| Đem món ăn ngon đến với mọi nhà!
Cách nấu món vịt kho sấu đậm đà đúng vị miền Bắc | Yêu Nội Trợ

Hè đang đến gần và mùa sấu đang chuẩn bị sẵn gõ cửa nhà bạn rồi. Nhắc đến “sấu” chúng ta đã có liệt kê ra rất nhiều món ngon hấp dẫn khác nhau, chẳng hạn như các món canh chua, nước giải khát, ô mai sấu và vô số món ăn vặt khác. Hôm nay, chúng ta hãy cùng tìm hiểu một món ngon từ sấu  đó chính là món vịt kho sấu – nghe khá lạ nhỉ? Thường chúng ta biết đến món vịt om sấu, thế nhưng đây lại là món vịt kho sấu ^^ món ăn này còn có sự góp mặt của măng nữa đấy nhé. Bạn đã thấy tò mò chưa? Hãy cùng với ATGĐ dõi theo bài viết để xem cách thức thực hiện và bỏ túi công thức món ngon này nhé.
vịt kho sấu {focus_keyword} Cách nấu món vịt kho sấu đậm đà đúng vị miền Bắc vit kho sau

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món vịt kho sấu:

  • 1 kg thịt vịt
  • 200 măng chua
  • 100 gam sấu
  • 2 chén nước dừa
  • 3 trái ớt hiểm
  • 2 củ hành tím
  • ½ (một phần hai) củ tỏi
  • Hành lá, ngò rí
  • Gia vị: Dầu điều, tiêu, muối, đường, hạt nêm, nước tương.

Các bước thực hiện món vịt kho sấu:

  1. Sấu rửa thật sạch, cắt bỏ cuống và khía làm tư.
    quả sấu {focus_keyword} Cách nấu món vịt kho sấu đậm đà đúng vị miền Bắc qua sau
    Hánh tím, tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ.
    Ớt hiểm rửa thật sạch, đập dập.
    Hành lá, ngò rí nhặt và rửa thật sạch, vớt ra để ráo. Hành lá cắt khúc 2 cm.
  2. Măng mua về rửa qua, cắt miếng hình chữ nhật 1,5 * 2,5. Bạn cho măng vào luộc qua cùng chút muối để măng bớt độc và đắng, khi luộc bạn nhớ mở vung ra nhé, luộc chừng 7-10 phút rồi cho măng ra xối dưới nước sạch vài lần và vớt ra để ráo.
    măng chua {focus_keyword} Cách nấu món vịt kho sấu đậm đà đúng vị miền Bắc mang chua
  3. Thịt vịt làm sạch, sau đó cho vào áp chảo. Để có những miếng thịt vịt được ngon, da giòn và bớt ngấy (do lớp mỡ được tích tụ dưới da của thịt vịt), mẹo nhỏ là bạn nên khía chéo da rồi mới cho vào áp chảo thịt vịt.
  4. Sau khi áp chảo xong, bạn chặt miếng chừng 4-5 cm rồi đem thịt vịt ướp với ½ (một phần hai) hành, tỏi băm + 1 muối + 1 đường + 1  hạt nêm + 4 nước tương + ớt hiểm đập dập, trộn thật đều và ướp chừng 15 phút để thịt vịt thấm gia vị.
  5. Bắc nồi lên bếp, bạn làm nóng 2 muỗng dầu điều rồi cho hành, tỏi còn lại vào phi thơm, tiếp đến cho thịt vịt vào đảo săn dưới lửa to rồi cho măng vào đảo cùng cho thấm gia vị. Khi măng và thịt vịt đều đã săn lại bạn cho 2 chén nước dừa + sấu và đun cùng. Đun sôi rồi giảm bớt lửa và đun liu riu. Khoảng chừng 3-5 phút, lúc này sấu đã mềm, bạn dầm nhẹ cho sấu ra nước chua, đảo đều và tiếp tục kho nhỏ lửa cho đến khi thịt vịt chín mềm và nước trong nồi sền sệt. Bạn cho hành lá, rắc chút tiêu vào trộn thật đều và tắt lửa.
    thịt vịt kho sấu {focus_keyword} Cách nấu món vịt kho sấu đậm đà đúng vị miền Bắc thit vit kho sau

Cuối cùng bạn cho món vịt kho sấu ra đĩa,rắc thêm 1 ít ngò rí. Một mùi thơm pha chút chua dịu lan tỏa. Một món ăn mà ở đó bạn có thể cảm nhận rõ vị đậm đà của thịt vịt, một chút chua ngọt, beo béo của sấu hòa lẫn vị nước dừa, giòn giòn của măng và còn cay cay của ớt nữa chứ. Thật tuyệt! Chỉ cần miêu tả đến đây thôi đã khó có thể cưỡng lại vị ngon của món ăn rồi. Với món ăn này bạn có thể ăn kèm với cơm hay với bún đều được nhé :D

Mong bạn thực hiện thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

tự làm bánh quy hướng dẫn làm sốt chua ngọt mứt dâu tằm trứng tráng phô mai thạch nho quyến rũ kem đá dưa hấu chuối nếp nướng ca doi kho cai bí xào trứng muối bo Da Canh chua thom cach nau canh chua dau ca hoi nuoc dau tay chanh tuoi trái cây tươi dầm bun dau ca Là giang thit nuong kieu thai ngon chân gà hấp hành lá NẠu công thức cánh gà sốt tương ớt cà chua bi mon dau hu nhoi thit chả cá rim lòng xao tép biển rang gia dinh tương ớt chua cay mặn ngọt che troi nuoc ngon cô giáo tiếng anh dạy làm bánh cuốn công thức làm bánh bao nem chua ngon va re Những món ngon từ cá lóc Hấp dẫn bánh canh Nam Phổ xứ Huế cach lam chawan mushi ngon oc heo thanh lọc cơ thể kim chi sen Bánh tét Công phu như làm một bát phở Bình Liêu cach lam tep xao bi nhat Chè đậu xanh đánh món ăn bài thuốc người thiếu máu trung duc rau cu ngon Dê tai chanh cach nau che thach suong sao bot bang BÃÆo cach lam keo sua thịt kho xí muội siro mẠn hẠu mi can sot ca ri ngon pha nuoc cham banh cuon bông cải xào sò điệp bánh dứa chiên vit co lung Mẹo luộc thịt gà vịt lợn ngon món ăn mùa lạnh bánh crepe nhân dâu đơn giản đẹp mắt ăn uống lành mạnh cơ thể gia vị xôi đậu xanh lá dứa 10 nơi có đồ ăn đường phố hấp dẫn thịt bằm nấu bí đao sandwich chiên trứng công thức chả lụa khoai môn tẩm bột chiên bữa sáng nộm mít non cách nấu cơm chay quán nhậu canh thịt bò nấu dưa cải chua cách làm caramel Tテゥp cocktail hoa hồng tra que rau cải xào hoa cưới giò heo nấu atiso goi bap cai thit ga canh ca thom ngon Bông lan cuộn da quý phi gà nấu rượu nghêu hấp trứng gà món ăn dân dã cách làm gà nấu nấm mi quan tom chua ngot ngon cách làm macaron pokemon thì là lẩu hột vịt lộn 2 cách bổ bưởi đơn giản súp súp cua trái lê cach lam kem da bao han quoc mocktail hibicus bánh mì kẹp kim chi goi cuon ca ngu cach nau che bà ba cach lam thịt heo ngâm nuoc mam vùng bà ng các món cá sốt Ứa nước miếng với che bien salad tom đồ chua cach lam banh kếp Canh Chua CA Hu bánh chocopie Hà Ly thịt ba chỉ cuốn cá mối hỗn thạch trái cây Lúc chớm yêu chớ đi ăn ốc mút Sài Phụ nữ sau sinh mắm cá lóc tia rau cu bi heo nuong mít non kho nấm mỡ nộm xoài mứt dứa chanh leo Kem dau xanh công thức sinh tố thanh long ruột đỏ mứt cà chua chua ngọt banh cookies mut Nem chua Quảng Ngãi