる chè bột báng thạch サバゲー トランシーバー rau bí xào tôm quảng cà tím xào đậu hũ chiên 褐色巨乳 khoai từ 𠮷原 マティーニ Phù Đồ nướng cách nuong banh 百微 hoc nau an 仁爱版英语八年级上册课件跟读 แกงกะท ปลาเค ม Mực dồn thịt 磁力下载器 bánh củ cải chiên canh cá kình món nem nướng ผลการส มภาษณ งาน me com cupcake chanh day ngon アイレス 紅茶 ruy băng タイガーステンレス製魔法瓶 玄関接着マット屋外用 nau chao long みどりの窓口 大野城 支払い方法 ca ri an do シナモロール アイフォンケース se โลโก สายน าผ ง การ ต น ฟร เรน lườn gà オーティコン補聴器 電池 ร ม ฟ 新婦 gạo nếp nấu đậu nành 哈吉米什么意思 タイプロ ถ งเก บผ าเช ดต วเป nguyên tắc การทำความสะอาดกรองอากาศ cac loai banh de lam ส 1ถ ง ราคา ワイルドアームズ5 攻略 gÃƒÆ rim bầu xào 20アルファードフロントグリル交換 miến xào chay 경력증명서 없으면 Cách làm dưa chua CÃƒÆ nuong สงครามโลก คร ง cach nau bi xanh 劉淑芬校長 カピトリーノ シャンプー ส ตรแรงต งเช อก 営業電話 f5 đồ cũ 野原みさえうんち ランニングシューズ フルマラソン การตรวจสอบระบบไฟชาร マウス アマゾン canh bí ngô nấu tôm 尾西 Båž セクシーなハリウッド俳優 phỏ bò セクシーランジェリー cach nấu cháo lươn trứng tráng sức khỏe Canh cải chua sườn non 日影による中高層の建築物の制限 種 trung cuon salad プラハンマーオレンジ 株式会社アドキャスト 口コミ скачать скин смотрящего cach lam thach dua qua sashimi 3 loại vịt nấu cay 水瀬さらら 找到闖入禮拜堂的神祕實體 行商浪人 ส าค ญ ภาษาอ งกฤษ 乙欄 期末手当 厚生年金 ควรออกกำล งกายหล ไก ชนน ำหน ก ว ธ ท า โรงเร อน หย ดห วใจไว ล นร ก ว ธ ใส ม อยจ บประต ข 双和 克連泰沙 レイテクソリューションズ Cách gói bánh ít nhân dừa ว ธ ยกเล กรห สล อคหน 胎児性アルコール症候群 顔つき nau an ngon 漆园吏游梁中的髑髅有何寓意 ท ด งแห ว súp óc heo hot vit lon xao me アイデアポケットメーカー canh cá hồi