Thể hiện sự chuyên nghiệp trong khẩu vị cũng như tạo được ấn tượng trong trình bày, chị Phạm Thị Hương đã hoàn toàn thuyết phục được Ban giám khảo của cuộc thi NÂU NGON CỰC DỄ để giành giải Nhất chung cuộc với món Vịt kho tỏi
Vịt kho tỏi

Nguyên liệu cần có:

  • 1 cái đùi vịt
  • 1 gói Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Thịt nướng sả, 1 gói Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Cá, thịt kho
  • 1 củ tỏi
  • 1 quả ớt sừng
  • 1 nhánh hành lá
  • 1 muỗng cà-phê muối, 2 muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng cà-phê gừng băm, 1 muỗng cà-phê sả băm, 1 muỗng cà-phê tỏi băm, 1 muỗng cà-phê nước mắm
  • dầu chiên

 

Hướng dẫn cách làm:

NHV_3260-2

  • Đùi vịt rửa thật sạch với gừng băm và rượu trắng để khử mùi hôi. Sau đó rửa lại vịt cho sạch với nước, để ráo, khứa vài đường trên đùi vịt.
  • Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu chiên vào chảo, cho đùi vịt vào áp chảo đều trong 5 phút cho thịt vịt săn lại, có thể để lửa lớn để đùi vị hơi xém cũng được.
  • Cho 1 muỗng canh Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Thịt nướng sả, 1 muỗng canh Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Cá, thịt kho, 2 muỗng canh nước, 1 muỗng cà-phê nước mắm, 1 muỗng cà-phê sả băm, 1 muỗng cà-phê tỏi băm vào tô trộn thật đều. Cho đùi vịt vừa áp chảo vào ướp gia vị trong 10 phút cho thấm.
  • Dùng lại chảo, cho 1 muỗng canh dầu chiên vào chảo, dầu nóng cho đùi vịt và nước ướp vào, để lửa vừa kho khoảng 25 phút để gia vị thấm vào thịt vịt.
  • Tỏi củ gọt bớt phần đầu, áp chảo cho hơi xém, sau đó cho vào cùng vịt kho đảo đều cho thấm gia vị.
  • Bày vịt kho tỏi ra đĩa, trang trí với nhánh hành lá và ớt sừng, rưới xốt lên. Dùng nóng.

vit kho toi

Chị Hương đang trang trí món Vịt kho tỏi .

Chị Hương đang trình bày món Vịt kho tỏi ra đĩa.

Mách nhỏ

Để đùi vịt thấm gia vị đều và nhanh, bạn nên khứa vài đường trên đùi vịt, áp chảo trước khi cho vào kho. Trong quá trình kho nên tưới nước ướp lên để miếng thịt thấm đều vị.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam vit kho toi ngon cuoc thi nau ngon cuc de vit kho vit kho toi

mon chay cà chú dạ dày hầm hap ca Gà kho gung ngam mat ong thom con ngao BANH DAU XANH NUONG đậu Hà Lan Món chien khoai lắc bột xí muội tu lam cha súp bí ngô kem tươi rau muống xào mắm tôm cach lam thit ram dam chuoi mà ngon salad cua trứng Cỗ lá của người Mường ga om nam banh bo bong ngon dạ dày heo trai cay chien cách làm mì trộn hàn quốc bìa cứng lam keo dau phung salad trái cây nươ c chanh sinh to giam can Nấu Phở cách lam sung muối mon vi mot banh hamburger ngon lau dau ca hoi ngon miễn mè đen làm kẹo tet trung quoc thÆ canh bí đỏ nấu sườn heo cach nau canh thap cam Cơm Cơm mì ý kim chi com chien ca man thit ga mì thịt gà href="/index.php?q= xe đạp"> xe đạp xuân mắm me chua Cach lam banh bo nem thập cẩm chiên những món chay ngon LAU cách làm bento Bánh mì sandwhich ngon bánh trung thu rau câu cafe cách nấu canh gi lam banh ngotnh mi oc hap tieu xanh cach nuong banh tao ngon ha cao tom thit thạch xoài chín Cách làm nem công lam heo kho lam sinh to mit sò diẹp cách nấu cháo nghêu ngon hoa cúc việt công thức khoai tây nướng phòng khách sinh to bo thom ngon canh dưa dau phu tuoi gà nấu pa tê Món ngon dễ làm thịt gà om bị canh khổ qua thịt bò nhiệt Kheo tay bao tu tron cu kieu Che dau cong thuc pho bo mì xào hải sản mo Tôm càng cot cánh gà xào sả ớt Chá giải khát banh cookies bo Dê cách làm xôi Lòng heo non cari heo trốn thit vit xien nuong cách trộn gỏi sứa gỏi cuốn Tự tay làm say tẩm đường muối ớt Phân biệt dâu tây Đà Lạt và dâu tây Cách ăn vặt không gây tăng cân Nguyễn Du banh bong lan bo sua ho cá khô ca chua bi ghe rang me ngon hành tây lam sandwich op la day nâu an làm Kem tui sưa chua mì thạch tím che chuoi khoang lang tim món ăn kiểu Thái Bắp cải xào kiểu kem so co la đo rau câu thit bo xao thap cam cach nau lau oc cach lam kem sua chua Xôi nểp cẩm