Vịt khìa nước dừa thực chất là thịt vịt om với nước dừa. Khi hoàn thàng xong món ăn này, bạn sẽ thấy vị ngọt của thịt vịt cùng mùi thơm của nước dừa sẽ khiến cho bạn ăn một lại muốn ăn hai.
Cách làm vịt khìa nước dừa, không hôi, ăn không ngấy

Thịt vịt có tính hàn, sẽ mát hơn so với thịt vịt, thịt lợn. Chính vì vậy, nhiều chị em thường hay nấu những món vịt ngon để chiêu đãi cả nhà. Trong số các món thịt vịt phổ biến, ngoài món vịt quay thơm ngậy thì không thể bỏ qua cách làm cách làm vịt khìa nước dừa vừa giản đơn, vừa quá ngon miệng.

Cách làm vịt khìa nước dừa thơm ngon ăn không dừng đũa 11

Hướng dẫn chi tiết cách làm vịt khìa nước dừa ngon 

Theo ngôn ngữ của người Nam Bộ ''khìa'' có nghĩa là kho với nước sốt, om với một nguyên liệu nào đó. Món thịt vịt khìa nước dừa, còn được gọi là vịt kho nước dừa, rất phù hợp để ăn với cơm nóng hoặc bún quá ngon, đảm bảo ai ăn một lần sẽ muốn ăn nhiều nữa.

Nguyên liệu

Cùng thực hiện cách làm vịt khìa nước dừa thơm ngon nào!

  • 800 gram đùi vịt, ức vịt
  • 1 quả dừa xiêm
  • dầu chiên
  • Bánh mỳ, dưa món (bạn có thể tự làm dưa món tại nhà mà chẳng cần đi mua)

Gia vị:

  • Nước mắm, muối canh, tiêu, đường 
  • Bột cà ri, màu điều, ngũ vị hương, tương ớt, tỏi vừa đủ.

Cách làm vịt khìa nước dừa thơm ngon ăn không dừng đũa

Nguyên liệu chính để bạn thực hiện cách làm vịt khìa nước dừa.
 
  • 1

    Thịt vịt mua về rửa thật sạch, xát muối, rửa lại với giấm hoặc rượu trắng. Đây cũng là cách làm sạch thịt vịt để khử sạch mùi hôi của vịt. Với món thịt vịt khìa nước dừa này, bạn có thể lọc thịt hoặc không. Sau đó, giã nhỏ hành tỏi rồi cho một chút nước ấm vào để vắt lấy nước cốt nhé!

    Đổ nước cốt hành tỏi, nước mắm, đường, muối, và một ít nước dừa vào ướp với thịt vịt, để khoảng 1 giờ chothịt vịt thấm đều gia vị.

    Cách làm vịt khìa nước dừa thơm ngon ăn không dừng đũa1

    Cach lam vit khia nuoc dua ngon
  • 2

    Cho chút dầu vào chảo, đun nóng rồi đổ thịt vịt vào chiên sơ. Lúc này bạn không cần chiên quá chín, chỉ cần chiên qua là được nhé!

    Cách làm vịt khìa nước dừa thơm ngon ăn không dừng đũa2

    Chiên sơ thịt vịt để làm món thịt vịt khìa nước dừa được ngon
  • 3

    Bổ dừa bỏ lấy nước cho vào đun cùng thịt vịt đã chiên sơ. Bạn cho thêm chút nước để ninh vịt với dừa, đến khi nước cạn, sánh lại là được.

    Cách làm vịt khìa nước dừa thơm ngon ăn không dừng đũa3

    Cho nước dừa vào ninh với vịt đến khi cạn, sánh lại là được
Thành phẩm

Cách làm thịt vịt khìa nước dừa vừa giản đơn, vừa ngon, đảm bảo cả nhà sẽ thích mê với món ăn này. Chỉ mất khoảng 30 phút là bạn đã có ngay món vịt om nước dừa rồi. Với món ăn ngon này, bạn có thể ăn cùng cơm nóng hoặc bún, thêm chút rau sống sẽ ngon hơn rất nhiều đấy. Ngoài ra, bạn cũng có thể ăn kèm bánh mỳ giống như món bánh mỳ áp chảo cũng dễ ăn vô cùng.

Sau khi làm vịt khìa nước dừa, thịt vịt phải săn, chắc, được thấm đều gia vị. Khi ăn, thịt vịt vẫn phải giữ được mùi thơm, không bị hôi đồng thời phải có vị ngọt thanh mát, ngậy ngậy của nước dừa. Chỉ cần như vậy thôi là bạn đã có món vịt om nước dừa ngon ''chảy nước miếng'' rồi đó.

Cách làm vịt khìa nước dừa thơm ngon ăn không dừng đũa5

Sau khi làm xong thịt vịt khìa nước dừa, bạn chỉ cần ăn cùng cơm nóng hoặc bún sẽ quá ngon  

Hy vọng với món vịt om ngon này, bạn sẽ có một bữa ăn ngon miệng. Đừng quên theo dõi những món ăn ngon khác trong mục ẩm thực của Lamsao để thường xuyên đổi bữa cho gia đình nha!

Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm vịt khìa nước dừa!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món kho

canh tôm củ sen Mon tron cách cắm hoa đẹp pizza cookies phô mai Bánh Éclair nướng nhân kem ngọt trong Những món ngon nấu từ các loại hoa kho tau trang trí món ăn mi gan heo ngon Xao mang mì ý sốt tôm chè nhãn Cách lam gỏi đậu hũ sốt chanh kem ngọt rang muoi tom sườn cốt lết sốt chua ngọt cách làm bánh rán ngọt Phạm Liên Ngọt ấm món canh củ từ thanh nhÃ Æ Bà ng mi ga thom ngon Cất đồ nấu nướng cha oc banh mousse dau tay ngon canh cá hồi thit sot ca chua cach nau muc hap gung cà ri Nguyên liệu khác kem cà lạc rang bơ cooking class Cháo cá lóc Mông xoi chien quan nhat ngon chuoi đu đủ xanh Se lạnh đi ăn cua ghẹ gánh vừa ngon gà xào ớt snack đậu xanh chiên kim chi cải Tủ lạnh Làm nộm cách làm thiệp tráng miệng chuối xoài chanh dây món so long nuong Thit nướng chao bo cau chưng mắm cá thu canh hoa bí banh donut duong những món nướng ngon Cá hồi nướng đùi gà nướng sốt cay yaourt cách làm hành phi tắc chưng đường giảm cân hơn móng thit chan gio ngam mam cà chim ăn gì hôm nay kim chi cải thảo muối tết hàn thực Biến tấu với gỏi rau nhút hải sản Vịt mat ong lòng kho thit cách làm mứt mận Thịt Dê bò nướng tôm rán xóc muối Tự làm nem tai trộn thính ngon như ngoài măng tây meo hay tôm sốt mayonnaise dứa duyên đắk lắk gùng kem tãºi mực khô chiên mon banh quy caramel cach lam goi tom com xanh tính đàn hồi Banh lá cua biển muc xao rau cu mam ca thu mang toi ot trÃƒÆ chè trái cây thạch cơm rang muối ớt mứt củ cải Trai cay lac canh móng giò súp thậm c º bánh khoai lang hấp cách làm bắp xào Thưởng thức những món ngon Hà Nội vào cach nau che bà ba Tuong ngọt trứng cút lộn xào me Đơn giản banh khoai tay tương đậu chấm thịt gốc nem cuốn Ăn Vặt Lớp Miến trộn thịt ba chỉ kho măng đan salad mực chiên Banh khoai móng giò