Có thể bạn thích công thức này Vịt nấu thơm - Vịt nấu thơm là món ăn có sự kết hợp của thịt vịt và rau quả, hương vị thơm ngon mà không ngấy, cung
Video Vịt Nấu Thơm





Có thể bạn thích công thức nàyVịt nấu thơm

- Vịt nấu thơm là món ăn có sự kết hợp của thịt vịt và rau quả, hương vị thơm ngon mà không ngấy, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể.



 

 

Nguyên liệu cần có::

 

Thịt vit: 800g; Thơm: 1 trái; Dừa tươi: 1 trái; Hành tây: 1 củ; Cà chua bi: 5 trái; Nước ép thơm: 1 chén; Nước dùng gà: 600ml; Đinh hương, quế chi, lá thơm; Ớt sừng, gừng, nước cốt hành tím; dầu chiên, dầu điều, bột năng; Muối, tiêu, đường, rượu;Nước tương; Hạt nêm.

 

Hướng dẫn cách làm::

 

- Dùng gừng giã và rượu rửa thật sạch da vịt để tẩy mùi hôi lông, xả sạch, để ráo. Khứa vài đường trên da vịt rồi chiên cho ra bớt mỡ, khứa dọc bên trong má đùi và đùi vịt để dễ thấm gia vị. Ướp vịt với 2M nước cốt hành tím, 2M Nước tương, 1/2M muối, 1/2M tiêu và 1.5M Hạt nêm để thấm 30 phút.

- Thơm gọt bỏ vỏ, tỉa sọc đứng, cắt miếng vừa ăn, khoét bỏ lõi, ướp với 1 ít đường và muối. Dừa tươi chặt lấy nước. Hành tây cắt múi, ớt sừng cắt lát. Hòa tan 1M bột năng với ½ (một phần hai) chén nước.

- Cho vịt vào nồi nấu không cần dầu, nêm 1M dầu điều, 1 nhánh quế, 4-5 nụ đinh hương, 1 nhánh lá thơm, cho thêm 1 chén nước cốt thơm và nước dừa tươi, nấu lửa to đến khi sôi thì giảm lửa, nêm 1M Hạt nêm, cho thơm và hành tây vào rồi nấu đến khi vịt chín mềm. Khuấy bột năng cho vào từ từ đến khi nước sánh vừa, tắt lửa.

- Múc thịt vịt ra đĩa sâu lòng, rắc thêm tiêu và trang trí với ngò rí, ăn kèm bánh mì, Nước tương và ớt cắt lát tùy khẩu vị.

 

Mách nhỏ:

 

- Khứa những đường song song trên da vịt để khi chiên mỡ vịt chảy ra bớt.

 

- Nếu thích ăn béo thì giữ lại phần mỡ khi chiên thịt để nấu.

 

- Thơm có enzim bromelin giúp làm thịt mềm hơn, khi tỉa thơm theo dạng đứng sẽ trang trí đẹp hơn.

 

- Nếu thích ăn béo thì giữ lại phần mỡ chiên vịt để nấu.

 

 

 

Nguồn Youtube



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

cháo bí đỏ chè vải thạch đen chiffon tra xanh dung dịch học kem que cà phê nhãn Việt Nam tao do nhoi nep ngon cach nau xoi ngon Cach lam keo ăn yến là vô nhân đạo Æ n bánh mì chiên hình hoa bún mọc hải sản cách làm bánh quy nhân hạnh nhân cách làm mì xào công thức khoai lang chiên bơ nấu cùng nước cốt dừa canh bắp cải Đặng canh chua cà quẠkem bơ Kem bơ ngon lành mát ngậy khoai tây làm bánh thực đơn món ngon cuối tuần cho gia sông 3 món ăn ngon hấp dẫn từ mít non sandwich muc nhung giam làm bánh Bánh canh chả cá Che hat sen giáng sinh Sâm bánh cưới xấu ca kho to Long non xao dua Chua cach lam ca loc kho ga tre nuong ngu vi huong cach lam dua kieu mi xao ca ngu thom ngon ngon mà món xào ngon nuoc mia lau duong phen ngon váy chữ A bánh bông lan mặn thit ga kho cách làm cá chiên xù Chè nêm công thức bánh mì kẹp xúc xích chiên kho qa nhoi thom ngon diy canh atiso bổ dưỡng quan lau ngon cau giay Ốc lác nướng tiêu xanh Bánh mì bò khô siêu rẻ siêu no phố Thịt kho ruốc sả cach lam dau tay sot sabayon thit ga sot kem đá canh ca chim trang ngon hoa thien ly xao ngon khoai tay boc giay bac Sinh tố dừa canh Gà chẠrà n canh kim chi dau hu ngon Ngó già treo Hấp mì tôm bọc khoai tây Cách làm thạch canh cua bánh trái chuối Bánh bèo xứ Quảng cải chua ca ri suon heo căch học nấu ăn kim làm tranh giấy banh da lon canh bí đỏ nhồi thịt heo cach lam oc xao cay Món ăn cổ truyền ngày Tết ở các cha ca thu sot ca nep thang cuon sushi ngon mon canh so long chien bo ngon sua dau ngon thức uống giải nhiệt nước dưa leo cá viên chiên công thức bánh cuốn kiểu mới thit de xao lan Cach Lam Keo Chuoi Gung tom xien nuong ngon cac mon che ngon Cách ăn tiệc cho người sợ béo Món ngon cuối tuần Ca trung kho tieu sao cach lam banh mi kep xuc xich trộn xoài tôm khô РЃ Bánh tằm mochi tra xanh ngon bà nh cam chan gà Sâu ca tim nuong bánh quy hình hoa 2 món ngon từ chuối Brazillian Mẹo vặt nội trợ banh ladyfinger cookies các loại smoothies goi du du ca kho uc Gà thịt dê Thịt Cừu