Có thể bạn thích công thức này Gà cuộn xôi xoài - Xôi gà là món ăn đường phố quen thuộc nhưng với cách biến tấu mới theo phong cách Tây sẽ đưa món ăn
Video Xôi Xoài





Có thể bạn thích công thức nàyGà cuộn xôi xoài

- Xôi gà là món ăn đường phố quen thuộc nhưng với cách biến tấu mới theo phong cách Tây sẽ đưa món ăn này lên tầm cao mới, là món khai vị nóng trong bữa tiệc hoặc là món ăn nhẹ trong bữa giữa buổi.



 

Nguyên liệu cần có::

 

Đùi gà: 2 cái; Pate gan: 2M; Bó xôi to: 4 lá; Cà rốt bào mỏng: 8 lát; Xôi trắng: 1 chén; Dừa xiêm: 1 trái; Xoài cắt vuông 8mm: ½ (một phần hai) chén; Hành tím băm: 1M; Muối, tiêu, ngũ vị hương, dầu chiên; Hạt nêm; Nước tương; Xốt.

 

Hướng dẫn cách làm::

 

- Đùi gà rút xương, chừa phần đầu đùi tỏi, lạng bớt thịt bên trong đem băm nhuyễn, khứa ngang sớ, đập mỏng, ướp 1m hạt nêm, 1/2M hành tím, 1/4M ngũ vị hương, 1M nước tương và 1/4M tiêu, để thấm.

- trộn thật đều xôi, xoài với 1M xốt. Trộn thịt gà băm với 2M pate gan và ít muối.

- Bó xôi, cà rốt chần sơ, để ráo. Dừa chặt lấy nước.

- Cuộn tròn đùi gà theo thứ tự từ ngoài vào trong gồm: thịt gà, nhân pate, cà rốt, bó xôi và xôi xoài, dùng dây buộc lại, đem hấp khoảng 15 phút.

- Phi thơm hành tím, cho nước dừa vào thắng vàng và sánh lại, cho cuộn gà vào quay chảo đến khi thịt gà chin, vỏ ngoài có màu cánh gián thì tắt lửa.

- Cuộn gà cắt khoanh, xếp ra dĩa, thêm nước quay lên trên, dùng nóng.

 

Mách nhỏ:

 

- Khứa ngang sớ để khi quay xong cuộn gà được đẹp.

 

- Bọc lá bó xôi để xôi không bị thấm nước khi quay chảo, khi dùng sẽ ngon hơn.

 

 

 

Nguồn Youtube



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

món chay món Nga banh cupcake cu thom ngon thực đơn ăn kiêng công thức bánh xèo canh nấm kim châm đậu hũ bún cuốn tai heo Tre Đầu Bếp Đỉnh Top Chef Việt Nam món nướng bbq ngao sò gà om nấm banh gato hong kong bánh cam Cún Khang Trứng cuộn tam sắc sinh tố đỗ xanh chè kê đỗ xanh cau Quyến rũ cháo trứng bách thảo CANH Gà canh khoai môn cach lam mon muc chien xu pha trà sữa đào cách óng dưỡng chất ngủ rau sậm lá kali hoc nau an ngon gấp giấy Hướng dẫn chọn và chế biến sò huyết Măng tre hầm giò móng heo Bánh trang cach lam mien chim bo cau salad tôm tươi trứng kem mut dau chẳm mon ngon bun mang ga ga nuong xien kieu thai cách nướng cupcake trà xanh xôi đỗ đen xứ Quảng Lạ lạ xôi đỗ bánh oreo can tươi ngon mẹ vàng tôm tẩm bột chiên mousse xoai cà ri cà thit heo ngâm nước mắm các món xôi ngọt kính vạn hoa đá bào cafe cach lam xôi gấc các món trộn thính chả rươi rán bún tươi Gỏi đu đủ cha lua mep bo ngon mà chay lam lau vit che ngon bánh tôm khoai x么i mÃƒÆ ngon trÃ Æ cam chả giò cá rô phi Xoi che hat sen nha dam ngon món ăn từ rau củ 4 gà sốt chanh rau cu qua nhậu quả mọng tim mạch phụ nữ dâu tây công thức thạch bơ banh mut thom Miền Bắc thạch chanh leo Măng chua vị ngọt khâu nhục bap xao mo hanh Bún riêu cach lam nai xao hanh tay món ếch xào Làm Bánh bao bò khô sinh tố đu đủ 5 phút làm sinh tố đu Bùn riêu chay công thức nước ép dưa leo tóp mỡ mut gung ngon lam banh lot Cánh gà om ăn Tết le chung mat ong tri ho thit ga các món phở ngon nau canh khoai so rau muong khoai tây chiên Nguyên tắc bài trí gian bếp giúp gia bánh đậu xanh cốm dẹp kiểu mới ga hap World sinh tố trái cây hạnh nhân lau sen xoài trộn salad Cún Khang Chả cá rim mặn ngọt Muoi dua cai nau lau mẻ Bún giả cầy thơm mùi riềng mẻ salad cÃƒÆ ca cá chao mon nướng bí đỏ với phô mai mẹo chọn mực ngon nom rau muong ầu ngọn bầu lòng gà món xào Hằng MT