Có thể bạn thích công thức này Ngũ quả kho quẹt – Món ngon giảm cân hiệu quả ngày tết Thay đổi khẩu vị cho những bữa tiệc tùng rượu thịt ê hề trong
Video Trình bày mâm ngũ quả ngày tết





Có thể bạn thích công thức nàyNgũ quả kho quẹt – Món ngon giảm cân hiệu quả ngày tết

Thay đổi khẩu vị cho những bữa tiệc tùng rượu thịt ê hề trong dịp tết bằng món ngũ quả kho quẹt sẽ là cảm giác thơm ngon tuyệt vời. Nó còn là món ngon vừa dân giã vừa giảm cân hiệu quả dành cho bạn đấy!
Bạn nên làm kho quẹt trước và trong quá trình đun nấu kho quẹt chúng ta sẽ chuyển sang làm rau củ luộc, như thế sẽ tiết kiệm thời gian hơn.

Kho quẹt
Nguyên liệu gồm có:
1 củ tỏi[/li]2 trái ớt sừng[/li][/ul] -100 gram thịt ba rọi
-50 gram tôm khô
-Gia vị: nước mắm, mỡ nước, đường, tiêu sọ, bột ngọt.



T hực hiện:
- rửa thật sạch thịt ba rọi với nước muối loãng và thái hạt lựu nhỏ. Tôm khô đem ngâm với nước ấm cho bớt mặn rồi đem giã nhuyễn. Tiếp đến làm sạch tỏi, ớt cho vào cối giã nhuyễn.
- Để món kho quẹt thơm ngon, bạn nên dùng nồi đất nhỏ để nấu. Sau khi phi thơm tỏi, ớt đã giã nhuyễn với một ít bột ớt thì cho thịt ba rọi, tôm khô giã nhuyễn vào vặn nhỏ lửa.
-Tiếp đến cho 4 thìa nước mắm, 1 muỗng bột ngọt, 2 muỗng đường, 3 muỗng nước lạnh, 1 muỗng tiêu sọ trộn thật đều rồi bắc lên bếp, vặn lửa thật nhỏ để thịt rút nước mắm đến khi bạn thấy hỗn hợp trong nồi đất sền sệt có vị vừa ăn, chuyển sang màu vàng cánh gian đậm là được. Tùy vào khẩu vị của cả gia đình, bạn có thể giảm gia vị nếm nêm cho phù hợp. Sau đó hoàn tất công việc kho, bạn cho kho quẹt vào một chén nhỏ chờ luộc xong rau quả là có thể thưởng thức.

Ngũ quả luộc
Nguyên liệu gồm có:
-100 gram đậu bắp
-150 gram bầu non
-100 gram cải thảo
-1 củ vừa cà rốt
-1 trái su su.
Việc chọn rau quả luộc tùy thuộc vào sở thích của bạn nên bạn có thể thêm hoặc cắt bớt một trong những loại rau quả trên.

Ngũ quả luộc
Thực hiện:
Đậu bắp: rửa thật sạch với nước muối loãng, cắt bổ phần cuống, để nguyên trái.
Su su: gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, chẻ làm, bỏ phần hạt bên trong, thái miếng dày 1cm.
Cải thảo: tách lá, rửa thật sạch, cắt khúc dài 3cm.
Bầu non: gọt bỏ vỏ, bỏ ruột, thái miếng bằng su su.
Cà rốt: gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, tỉa hoa tròn, dày 0,3cm.
Sau khi sơ chế các nguyên liệu cần luộc, bạn cho một lượng nước vừa đủ rồi nấu sôi, bạn nên nhớ cho thêm 1 muỗng muối để làm cho rau củ có màu xanh nuột nà rất hấp dẫn hơn.



Lưu ý là bạn không nên cho tất cả vào luộc một lần vì thời gian chín của chúng là khác nhau nên sẽ làm rau quả chín không đều không ngon. Bạn nên cho lần lượt từng thứ rau củ vào luộc, đến khi chín vớt ra rổ cho ráo rồi mới cho thứ khác vào.
Sau khi đã luộc chín rau quả để ráo thì bạn có thể bày ra đĩa theo ý thích, màu sắc của từng loại rau sẽ mang đến sự hấp dẫn.
Vị ngon đặc trưng của kho quẹt sẽ khiến món rau củ luộc trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Không những thế, cùng một lúc được thưởng thức hương vị của nhiều loại rau củ cũng rất đặc biệt đấy.

Hoàng Dũng




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

cách trộn salad trái cây DAC cach lam banh flan Há i pad thai cach lam mut cu den cach lam sup ca chua CÃ Æ nuc chạo thính pad thai dui Gà công thức bánh bông lan caramel pudding chocolate tẠu rau cÃƒÆ thit bo nhung giam thuc pham ky nhau ãi xa lach gan ga ngon khoai tu gà nướng dứa thit ga xay Thực phẩm cua bể rang muối ngông xào nem cốm Bí quyết giữ vitamin A khi chế biến rau mứt dâu hoa chuối thịt xông khói cuộn xoài banh my voi qua olive cà khoai gà chiên xù Thịt hấp bánh khoai nhân vừng cải sua chua deo ca cao kẹo mè lạc thực phẩm không ăn bữa sáng bò xiên rán gan bo nau cai chua kem thach ngon cách làm kẹo táo Tuyết Nguyễn Bầu xào cà ri cay thơm lạ Ung bánh bột lọc huế cách làm thit lon giả bò khô miến gà tàu hũ trái cây Cún Khang Chả tôm bọc sả nướng Bí quyết chọn súp lơ ngon mọc nấu rau ngót giải Ð Ñ Ð i trứng cút bọc khoai tây Phạm Liên Thịt ba chỉ chiên giòn Lạ miệng với bí nhồi thịt hấp Mẹo làm bánh trôi bánh chay ngon thịt heo cháy cạnh xào chua ngọt gà rang banh trung nuong nhan thit mì sốt hải sản Ä áº¹p mứt mỡ chả cá thu sốt chua cay trang trí nhà bằng cây xanh Vét nồi với cá dứa Gò Công Ga om xi dau măng chua com ga roti pate gan ga va banh mi màu cach luoc chan ga ngon Mon ngon tu thit bánh quy cach nau canh ngao nhiễm hóa chất amoni mắm kho quẹt cu cai cơm viên gà cuộn phô mai bữa AM ª cach lam muop dang xao 7 món chiên nướng được ưa thích ở gà tiềm Banh Bot loc si ro bông cải Hành hoa mon xao thap cam Mẹo nhỏ với khoai tây dệt kim thit ham thom Mien trung mi y chay cach lam ca com kho chay chiên cá thác lác ngon biển món ăn ngày nắng ở hà nội Che dau phong muc nuong chao dâu tây với chuối cach lam lau ca vuoc thuyen chai kem sầu riêng sinh tố xoài chuối thịt ba chỉ Cach lam bot Cách lam banh bông lan banh mi ca hoi sot sua mot chuoi gia Philippines lẩu lươn bông chuối Ngò tôm chiên cách làm bánh khoai banh chocolate sour cream công thức canh khoai sọ nấu sườn xôi ngô bọc tôm tươi