Có thể bạn thích công thức này Xôi lá cẩm, xôi lá dứa Cho lá cẩm vào nồi nước nấu sôi để có màu tím của lá cẩm rồi vớt bỏ lá. Cho nếp vào nước
Video Xôi Lá dừa





Có thể bạn thích công thức nàyXôi lá cẩm, xôi lá dứa

Cho lá cẩm vào nồi nước nấu sôi để có màu tím của lá cẩm rồi vớt bỏ lá. Cho nếp vào nước lá cẩm đang sôi, có hòa tan sẵn muối, nấu cho nếp hơi nở và cạn nước thì bỏ bớt lửa như nấu cơm.
XÔI LÁ CẨM, XÔI LÁ DỨA
NGUYÊN LIỆU
- 2 lít Nếp tóc
- ½ (một phần hai) Trái dừa khô
- 1 Bó lá dứa hay 1 bó lá cẩm
- Đậu xanh, đường, muối đậu, dừa rám.
- 2 Muỗng cà phê muối



CÁCH NẤU XÔI LÁ CẨM, XÔI LÁ DỨA
1.chuẩn bị sẵn:
- Dừa khô: vắt 1 chén nước cốt.
- Lá dứa: rửa thật sạch, đâm nhỏ rồi vắt lấy nước.
- Lá cẩm rửa thật sạch.
- Nếp: nhặt sạn thóc, ngâm 3 giờ trong nước, vớt ra đề ráo.

2.Cách chế biến:
nấu xôi.

*Xôi lá dứa:
Xóc màu, muối vào nếp cho đều.
- Cho nếp vào quả hấp, hấp chín xôi lá dứa trong 45 phút.
- Cho thêm nước cốt dừa, đường vào rồi nhắc xuống.
- trộn thật đều xôi rồi đơm ra dĩa trẹt.

*Xôi lá cẩm:
- Cho lá cẩm vào nồi nước nấu sôi để có màu tím của lá cẩm rồi vớt bỏ lá. Cho nếp vào nước lá cẩm đang sôi, có hòa tan sẵn muối, nấu cho nếp hơi nở và cạn nước thì bỏ bớt lửa như nấu cơm. Trộn đường, nước cốt dừa vào nếp rồi nhắc xuống. đơm xôi ra dĩa. Có thể dùng xôi với đậu xanh cà, dừa rám, đường.
-
Yêu cầu:
xôi dẻo, ăn thơm, hơi ngọt, béo.

Hoàng Dũng




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

mon quay Giòn giòn Hiếp dâm cach lam long ga kho tuong rau quả trộn sốt goi tom thai lan cupcake nhân đỏ nuong bo 3 món đặc sản của quê hương quan họ Thit heo gà chien mía bọc chả bò Phô mai ếch kho sả ớt nau nuong sùp nước mắm me Bún rieu cách rửa rau củ Quác banh choux singapore ngon ca hoi nuong la thyme ngon CAch lam banh mì mon banh pho mai nuong cnn chọn bún chả hà nội vào top 25 món sữa milo đá viên Hải sâm kem cây dâu tằm tôm sốt teriyaki canh hen chua cay thit chó sô đa chanh dây Ca bop trò mon goi tươi ba sa Khai rà u cà u Thịt kho trung cut mon thit bo nuong han quoc gà goi món ăn Việt nước mắm 3 Miền bí cách làm mứt táo banh cookies bo lẩu thai khoai tay chien lẩu măng cá đuối banh cam gỏi tôm hùm cách làm thiệp ngao nhồi tôm thịt hấp oc buou nuong Đi ăn đặc sản nhà quê giữa đồng tẩm turng cut rim thom ngon ca phi chanh tẩm bột rán dấm táo những món cháo ngon tôm rang thịt đậu đũa cuộn salad ổi thơm cơm la sen chao bo cau cach lam banh quy Nộm tai heo Cá diêu hồng Rau qua xao toc cách làm chè đỗ đen mÃ Æ bò bằm nhân phô mai cong thuc banh bong lan cuon Món thịt bò dau hu cuon com ngon mực tẩm nướng banh phu the Củ cải ngâm chua ngọt quất muối Tuyết Nguyễn Cánh gà chiên nước mắm lam luoi heo sot chua ngot Các món gỏi củ hũ dừa xào tôm tươi sắc Cơm cháy tet bánh mì cafe banh hanh chien tep nau che troi nuơc thơm lừng den ha tinh an gi xôi chim nấu thế nào cho ngon thực phẩm Cất đồ cupcake chocolate bơ lạc Trang trí móng giò hầm đu đủ xanh cho bà mẹ nuôi sườn non kho tiêu Sườn non kho tiêu cách nấu chè dừa Pha nước chấm vịt Chung banh bao cÃƒÆ ri chay vải nhồi tôm hấp rau câu chanh dây ngộ độc thực phẩm loại thịt Các Món Khác ca ri do Gửi lời chúc nhận yêu thương từ Yến Tái hải sản ca dieu hong hap la nhau ba rọi kho măng Hau flour cach lam banh khoai mo chien kim muc nhoi voi cu sen chín nướng cà