Có thể bạn thích công thức này Thịt kho vịt hột Thịt kho tàu hay còn gọi là thịt kho hột vịt là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết của người miền
Video Thịt kho hột vịt (thịt kho Tàu)





Có thể bạn thích công thức nàyThịt kho vịt hột

Thịt kho tàu hay còn gọi là thịt kho hột vịt là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết của người miền Nam.



Nguyên liệu gồm có:
- 500gr thịt heo (bạn có thể dùng thịt ba chỉ hay thịt đùi lóc xương như mình)
- 5 quả trứng luộc
- 2 củ hành tím khô giã nhuyễn
- 1 muỗng cà phê tiêu bột
- 2 phần gốc hành trắng băm nhuyễn, phần xanh xắt nhỏ
- Vài gốc hành trắng
- 1 muỗng cà phê bột nêm
- 3 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng cà phê xì dầu
- 1 muỗng canh đường
- 2 lon nước dừa tươi mua trong siêu thị hay chợ
- 2 muỗng canh tỏi, hành tím băm thật nhỏ.




Thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Thịt heo dùng dao cạo phần bẩn trên lớp bì, sau đó rửa thật sạch. Chần miếng thịt heo vào nồi nước sôi có chút muối 3-4 phút, rồi vớt ra rửa qua nước lạnh. Thái thịt heo từng miếng to bằng khoảng bao diêm. Ướp vào thịt hành băm, tiêu, bột nêm, nước mắm, xì dầu và đường... trộn thật đều. Để 30 phút cho thịt thấm gia vị.



Bước thứ hai(2): Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng canh đường. Nấu với lửa nhỏ và dùng đũa khuấy khuấy cho đến khi thấy đường chuyển qua màu cánh gián thì cho hành tỏi băm vào xào thơm (1 phút). Kế đến bỏ thịt vào xào săn (7 - 10 phút).



Bước thứ ba(3): Cho nước dừa cùng với nước lạnh ngập thịt kho với lửa vừa 10 phút. Cuối cùng cho trứng vịt vào và hạ hơi nhỏ lửa tiếp tục kho cho thịt mềm.



Bước thứ tư(4): Trứng thấm gia vị và có màu đẹp thì bạn cho phần hành trắng cùng với vài trái ớt kho thêm 1 chút nữa là tắt lửa. Trước khi tắt lửa bạn hãy nếm nếm lại thịt kho tàu cho vừa khẩu vị nhé.







Hoàng Dũng




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

chuoi nuong banh nuong ngon sua dau nanh bac ha bò làm lạp xưởng dua hau da bao cach nau che nha dam long nhan sup bi pho mai Thit bo nuong christine mẹ gà nấu nấm cach nau lau ca keo bánh mì ngọt con cua phô mai Nga Nguyễn bánh oreo Phô Mai Trộn Quả Óc Chó bánh mật ong khoai lang món cào Bắp cải xào đậu phụ và que xien nuong thom Đậu bắp xào tôm khô kem que trà i cà y mon dau sot ca chua mi tom tron cãƒæ Cach Nau Xoi NEP Cam chao bao ngu tom ram man cach pha cac loai nuoc cham ngon may váy đầm cách làm rau câu bánh trứng gà Rộn rã giỗ ông tí Huong dan cach lam banh bao cơm rang ngon mi ech xôi mít lá dứa Xôi mít lá cẩm tím cách làm chân gà muối đuổi muỗi banh bach tuoc chuối trái cây chống máu vón cục đột qua vat cha com nuong la chuoi cach nau bun cha ca Vị ngọt trong tô bánh canh chả cá nhồng củ cải cuộn thịt hấp đồ trang sức cách làm gỏi mực kiểu Thái món hải sản tôm rim mặn thuc uong bánh ngon đà nẵng chém Cách làm chả cá đu đủ trộn quẠcach nau sup sốt tôm với bơ chanh Tra vai ngon CƠM CÁ HẤP canh mang ham xuong heo cách làm xúc xích chim quay thịt xào ngô ngọt banh hanh nhan thom vải thiều bánh pudding sữa tươi xay sinh tố rau má gà nướng xiên tỏi tây cà cà KFC sinh tố cà rốt tôm hấp thịt tôm thịt Nga Nguyễn bánh trôi bánh chay Thế giới vòng tay Made by Teens che banh thịt heo ngon mát mut dau Cẩn thận với độc tố của khoai cach lam sinh to dua luoi bò quấn phô mai Bun mam tom chien hanh nhan dac san vinh long ga rang me cach lam tom hap muoi mon ngon voi nam bao ngu burger thịt bò chiên gà rim tàu hũ long nhãn mắm cá linh chưng thịt heo nấu chè đỗ đỏ bún xào rau củ Mỹ ga cuon rau cu hap Bùi Thu Hằng Tôm xào húng quế Hướng dẫn 7 mẹo hay cho người làm bánh củ quả banh ga to kem ngon cach lam cupcake vị kem pho mai lau vit chao bắp cải tôm nướng cay con ga cách làm sủi cảo cach lam goi bon bon canh thịt bò nấu rau củ dau xao ga xe banh flan dau chân gà ngâm chua ngọt nộm xoài thập cẩm chẠcà basa bánh cam nhân đậu xanh cơm chiên mặn World quà tặng xinh xắn Đu đu xanh tơi cách làm gà nhồi hạt dẻ bánh khoai lang nhân phô mát ga tan ngon phải banh quy hai mau ngon