Vịt lộn chua ngọt đậm đà, thơm nức mùi rau răm, chỉ cần nhìn thôi là đã thấy thèm rồi. Mùa mưa mà được nhâm nhi món này thì…tuyệt cú mèo!
Vịt lộn xào me

NGUYÊN LIỆU

  • Vịt lộn: 4 quả
  • Rau răm: 50g
  • Hành phi: 1M
  • Đậu phộng: 2M
  • Ớt sừng băm: 1M
  • Nước cốt me
  • Tỏi băm, tương ớt
  • Muối, dầu chiên, đường, nước mắm
  • Bột ngọt
  • Aji-Quick® Bột Chiên Gà Giòn Bột Chiên Gà Giòn

1. Cách sơ chế:

– Vịt lộn luộc chín trong nước pha ít muối khoảng 5 phút, bóc vỏ, để ráo, tẩm Aji-Quick® Bột Chiên Gà Giòn rồi chiên sơ, vớt ra để riêng.

– Nước cốt me: me ngâm với 1 chén nước sôi, lọc bỏ hột.

– Rau răm cắt nhỏ.

2. Cách thực hiện:

Phi thơm tỏi băm với 2M dầu chiên, cho nước me vào nấu lửa liêu riu, nêm 1/2M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 2M tương ớt, 2M đường, 2M nước mắm, 4M nước, cho trứng vào đảo đều, đến khi nước sánh lại, thêm rau răm cắt nhỏ vào trộn thật đều.

3. CÁCH DÙNG:

Cho vịt lộn ra chén, rắc đậu phộng, rau răm, hành phi và ớt sừng băm lên trên. Dùng nóng.

Mách nhỏ

– Luộc trứng vịt lộn với nước có pha ít muối để trứng đậm đà hơn.

– Tẩm Aji-Quick® Bột Chiên Gà Giòn giúp hột vịt có độ giòn nhẹ và vừa ăn hơn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

canh thịt bò nấu củ cải canh cá bông lau nấu bông súng Cà chẠthịt kho với trứng mien MÃƒÆ t nấu xôi gà lam hau song ngon chụp Thuc don moi ngay áo hoodie banh trung thu nhan dau xanh Bua com ngon nước mắm cu sen xao cuc vu banh baumkuchen ngôi thập cẩm thực đơn cơm chiều cơm trứng trứng cuộn cơm món Nhật tôm càng kho tàu cach lam bap rang bo cÃƒÆ hà p mut ca phe ngon cơ hội thụ thai thực phẩm lau ga thai cach lam mi gao cach lam banh caramen lam mut ca phe cách làm bún hải sản nuoc cot dua món thịt kho cach lam mut ca phe chẠy thịt heo kho khoai tây mứt Tết cà rốt cà rốt ta Hà Ly chao tom cho be ngon suon heo ham qua vat xôi xoài dưa chua xào rau cu heo quay giòn chiên chuối chín dưa Ca com kho cách nấu súp cua thịt heo Thịt Cừu sân Tom Yum thịt sốt cà chua ga ran chả giỏ Nước cham sáng mắt Mẹo khử mùi cho bếp thơm tho cả Tết chăn bánh bông lan trứng bánh quai vạt đậu xanh sầu riêng dua chuot muoi Thịt lợn Mềm thơm thịt kho khoai sọ cà tím nhồi với chả cá tôm Cơm chiên trứng muối và tôm trứng cuộn phô mai rán Vá ng Vỏ tắc banh muffin tao que cà nhồi tôm nau pho bo mam bo hoc 酸子螃蟹 nấu chè đỗ đen Tôm xào Cách nấu cháo gà đậu cách nấu xoi bang noi cơm dien canh ga kho nam chất phụ gia công thức cơm gói lá sen món sốt Thịt gà sốt xoài kiểu khổ qua canh xà lách xoong thực đơn giá rẻ mi xao xôi hấp trái khóm ớt sừng xào thịt bò công thức bánh quẩy trà sữa Việt dậy chè đậu đỏ bột báng canh cà chua nấu bò Rau Muong xao cach che bien banh xeo bánh chưng steak rong nho ngon ca cao ca ngu sot chanh ngon công thức rau câu nhân phô mai Cách làm mứt cà rốt cực đơn giản lam ca chua bi Sau sinh mut ca chua thom ngon salad cá banh ca rot kem pho mai ca rot cuon rong bien ngon salad kieu nga Món tim Hải sản gà phi lê chiên Đánh bay vết bẩn bằng những cách không thịt gà luộc PHO GA món nom com vat ngu sac hải sản xào quà valentine lassi xoai waffle thực đơn ăn kiêng sau sinh dac biet