Thịt vịt sau khi om sẽ trở nên mềm thơm, thấm vị, rất hợp để ăn chung với cơm nóng. Món ăn tuy giản đơn nhưng rất hấp dẫn này sẽ không khiến bạn phải thất vọng.
Vịt hầm xì dầu

Thành phần

  • 1/2 con vịt
  • 1 thanh quế
  • 2 bông hồi
  • 1/2 thìa canh đinh hương
  • 3-4 lát gừng
  • 1 củ tỏi để nguyên
  • 1 nhánh sả
  • 4 thìa canh xì dầu
  • 2 thìa cà phê muối
  • 1/2 thìa cà phê hạt tiêu

Hướng dẫn

  • 1. Vịt rửa qua với rượu trắng rồi rửa thật sạch với nước. Xát đều muối vào nửa con vịt, để yên trong khoảng 15-20 phút.
  • 2. Dùng nồi hoặc chảo to sâu lòng sao cho để vừa nửa con vịt, cho vào đó 4 thìa canh xì dầu, 1 bát nước, quế, hồi, đinh hương, gừng, sả, đường, hạt tiêu và nấu sôi.
  • 3. Sau đó, các bạn hạ lửa và cho vịt, tỏi vào om. Dùng muôi múc nước om đổ đều lên thân vịt để làm chín cả phần thịt không ngập trong nước om.
  • 4. Trong thời gian om vịt, cứ 15 phút các bạn lật vịt một lần để vịt thấm đều gia vị, nếu thấy nước om bị cạn thì thêm chút nước vào, tránh để thịt vịt bị cháy, cứ om như vậy trong khoảng 1 tiếng.
  • 5. Vớt vịt ra, chặt miếng vừa ăn, xếp ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

mì trứng xào Mat kem chuối nhúng sô cô la mì trứng xào hoa thiên lý kem dừa trái cây mỳ xào chay cach nau phơ bo xào mì với thịt bò món giàu chất dinh dưỡng goi mi can cay uốn cong cấm kỵ khi nấu ăn Hường Nguyễn Ngọt mát sinh tố dưa Gà hầm thuốc Bắc oc heo hap thom ngon tinh than cach lam cơm nắm kẹo lạc bánh đậu xanh khoai môn bánh trung thu hương trà xanh bánh dứa mùa rét mẹo ăn uống bột khoai my tempura udon ẩm thực Sài thành Cún Khang Rau muống xào bạch tuộc nâu lẩu tim heo xào cay chậu hoa mi hai san xao gion ngon bánh nếp chiên nhân thịt cach làm sung muối Ga nuong sa Ốc nuong Chả đậu hũ GiẠm mì xào gà bắp cải cach lam banh it công thức mì xào ngon làm bánh hình sò sushi gac ngon công thức tôm sốt chua ngọt mì xào tôm thịt cha la cha ca cách ngâm sấu ngon Ng bánh mỳ dát vàng canh ca mu khoai mon Đến Trà Cổ thưởng thức những món ga sot chua ngot banh cong lan 膼岷璵 Ốc luoc mướp đắng nhồi dồn thịt hấp com chiên bo than chả giò chien nau thit lon vu lan trộn đậu bắp qua tang banh crepe goi cuon tom thịt mẹo ram bap mien trung ngon ốc cà na xào mi trung xao thit bo ngon Bữa Tiệc pho ga tron 饺子 banh tai yen ngon làm kem ngon cho dem Hot gà cach lam bo bit tet canh ga cay nuong kem chuối sô cô la đậu phộng cai bap cham bánh dẻo nhân tôm nau che xoi xoi dua trà i cà y trá n suon heo xao ngon Bánh mì tươi Hạn mon mut ngon nấu sữa chocolate Nha dam làm bánh macaron Món rang canh khổ qua Dui ga ro ti rằm tháng 8 Mon ga rau bí xào tỏi món Nhật mềm bé nào cũng mê sua chien sốt spaghetti ngon mâm cỗ cúng Ông Công Ông Táo cach nau ga tan salad vịt cơm chiên kiểu nhật lam gio xao công thức chipolata pudding lam banh khoai lang cach lam banh quy gau pooh tốn bun ca thi la ngon Nau christine chè bắp hạt củ đậu xào thịt lợn mực sốt cay mon com ga tam ky cac mon banh co ten la uc ga thom ngon đãi là u banh it lam banh uot rau muong