Hãy chia sẻ lên Facebook

Viên xôi gà bọc lá sen

Năm hết Tết đến, các chị em hãy cùng nhau gói trọn những buồn vui năm cũ vào trong món viên xôi gà bọc lá sen hấp dẫn này để chào đón năm mới đang cận kề nhé!  
Viên xôi gà bọc lá sen

NGUYÊN LIỆU

  • Nếp: 300g
  • Thịt ức gà phi lê: 200g
  • Nấm hương, mộc nhĩ (tức nấm mèo): 5 tai
  • Củ năng: 50g
  • Lá sen Hạt sen luộc chín: 30g
  • Hành lá Hành, tỏi băm
  • Dầu mè đen
  • Ớt hiểm, đường, tiêu, dầu chiên
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
  • Nước tương Nước tương

1. Cách sơ chế:

–  Nếp vo sạch trộn với 1/2M hạt nêm Aji-ngon®, cho vào nồi cơm điện nấu chín, xới ra dĩa.–  Thịt gà cắt vuông 1cm, ướp 1.5M hạt nêm Aji-ngon®, 1/2M tiêu, 1M hành, tỏi băm và 1/3M đường. Hành lá cắt nhỏ.–  Nấm hương, mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở cắt hạt lựu. Củ năng cắt hạt lựu. trộn thật đều nấm, củ năng với thịt thêm hành lá và 1/2M dầu mè. 

2. Cách thực hiện:

– Phi thơm hành tỏi, xào thịt gà cho chín với nấm hương, mộc nhĩ (tức nấm mèo) và củ năng, cho hạt sen vào trộn thật đều.

– Lấy 1 phần xôi cho vào bao nilon, ép mỏng. Cho nhân vào giữa, gói lại cho tròn. Dùng lá sen gói lại thành từng viên bằng trái cam nhỏ. Cho vào xửng hấp 10 phút. Tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

Xếp xôi ra dĩa, dùng nóng với nước tương “Phú Sĩ” và ớt cắt lát.

Mách nhỏ

– Trộn hạt nêm Aji-ngon vào nấu với nếp để xôi có vị đậm đà.

– Xào nhân thịt gà với lửa lớn để nhân không ra nước làm xôi nhão.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh khoai lang dau xanh canh ga chien xi dau ngon mít non chao cu sen hoa quả trộn sữa chua banh flan dua tỏi tây Món Âu cà ri cà cach lam cha tom com khoai sọ nấu bột báng cách nấu canh sườn non canh moc nau mang tuoi lau ca rau dang Bun gao xao Quấn những món thạch ngon Thạch trà xanh lam che san cach nau chao trai ngon mực xào cay Đặc sản rau rừng An Lão canh chua ngay ram ngon hu tieu Xào kem nho cach lam hau hap bo toi xổi cach lam rau cau dua dua món quà đáng yêu dự thi những người thừa kế 2013 cá thác lác cuốn lá lốt muoi dua cai kem trái cây Thịt hấp cach lam banh quy ban co sua dau nanh bánh rán mini những món canh ngon cach lam hoa hanh tay chien banh sau rieng bánh cookies hình bí ngô công thức rau củ sốt cay sáp vết bẩn món ăn từ tôm bánh kem chao bo cau Chung Hạn Black quả thơm chả cá chiên chế biến rau củ mì spaghetti sốt bơ chanh Kẹo lạc giòn thơm xứ Lạng c º cach nau canh kho qua ham chân giò muối 膼岷璵 cach lam mon che thanh long Cất đồ cach nau chan ga ham tuong chao bao ngu ngon tự làm nem chua cải xào thịt mi xao ca ngu chất xơ cơ thể dinh dưỡng ga hai mon ngon bánh bông lan Quy cách chọn nhãn ngon trung chien sot ca kem trà cá thác lác chiên cho tiệc lẩu nấm ashima Hàn Quốc trung kho tra ngon chao thit bo nem thịt cá hồi xà bông Muoi dau Bí quyết xào mì ngon mon lau ga banh mi ciabatta ngon Che lanh công thức sữa lắc chuối gỏi bò mo hanh cá bống kho công thức canh bí đao tôm tươi cách làm phở trộn Hà Nội chocolate Kem mascarpone chocolate cho buổi cÃƒÆ chim Sữa đau phong Diệu Kim Tôm rang muối bi do Ẩm thực Pháp Am thuc viet nam bún xào rau củ nhãn nhục cá kho thơm cach lam banh vi so co la tương xoài MÃÆm chao dinh duong cho tre em cach lam banh tet nhan chuoi sup tôm thÃi cách kho cá ngon bánh tét nhân đậu xanh thịt cà tím xào thịt cach lam bong cai xao thit bo Cocktail trái cây dưa cải chua xào mực trùng tai heo ngam giam cach lam thit ba chi hun khoi nước gạo rang làm trân châu cuu sup bap cai tim nước bông atiso cach nau canh ghe rau muong