Thể hiện sự chuyên nghiệp trong khẩu vị cũng như tạo được ấn tượng trong trình bày, chị Phạm Thị Hương đã hoàn toàn thuyết phục được Ban giám khảo của cuộc thi NÂU NGON CỰC DỄ để giành giải Nhất chung cuộc với món Vịt kho tỏi
Vịt kho tỏi

Nguyên liệu cần có:

  • 1 cái đùi vịt
  • 1 gói Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Thịt nướng sả, 1 gói Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Cá, thịt kho
  • 1 củ tỏi
  • 1 quả ớt sừng
  • 1 nhánh hành lá
  • 1 muỗng cà-phê muối, 2 muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng cà-phê gừng băm, 1 muỗng cà-phê sả băm, 1 muỗng cà-phê tỏi băm, 1 muỗng cà-phê nước mắm
  • dầu chiên

 

Hướng dẫn cách làm:

NHV_3260-2

  • Đùi vịt rửa thật sạch với gừng băm và rượu trắng để khử mùi hôi. Sau đó rửa lại vịt cho sạch với nước, để ráo, khứa vài đường trên đùi vịt.
  • Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu chiên vào chảo, cho đùi vịt vào áp chảo đều trong 5 phút cho thịt vịt săn lại, có thể để lửa lớn để đùi vị hơi xém cũng được.
  • Cho 1 muỗng canh Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Thịt nướng sả, 1 muỗng canh Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Cá, thịt kho, 2 muỗng canh nước, 1 muỗng cà-phê nước mắm, 1 muỗng cà-phê sả băm, 1 muỗng cà-phê tỏi băm vào tô trộn thật đều. Cho đùi vịt vừa áp chảo vào ướp gia vị trong 10 phút cho thấm.
  • Dùng lại chảo, cho 1 muỗng canh dầu chiên vào chảo, dầu nóng cho đùi vịt và nước ướp vào, để lửa vừa kho khoảng 25 phút để gia vị thấm vào thịt vịt.
  • Tỏi củ gọt bớt phần đầu, áp chảo cho hơi xém, sau đó cho vào cùng vịt kho đảo đều cho thấm gia vị.
  • Bày vịt kho tỏi ra đĩa, trang trí với nhánh hành lá và ớt sừng, rưới xốt lên. Dùng nóng.

vit kho toi

Chị Hương đang trang trí món Vịt kho tỏi .

Chị Hương đang trình bày món Vịt kho tỏi ra đĩa.

Mách nhỏ

Để đùi vịt thấm gia vị đều và nhanh, bạn nên khứa vài đường trên đùi vịt, áp chảo trước khi cho vào kho. Trong quá trình kho nên tưới nước ướp lên để miếng thịt thấm đều vị.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam vit kho toi ngon cuoc thi nau ngon cuc de vit kho vit kho toi

gỏi thịt hành tây ngheu hap sa ngon cach nau lau oc Bắp cai xao Thái xuân Món xào banh gac nhẠt mochi Học gà xào dưa các món miến xào ngon Không khó làm bí ngô suon nau ca ri cach lam tom chien Miền Nam quan trọng bánh cuốn thập cẩm nêm Com chiên cá thu rim mắm tỏi món ăn kiểu Thái Bắp cải xào kiểu chao ca thu thom gà kho xì dầu sup bi cach lam canh ga sot chua BUN BO Cách chọn cốm non mùa thu di cho cháo tôm soi banh canh cá khô banh mi cuon do chua hoành thánh món chiên sốt chanh dây che hat sen bo duong thang cuon tom thit Sủi cao 8 loại gia vị và thảo mộc có công giam beo chè xoài tươi thú cạh xào mứt dừa công thức khoai tây nướng mÃƒÆ nước ép bằng máy xay sinh tố khoai từ luộc thịt ngon mon luon om chuoi dau hu cá lăng um chuối đậu om chuối đậu cách làm thịt heo ngâm nuóc mắm banh bo nuong la dua bún măng tươi nấu vịt HEO QUAY GION banh quy bo dau phong BI su su xào thịt bò Việt Nam gà tần ngải cứu cách làm chè dui ech tam bot Chè đậu đỏ gan ngong 10 loại rau trộn salad ngon nhất cach lam canh ga hap bi do Cách tỉa trái cây thành hình con vật đá bào trái cây các loại bánh miền tây lam nom sushi món canh tốt cho nam giới mam ca thu Dê banh canh món ăn từ thịt gà mắm cáy dua xay sua chua kieu han quoc nấu gà tikka CAC MON GOI đến Khéo tay hay làm hùm nước rau diếp cá Hủ tiếu Nam Vang chè đậu đỏ nấu long nhãn khô mam cac loai canh ngon Xà canh kim chi hầm thịt nguội S脙茠 rụng bí đỏ làm kem chanh đào cải độc đáo thèm sa lát dưa leo thịt gà rau củ quả thạch sữa chua hương cam thuc don mon ngon sup ca dui ga nuong bo toi Bí đỏ hấp rau cau trái dừa Rau càng cua trộn Com chien hai san tắc chưng đường phèn chân gà kho làm Kem tui sưa chua chân gio mi y sot pa te dạ dày hầm cá xào chua ngọt cach lam sau rieng cuon chien muc chien gion vi tra xanh nhi miến vịt chả giò Mayonnaise Võ Mạnh Lân cách làm trái cây trộn